食材品类非常的丰富，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“栗子红豆粥”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：大米200克，
辅料：：栗子150克，红豆50克，
配料：：白糖适量，水适量，
栗子红豆粥的做法步骤：
1.大米200克
2.栗子（我这个是尖栗，板栗也可以）150克
3.把栗子剥壳，我这个是放潮了的，所以生剥好剥，如果是刚买回的板栗，就用刀切一小口，放开水里烫两分钟就好剥了
4.红豆50克
5.红豆最好是用水先泡两小时，比较容易煮烂
6.我是用了搅拌机先加些水把剥好的栗子先打碎了些，如果没有搅抖机的朋友可以用手简单的把栗子掰小些
7.最后把红豆，栗子肉和大米一起放入高压锅中，加水煮20分钟即可
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红豆栗子糖水
食材明细：
主料：：红豆300g，栗子150g，
辅料：：冰片糖50g，
红豆栗子糖水的做法步骤：
1.红豆洗干净，提前一夜浸泡。
2.将浸泡好的红豆放进砂锅，加入2000ml的沸水放火烧开。
3.栗子用剪刀剪去外壳，用热水浸泡十分钟，去掉皮备用。
4.大火煮沸后，去掉浮沫，转为小火煮1小时以上。（我煮了1.5小时）期间要记得搅拌。
5.准备50g的冰片糖备用。
6.这时候的红豆已经煮得微烂，就可以加入栗子冰片糖煮15分钟左右，煮到栗子熟透，均匀搅拌即可食用。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
1红豆要提前浸泡一夜，可以节约煮的时间。
2可以用高压锅来煲这一道甜品，比用砂锅煲的时间会少一点。
3板栗先用剪刀剪去外壳，再用沸水浸泡十分钟，方便可去皮。
4因为板栗比较容易熟，所以煮好红豆的后15分钟再放会更好。
5如果喜欢吃口感比较沙，比较口感熟烂的红豆，煮着时间可再久一点。
6做红豆糖水的时候水最好是一次性放够，中途不要再加水。
7在煮红豆的过程中，要记得搅拌。
栗子红豆包
食材明细：
主面团材料：：低筋面粉50克，汤种38克，干酵母3克，细砂糖30克，盐3克，奶粉10克，全蛋液25克，黄油25克，水116克，
汤种材料：：高筋面粉181克，开水25克，
表面装饰：：全蛋液适量，黑芝麻少许，
辅料：：天然之林红豆馅1袋（300克），
栗子红豆包的做法步骤：
1.材料备齐，黄油软化。
2.将汤种材料混合放凉备用。
3.将除黄油外所有面团材料放入面包机揉面。
4.揉成团后加入软化的黄油继续揉。
5.揉出膜即可，不用太薄，扩展阶段即可。
6.滚圆后盖保鲜膜发酵大概30分钟左右。
7.分割成9个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8.将1袋栗子红豆馅分成9分备用。
9.取一个小面团，擀开，包上栗子红豆馅团。
10.收紧封口，滚圆，摆入学厨9055金盘中。
11.柏翠5400烤箱启动发酵模式，发酵到2倍大。
12.发酵结束后面团表面涂全蛋液，用擀面杖一头沾水，再蘸芝麻，轻轻压在面团中间。
13.柏翠5400烤箱中层180度 上下或15分钟，上色及时盖锡纸。
14.出炉脱模放凉即可。
小贴士：
1.汤种制作中会有损耗，所以不能用19克粉和19克水做。
2.用普通红豆馅都是可以的。
栗子红豆沙
食材明细：
主料：：栗子半斤，红小豆八两，
辅料：：白糖八两，红糖三两，
栗子红豆沙的做法步骤：
1.主要原料。
2.将栗子和红小豆泡发一宿备用。
3.泡好的栗子红小豆，加水没过原料，放电高压锅煮烂。
4.煮好的栗子红小豆，放料理机搅碎成泥。
5.将栗子红豆泥，还有锅里的汤汁一起倒入炒锅，加白糖，红糖，
6.用小火炒制，中间不停翻动，避免糊锅。
7.炒到汤汁收干，可以做豆馅即可。
8.栗子红豆沙。
红豆栗子蛋糕
这款红豆栗子磅蛋糕，属于重油蛋糕，这种蛋糕做法简单，新手做起来也毫无困难。前段时间朋友来时曾做过一次，可能是家里的泡打粉过期了，所以起发的并不好，昨天呆着没事，换了新买的泡打粉又做了一回，就很好了。
磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
在那个年代，基本上也没有什么打发技术，称量上也不怎么精确，基本就是混合搅拌，所以做出来的蛋糕质地上也较粗糙，经过几百年的发展，烘焙专家逐渐地修改配方，这类重油蛋糕才变得柔软细致。19世纪中期，磅蛋糕的配方比例开始有了更大的调整，开始向口味清淡化发展。发展到20世纪，烘焙粉(bakingpowder)小苏打之类的也开始参与进来。现在，磅蛋糕在比例上不局限于最初的各占1/4了，还会加入鲜奶油等材料。
品一杯香茗，吃一块点心，驱除冬日的寒冷红豆栗子蛋糕
材料：无盐黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个，低粉120克，泡打粉二分之一匙，盐少许，糖渍栗子适量，蜜红豆120克。
红豆栗子蛋糕的做法
1.黄油室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打至砂糖完全溶解、黄油微微发白；
2.分两到三次加入鸡蛋，每次加入都充分打匀；
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以切拌的方式充分搅拌；
4.加入蜜红豆拌匀；
5.将面糊一半倒入模具中，放入适量糖渍栗子，再将剩下的一半面糊倒入；
6.拿起模具，使其从5厘米的高度轻轻下落2次，以排出气泡。
7.烤箱预热，放入烤箱，180度烤10分钟后取出，用刀在中间切开，再放回烤箱，烘烤20-25分钟。
8.出炉后趁热脱模，然后放在冷却网上，以散去热气。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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