荷兰豆烩豆腐

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了荷兰豆烩豆腐，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：豆腐350g，

辅料：：荷兰豆150g，木耳30g，

荷兰豆烩豆腐的做法步骤：

1.失食材，豆腐一盒，荷兰豆，木耳少许，蒜几瓣。

2.豆腐切三角块。

3.不沾锅放少许油，把豆腐放进去煎，少洒一些盐入个底味。

4.煎到两面发黄。

5.下入蒜片荷兰豆和木耳，烹料酒，加生抽，加盐，少加些水煮约几分钟后，加少许糖提味，放点鸡粉即可！

6.成品，鲜香入味！

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荷兰豆拌豆腐

荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。

材料：

主料：荷兰豆200g，腐竹200g，

辅料：干辣椒4只，大葱1根，大蒜3瓣，姜1小块，花椒8粒，，

荷兰豆拌豆腐的做法步骤：

1. 荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。

2. 将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。

3. 干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用。

4. 锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要。

5. 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面.

6. 撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可。

荷兰豆烧豆腐

食材明细：

主料：：豆腐100克，荷兰豆200克，大蒜几粒，

辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，

荷兰豆烧豆腐的做法步骤：

1.蒸好的豆腐。

2.准备原料，荷兰豆摘去老筋，焯水备用，豆腐切粗丝，荷兰豆切段，大蒜切片。

3.热锅凉油。

4.放入豆腐丝翻炒。

5.豆腐丝微黄时，放入蒜片，炒出香味。

6.放入荷兰豆翻炒均匀，加少许盐、蚝油调味。

7.装盘盛出。

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