食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的美味红豆沙，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：红豆400克，
辅料：：猪油2汤匙，白糖适量，
美味红豆沙的做法步骤：
1.取400克红小豆。
2.最好前一天晚上开始清水浸泡，第二天就可以用了。
3.泡好的红豆洗净后倒入电饭煲内，加入清水，要没过红豆最好高出红豆三厘米左右。按下煲粥键，慢慢熬煮，（注：千万不要按煮饭键，那样水很快就干掉了。）大概煮上一个半小时待煮到豆开花了，可以试一下用勺按压豆子，可以很容易压蓉那就是可以了。（这一步可以用高压锅，时间会更快）。
4.煮好的红豆连汁都一块倒入料理机里打成细腻的沙状。
5.在锅里加入两汤匙猪油，最好用不易粘底的锅，我用的是沙煲。因为红豆沙煮干后很容易糊而粘锅底，一旦糊了就会有苦味了。
6.猪油融化后倒入打好的豆沙，加入适量的白糖，开始熬制，大火烧开，然后中小火慢慢熬，一直要不停的搅拌，要不然会糊底。这个过程要小心，因为不时会豆汤溅起，一不小心就会被烫到。
7.熬到水蒸发得差不多了，成稀糊状了，就可以关火了，不要熬得太干，太干了，豆沙冷却后会变得很干，不易成型。
8.美味的红豆沙完成了，可以做包子，面包等各种糕点的馅，还可以直接食用，或是冻也红豆沙冰也是很美味的。
小贴士：
1.猪油可用在其他食用油代替，我个人觉得猪油更香。
2.记得熬制时一定要用不粘锅，并且过程中一定要不停的搅拌。
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营养美味的红豆沙包
食材明细：
主料：：自制红豆沙适量，高筋面粉300克，牛奶170克，干酵母4克，
营养美味的红豆沙包的做法步骤：
1.准备豆沙，豆沙根据要做包子的大小揉成圆形。做红豆沙地址链接：http://home.meishichina.com/recipe-252973.html
2.面粉放入干酵母，充分和面粉搅拌均匀【干酵母也可以用水或牛奶化开】
3.少量多次地倒入牛奶，和成片状
4.最后和成团状，盖上盖子或保鲜膜
5.根据家里温度，让面粉进行发酵，大概40分钟左右，就可以看到有蜂窝状了，这样面团就发酵好了
6.排气之后，揉成12个圆形，压扁，再擀成圆形面皮
7.面皮从右至左，一个褶压一个褶，包成包子状
8.依此包好后，再次饧发20分钟
9.放入锅内，大火开后转小火15分钟就蒸好了
10.一锅过年吃的豆包就蒸好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：面粉的吸水性不同，只要面和的软一点就行，根据家里锅大小，调整面粉的用量，我家蒸锅是28厘米的，300克面粉做带馅的正好一屉。
红豆沙(1)
食材明细：
红豆白1斤，砂糖半斤，干桂花少许
红豆沙的做法步骤：
第1步红豆泡发一夜至有些变软脱皮备用。红豆导入高压锅，加入刚刚没过红豆的水，加入白砂糖&干桂花， 煮沸后小火煮30分钟。
第2步煮好的红豆用网筛过筛掉皮，只留下纯豆沙，这样口感最好。过筛的红豆沙用网筛多过滤几遍去掉细小杂质以保证口感细滑。
第3步红豆沙加入糖桂花调味，放入冰箱冷藏2个小时就可以啦。
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