“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是由小编为你整理的《手工芋圆蜜豆糖水（热）》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：荔浦芋头200克，小芋头3个，小紫薯3个，大红薯1个，红豆200克，木薯粉1000克
辅料：红糖3勺，冰糖2勺
手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法步骤：
1，蒸好的芋头
2，面团搓成条状
3，三种一起切成丁
4，切好后撒些淀粉避免粘连
5，蜜豆汤底凉热均可，也可换作红枣
6，出锅啦，我做的是热的，喜欢吃凉的也可以沏好红糖水放入冰箱冷冻层冷冻！
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纯手工芋圆
食材明细：
紫薯1小个，红薯2个，红豆沙适量，蜜红豆适量，冰糖适量，木薯粉适量
纯手工芋圆的做法步骤：
第1步准备红薯，紫薯，那个白色的是芋头，没用到将红薯紫薯切片，分开放锅上蒸熟，切片熟的快。
第2步蒸好后倒进一个稍微大一点的容器，压成泥，先加入少量的木薯粉，揉成团直到木薯粉消失。然后一直加木薯粉揉直到薯团不沾手。从团中取一小部分搓成条，切成图中的小段，建议撒点木薯粉，防止粘在一起。
第3步锅中烧水煮沸，将芋圆倒入锅中，煮至飘浮即可，千万要小火煮，不然芋圆就化了。可以先煮黄色的芋圆，因为紫色的掉色煮好后放入冷水中，会变得更Q弹煮西米，我这一步没有拍照片，水煮沸，把西米放进去，多用勺子推推，防止粘锅，煮沸后可以再加冷水煮，煮至西米透明。西米煮好后也放冷水中过一下
第4步煮红豆汤，锅中放水煮沸，加入红豆沙，蜜红豆，冰糖，煮沸，自己可以尝一下甜度呦最后把芋圆和西米放进去，待冷却后，放冰箱冷藏后更好喝，适合大夏天
小贴士：
大家可以在里面放椰果，黑凉粉，仙草之类的，也可以把红豆汤换成椰奶哦。没有冰糖的可以用细砂糖也可以呦。
芋圆糖水
食材明细：
主料：芋头200g，红薯淀粉150g
辅料：白糖50g
芋圆糖水的做法步骤：
1，芋头去皮，切薄片
2，隔水上锅蒸熟
3，碾碎，趁热加入白糖
4，再逐点加入红薯淀粉以及清水，揉捏成光滑粉团
5，撒上少许红薯粉，把粉团搓成细长条
6，再切成手指头大小的块，撒入少许红薯粉，搓圆，然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
7，锅中倒水，烧开后加入冷冻过的芋圆（还加了之前做的紫薯粉圆），待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
8，根据个人喜好，在碗中撒入适量红糖，用煮芋圆的水调开，还可以加入凉粉，口感不错哦?
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