任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特意收集和整理了懒人餐凉拌腐竹，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：腐竹200克，黑木耳50克，胡萝卜半根，黄瓜两段，芹菜2跟，
辅料：：盐一勺，食用油一勺，香油一勺，醋一勺，生抽2勺，白糖一勺，花生米适量，大蒜4瓣，
懒人餐凉拌腐竹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.切好备用。
3.锅里加水，下一小勺盐。
4.倒入一点食用油。
5.倒入切好的食材，焯水一分钟。
6.捞出沥干备用。
7.准备调料汁，醋，香油，花生米，生抽，白糖，盐。
8.大蒜切碎。
9.将以上调料都放入一个大碗里。
10.倒入腐竹，黄瓜，胡萝卜，芹菜一起搅拌均匀，喜欢吃辣的也可根据自己的口味加辣椒，口味更好一些，我家是做给孩子吃的，所以清淡为主。
11.成品图。
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#快手懒人餐#凉拌白菜
食材明细：
主料：：白菜两片，香菜一根，蒜苗一根，葱少许，
辅料：：生抽少许，盐少许，香油少许，香醋少许，老干妈少许（或辣椒油），
#快手懒人餐#凉拌白菜的做法步骤：
1.白菜洗净切丝
2.香菜切段，葱蒜苗切丝
3.白菜和蒜面葱香菜一起放入大碗中，加入所有调料拌匀
4.拌好后卷春饼吃，不怕长肉还可口
#夏日懒人餐#凉拌莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋1根，
辅料：：小米椒2个，蒜2个，
#夏日懒人餐#凉拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮刨成丝。
2.放进沸水里焯半分钟。
3.捞出放入凉开水里冰一下捞出沥干水分放入盘里。
4.小米椒，蒜泥放入碗中，加少量盐。
5.加入胡椒粉，香醋。
6.加入香油，少量白糖搅匀。
7.淋在莴笋丝上即食。
8.成品。
快手懒人餐之凉拌粉丝
食材明细：
主料：：粉丝一包，胡萝卜一根，
辅料：：盐适量，白醋适量，辣椒油适量，葱丝适量，蒜末适量，姜末适量，
快手懒人餐之凉拌粉丝的做法步骤：
2.将所有食材放在一起，拌匀
3.可以吃啦
懒人餐
食材明细：
主料：：小龙虾2斤，蒜瓣5个，葱5根，干辣椒3个，花椒1勺，红糖3g，姜1块，食盐2匙，
辅料：：料酒3匙，大料2个，
懒人餐的做法步骤：
1.去虾线，去虾头。
2.热火猛火，下蒜瓣，姜，花椒，炒出香味，下入大虾。翻炒5分钟。
3.倒入半瓶啤酒，倒入适量料酒，倒入一勺白糖，加大料，闷煮20分钟，至少量汤汁，翻炒出锅，撒上香葱。
腐竹煲土豆 5步搞定懒人餐
食材明细：
主料：：腐竹100克，土豆200克，番茄一个，洋葱半个，干辣椒2个，小葱适量，
辅料：：生抽5匙，盐适量，糖少许，
腐竹煲土豆 5步搞定懒人餐的做法步骤：
1.腐竹提前泡发，其他材料洗净
2.腐竹切段，土豆滚刀块，洋葱切丝，番茄切片备用。
3.除小葱所有材料放到电饭煲
4.加生抽 盐 少量白砂糖拌匀。电饭煲炖菜 或者煮粥功能煲40分钟到一个小时
5.4步搞定，这是4-5人量，家里人少的酌情减量哦。
#快手懒人餐#凉拌洋葱豆干
食材明细：
主料：：豆干140克，洋葱50克，
辅料：：香菜12克，盐0.3克，香醋5克，白糖1.5克，味精0.5克，香油2克，
#快手懒人餐#凉拌洋葱豆干的做法步骤：
1.原料：豆干、香菜、洋葱。
2.豆干切粗一点的条状，香菜切小段，洋葱切比豆干细一点的条状。
3.豆干与洋葱倒入盆中。
4.加味精、香醋、白糖、盐、香油，拌匀。
5.最后加入香菜，拌匀即可装盘。
6.美味的凉拌洋葱豆干上桌啦。
7.成品。
8.成品。
小贴士：
我用的豆干是提前卤制的，已经有了一定的味道，后期加入调料时要注意用量。因为是买现成的，所以改刀之前用开水焯了一下。
“夏日懒人餐”凉拌土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，香菜一颗，
辅料：：香醋一匙，盐一匙，辣椒油两匙，鸡精一匙，
“夏日懒人餐”凉拌土豆丝的做法步骤：
1.土豆一个。
2.刮皮切丝。
3.放盆中用凉水洗去切面的淀粉。
4.锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。
5.凉透的土豆丝放盘子里。
6.加所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐拌均匀。
7.再加香菜拌均匀。
8.清凉可口，味道鲜美，土豆丝嚼劲清脆。
9.成品。
小贴士：
用热水绰的时候，不要绰的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不清脆了。
凉拌腐竹 凉拌腐竹的做法
食材明细：
主料：：腐竹500g，胡萝卜50g，青菜适量，
辅料：：油少许，盐适量，酱油适量，醋适量，
凉拌腐竹 凉拌腐竹的做法的做法步骤：
1.准备好一天的量，在桶里用冷水泡好。大概泡5到6小时泡好，捞出来切成整齐的小块。
2.凉拌腐竹时加入胡萝卜丁、青菜丁，增加菜色，提高利润。
3.凉拌腐竹时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。
小贴士：
凉拌腐竹—优质腐竹的选购
【本文来源于凉拌菜http://www.xiaocaipx.com】
1、看外观，取适量腐竹观察，并折断观察，好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑杂质虫蛀。
2、辨色泽，优质腐竹呈淡黄色，色泽较暗淡或泛洁白、青白色。
3、闻气味，优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味
4、品滋味，取适量腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味有股鲜香滋味。
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