香炒虾仁豆腐

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“香炒虾仁豆腐”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：虾仁适量，豆腐一块，

辅料：：食用油适量，生抽适量，鸡精少许，盐少许，香油几滴，料酒适量，葱花少许，

香炒虾仁豆腐的做法步骤：

1.将虾仁挑出虾线，清洗干净。

2.用料酒腌渍一会儿。

3.将豆腐切成小块备用。

4.锅中倒入适量的食用油烧热，下入豆腐块煎一下。

5.翻面继续煎，直至两面金黄。

6.将煎好的豆腐推到一边，下入葱花爆香。

7.下入虾仁。

8.将虾仁翻炒片刻，在与豆腐混合翻炒几下。

9.加入鸡精。

10.加入生抽。

11.加入盐。

12.出锅装盘滴上少许香油即可。

小贴士：

无。

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虾仁青椒炒豆腐

食材明细：

主料：：虾仁70克，青椒70克，豆腐220克，

辅料：：葱1段，姜4克，食用油3克+2克，料酒2克，盐0.5克+0.5克，白胡椒粉0.5克，生抽3克，蚝油4克，白糖1克，水淀粉6克，

虾仁青椒炒豆腐的做法步骤：

1.原料：虾仁、青椒、豆腐、葱、姜。

2.虾仁用水冲洗一下，加入盐0.5克、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。

3.豆腐切方块，青椒切斜刀块，葱姜切小丁。

4.锅内少许油3克，放入豆腐块用小火煎。

5.将四个面都煎至金黄备用。

6.虾仁下入温水锅中，慢慢煮熟后捞出。

7.锅中少许油2克，下入葱、姜丁，炒香。

8.下入豆腐块，翻炒均匀。不要太用力哦，豆腐会碎的。

9.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

10.加入虾仁，翻炒。

11.加入青椒，加入盐0.5克、白糖，继续翻炒。

12.最后淋入水淀粉，翻炒均匀出锅。

13.成品上桌啦。

小贴士：

1、豆腐先煎一下，炒的时候就不容易碎了。
2、豆腐煎的时候，要用小火哦。
3、煮虾仁不要开水下锅，要在水温80度的时候下锅，小火慢慢煮熟，这样煮好的虾仁又嫩又好吃。
4、最后淋入水淀粉，让味道充分的裹在豆腐和虾仁上。
5、豆腐在炒的时候，最好用掂锅的方法。

虾仁油豆腐炒香芹

食材明细：

主料：：香芹200克，虾仁100克，油豆腐5个，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

虾仁油豆腐炒香芹的做法步骤：

1.香芹

2.虾仁（已清洗）

3.油豆腐

4.将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。

5.放在案板上切成段，待用。

6.将油豆腐放在案板上切开。

7.烧锅倒油烧热，下入切开的油豆腐和虾仁，加点料酒翻炒一下。

8.接着，合入切成段的香芹。

9.然后，加点盐、鸡精。

10.调味翻炒翻炒，即可。

芹菜香芋炒虾仁

食材明细：

主料：：芹菜适量，香芋适量，

辅料：：虾仁适量，

芹菜香芋炒虾仁的做法步骤：

1.香芋切块煮软。

2.虾仁芹菜叶掺在一起，和上鸡蛋，炒熟备用。

3.炒芹菜杆，再放香芋块，最后放虾仁和芹菜叶。

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