食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐薏米红豆饭，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：红豆60克，薏米60克，
辅料：：大米200克，小米50克，水适量，
薏米红豆饭的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3.薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
4.此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
5.将米淘洗干净提前泡一会。
6.倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7.按煮饭键煮熟即可。
小贴士：
熟的薏米、红豆本身含水分，所以焖饭时水要酌情减少一些。
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红豆薏米发糕
食材明细：
主料：：面粉200克，红豆薏米粉100克，
辅料：：牛奶200克，鸡蛋1个去壳63克，酵母3克，糖粉30克，
红豆薏米发糕的做法步骤：
1.准备好各种原料。
2.容器中打入鸡蛋1个，鸡蛋有大有小这个鸡蛋去壳后是63克，倒入牛奶200克。
3.放入30克糖粉，没有糖粉的放白糖一样的，糖粉只不过好融化些。
4.放入酵母，我用的是白燕耐高糖酵母，做面包蒸馒头发糕我都都用这酵母。
5.搅拌均匀至糖粉和酵母都融在牛奶里，然后放入面粉200克。
6.放入谷之优品的红豆薏米粉。
7.搅拌至如图没有面粉颗粒，稍微浓稠一点的面糊，做发糕水粉比例还是很重要的，水粉太多蒸出的发糕湿粘口感不好，而且容易塌陷，水份少的相当于蒸大馒头，也失去了发糕松软的口感。
8.6寸加高戚风模具抹油，把面糊倒入，表面抹平。
9.摆上葡萄干，切开的大枣，蔓越莓干，然后放入蒸锅中发酵，锅中水温在35-40度之间发酵温度正合适。
10.发酵到2倍到2.5倍大，或者到模具的9分满就可以了。
11.模具放入锅中大火烧开转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再开锅，以免回缩，取出稍微不太烫手就可以脱膜切块食用了。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1、面糊太稠太稀都不好，太稠不松软，太稀口感湿粘，粘牙。
2、发糕蒸制的时间比馒头要久，最少蒸30分钟，中途千万不要打开锅盖看，发糕突然遇冷就会回缩。
3、蒸发糕，低筋，普通，高筋面粉都可以，高筋面粉用的水量要多一些，视面糊的稀稠度情况添加。
薏米红豆糊
食材明细：
主料：：薏米100g，红豆80g，
辅料：：冰糖适量，水1100ml，
薏米红豆糊的做法步骤：
1.准备食材
2.红豆，薏米浸泡一晚后，洗净。
3.将红豆，薏米放入豆浆机中，加入1100ml水。
4.将功能调到米糊档。
5.25分钟左右，放入2块冰糖，就可以吃了。
6.成品图
小贴士：
红豆，薏米较硬，前一天晚上浸泡一夜，有利米糊做的滑爽，吃口好。
红豆薏米糖水
食材明细：
主料：：红芸豆适量，红豆适量，薏米适量，芡实适量，黑米适量，
辅料：：冰糖适量，
红豆薏米糖水的做法步骤：
1.材料比例大约是红豆大芸豆薏米芡实黑米2:1:1:0.5:0.5，薏米芡实少放些就行，其他都可以以喜好增减，放高压锅内淘洗干净，加水适量，比平时煮粥水少一些
2.豆蹄筋键
3.可以开盖了加冰糖，想要甜就多加些
4.再盖上盖子选煮饭键
5.压两次软糯刚好，冷热都好吃
薏米红豆沙
红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转下火煮。煮至豆子都软糯了。豆子都开花了，可以尝一下红豆很软糯。然后放入冰
材料：
主料：薏米适量，赤小豆适量，
辅料：开水适量，，
薏米红豆沙的做法步骤：
1. 红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2. 泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转下火煮。
3. 煮至豆子都软糯了。豆子都开花了，可以尝一下红豆很软糯。
4. 然后放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。（懒人省略以下步骤）
5. 将红豆薏米放入搅拌杯，再放入适量红豆汤
6. 用料理机把它打碎，打成薏米红豆沙。
7. 再倒回锅中大火煮开即可关火食用。
薏米红豆浆
食材明细：
主料：：薏米1把，红豆1把，
辅料：：水适量，糖适量，
薏米红豆浆的做法步骤：
1.将薏米、红豆浸泡一晚，备用
2.将泡好的薏米、红豆放入豆浆机
3.机内装入适量清水
4.加盖,启动豆浆机
5.将豆浆过滤，加适量糖调用。
感谢您阅读“97美食网”的《薏米红豆饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
