榨菜五花肉炒蚕豆

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？因此，栏目特意整理了榨菜五花肉炒蚕豆，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：蚕豆840克，五花肉80克，榨菜丝50克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

榨菜五花肉炒蚕豆的做法步骤：

1.食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝

2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

4.随后，加适量的料酒.

5.加适量的生抽。

6.翻炒一下。

7.接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。

8.然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

9.再合入榨菜丝翻炒一下。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀，即可。

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五花肉炒蚕豆

食材明细：

主料：：蚕豆500g，胡萝卜半个，五花肉100g，大蒜几瓣，葱一根，

辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，

五花肉炒蚕豆的做法步骤：

1.备好食材（我买的是焯过水的蚕豆）。

2.五花肉清洗干净后切成薄片。

3.热锅下少量油，把五花肉放进煎出油。

4.接着放进拍扁的大蒜炒香。

5.再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。

6.接着加少量水焖约5分钟。

7.最后加入盐,白糖和适量酱油，撕上葱花调味便可.

小贴士：

1.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.

榨菜丝五花肉炒白菜

食材明细：

主料：：榨菜丝50克，熟五花肉75克，白菜175克，

辅料：：生抽适量，盐适量，

榨菜丝五花肉炒白菜的做法步骤：

1.食材：榨菜丝、熟五花肉（已切）、白菜（已清洗）

2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝。

3.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉和白菜翻炒翻炒至熟。

4.接着，合入榨菜丝翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.调味炒匀，即可。

小贴士：

榨菜丝有咸味酌情加盐。

韭菜五花肉煮蚕豆芽

食材明细：

主料：：熟五花肉100克，韭菜90克，蚕豆芽255克，

辅料：：生抽适量，盐适量，

韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法步骤：

1.食材：熟五花肉（已切片）、韭菜（已清洗切段）、蚕豆芽（已清洗煮熟）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉，加适量的生抽。

3.翻炒翻炒。

4.接着，合入煮好的蚕豆芽翻动一下煮开。

5.然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。

6.最后，加适量的盐。

7.调味翻匀，即成。

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