蒜香蚝油豆腐

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“蒜香蚝油豆腐”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：豆腐适量，蒜头少许，

辅料：：蚝油适量，老抽适量，糖适量，

蒜香蚝油豆腐的做法步骤：

1.蒜头切成末

2.备好豆腐

3.油热下蒜头

4.再加入豆腐稍微煎

5.加入蚝油

6.加入老抽，少许糖

7.加一点水焖

8.加蒜叶

9.完成

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芹菜蚝油豆腐

食材明细：

主料：：芹菜适量，豆腐1块，

辅料：：油适量，盐少许，蚝油适量，香葱2根，蒜6粒，味精少许，

芹菜蚝油豆腐的做法步骤：

1.豆腐切块备用。

2.洗净的芹菜切段.蒜切片.葱花。

3.炒锅放油把豆腐炸或煎至金黄色捞出备用。

4.另起锅放油烧至三次热.放入葱花蒜片炒出香味。

5.先放入芹菜梗炒软。

6.再放入芹菜叶翻炒。

7.倒入豆腐.耗油继续翻炒。

8.放少许盐.味精翻炒均匀即可。

9.装盘。

10.图。

【四川】蚝油豆腐

食材明细：

主料：：老豆腐0.5个，青椒1个，甜椒1个，

辅料：：植物油5g，姜片2片，大蒜1瓣，小葱1颗，盐0.5小勺，鸡粉0.5小勺，蚝油2勺，糖0.5小勺，藤椒油2毫升，

【四川】蚝油豆腐的做法步骤：

1.备好食材：老豆腐，青椒，甜椒；

2.老豆腐洗净，切成三角片；青椒、甜椒去蒂去籽洗净后，切块；

3.老姜、大蒜、小葱切碎；碗里调入适量盐，鸡粉，蚝油，糖，藤椒油，纯净水搅拌均匀；

4.空气翻炸锅安置炸篮，刷一层植物油，放入豆腐片，在豆腐表面再刷一层植物油；

5.合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；

6.将炸好的豆腐盛出；

7.空气翻炸锅去掉炸篮，安装好搅拌器；空气翻炸锅里滴入适量植物油，放入葱姜蒜末；合上盖子，时间设置1分钟；

8.放入炸好的豆腐片，合上盖子，时间设置1分钟；

9.放入第3步调好的料汁；合上盖子，时间设置1分钟；

10.放入青椒、甜椒，合上盖子，时间设置5分钟；

11.空气翻炸锅程序结束后，将【蚝油豆腐】盛出即可。

小贴士：

1、空气翻炸锅很省油，所以不用放太多油；
2、空气翻炸锅有自动翻转功能，不用给食材翻面；

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