食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是小编精心收集整理的＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：西葫芦一小块，胡萝卜一小块，豆皮两张，
辅料：：咖喱酱适量，烤肉料少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤：
1.把需要用的蔬菜去皮切片，按照你想要的大小切，为了进味可以稍微薄一点的片，除了西葫芦胡萝卜外还可以加茄子土豆地瓜等（反正能片的都可以使用，主要不出水就好了，家里就一根茄子为了中午拍照红烧茄子没舍得浪费）
2.把烤肉料按照一定比例（说明有自行阅读，没有烤肉料的可以盐酱油孜然粉调）调好以后把蔬菜放入翻拌腌制，当然提前一天晚上弄好放冰箱都没问题，咱是懒宝宝所以你懂得
3.豆皮是冻的昨晚拿出来解冻了，发现这么少也就没好好切，拦几刀就好，然后抹酱，随便适合自己口感的就好，豆瓣酱（东北的那种）也OK，但是个人觉得放在这里不太好吃，单独烤可以使用，还可以用辣酱，这里用了咖喱酱（ps无反式脂肪酸，牌子真记不住，双十一跟风老师群里买的，超级喜欢）
4.上一步豆皮卷好，随便卷起来，中餐烤箱菜没太多讲究的，然后弄牙签固定（其实可以不弄，烤完差点把牙签吃了2333，因为豆皮烤完很脆根本无需固定，只是怕西葫芦出水让豆皮软摊难看）
5.之后就简单了，腌好的蔬菜依次弄进去就OK，容器比较小所以弄少了一些，按照自己能吃多少改变数量就好，最后上面浇汁一点点避免没有味道；
6.扔烤箱里OK了，等10分钟左右，150度即可，这时候就可以做其它事情喽；
7.普罗旺斯烤杂蔬大功告成啦！哇咔咔咔~
小贴士：
没什么窍门，随机应变就好，不过少吃烤箱类食物，高温烹饪容易致癌~不知道现在什么规则很久没来了，图片文字原创，来不及加水印了，垃圾网站禁止盗窃否则违者必究！（手机拍照像素渣，烤箱那里换成架子在最底下还不错，比原来整齐多了hiahiahia，现在咱也是有版权维护的人啦，禁止盗窃哟~）
97msw.cOm延伸阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨
食材明细：
主料：：排骨400克，玉米1根，土豆200克，杏鲍菇半根，香菇3个，芦笋5根，圣女果10个，
辅料：：油1勺，盐2勺，料酒1勺，烤肉酱3勺，烧烤料3勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后放入烤肉酱、烤肉料、盐充分揉匀后放入冰箱冷藏过夜
2.准备各种时蔬
3.芦笋切段，圣女果对切，其余都切块
4.除圣女果外，其余食材放入一勺油、烧烤料、盐拌匀腌1小时
5.烤盘铺上锡纸，放入排骨
6.食材除芦笋外都铺在排骨上
7.烤箱预热，200度烤50分钟
8.把排骨翻到上面，再放入芦笋
9.继续烤20分钟左右即可
小贴士：
调料根据自己口味添加，芦笋要后面放。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干
食材明细：
主料：：低筋面120克，植物油30克，胡萝卜35克，洋葱35克，白砂糖10克，
辅料：：酵母粉1克，苏打粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干的做法步骤：
1.备好所需食材，胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分
2.低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉和植物油混合拌匀
3.加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉，拌和成面团
4.将面团盖上保鲜膜静置半小时;面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片
5.再用刀切成长宽均等的小份，烤盘铺油纸，放置在烤盘上;用叉子在表面叉上均匀的小孔，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕
食材明细：
主料：：糯米粉150克，牛奶135ml，
辅料：：香草小半勺，油50ml，鸡蛋1颗，糖30ml，泡打粉半勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕的做法步骤：
1.把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀
2.加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
3.用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
4.把烤盘放入已预热到190C的烤箱中，烤50分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：油适量，糖适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤栗子的做法步骤：
1.板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2.切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油，搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
3.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱
4.白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
5.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个(大)，
辅料：：食用油适量，盐适量，椒盐适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法步骤：
1.把杏鲍菇洗干净纵向切成片状。
2.用刀在杏鲍菇上纵横交错的划几道。
3.把杏鲍菇摆进烤盘内，在杏鲍菇表面刷一层油。
4.在杏鲍菇表面撒一层盐。
5.在杏鲍菇表面撒一层黑胡椒末。
6.把杏鲍菇送进预热好的烤箱。
7.上下火180度烤半小时。(我切的片比较厚，需要烤得时间长些。)
8.出炉稍微晾一下。
9.装盘就可以吃啦。
小贴士：
切片时切的稍微厚一些，因为烤的时候杏鲍菇会严重缩水，切的过薄一烤就没了。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，
辅料：：葱花适量，蚝油一匙，烧烤干料适量，辣椒末适量，蒜末适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤茄子的做法步骤：
1.将葱花，辣椒末，蒜末加耗油，蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟备用。
2.将茄子对半切开，划刀口以便入味。
3.烤盘铺锡纸，放茄子，用刷子将酱料刷在茄子上。
4.烤箱预热220度，入烤箱烤10到15分钟，茄子软了出炉，再撒点葱花，辣椒末，蒜末，最后撒点烧烤干料。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤西红柿
食材明细：
主料：：干面包1/4片，西红柿4个，
辅料：：罗勒叶15g，荷兰芹10g，大蒜2瓣，盐1/4茶勺，橄榄油1勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤西红柿的做法步骤：
1.烤箱预热，烤盘底上铺一层锡纸，烤架离火约15厘米。
2.罗勒、荷兰芹、面包屑、大蒜、盐和油在小碗内混和。
3.将西红柿切面朝上放于烤盘上，烤2分钟。把步骤2的混合物舀到西红柿上面，再烤3分钟，直至混合物变脆，西红柿热透。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤扇贝
食材明细：
主料：：扇贝适量，食盐适量，葱一小根，蒜适量，柿子椒一条，水少许，
辅料：：调和油少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤扇贝的做法步骤：
1.准备工作：蒜头取个大的6~7个（可以根据个人口味增减）先用刀面拍碎，去皮后剁成细末（尽量切得比较细一点）取少许辣椒，葱同样切末。扇贝清洗好备用 ,少许盐溶解在清水中(咸度根据自家口味定)
2.烤箱用下火220度预热10分钟。
3.这样的吃法比一般的食法热量都还要再低哦,MM们可以很放心大胆的食用~
4.这个扇贝是我在买的时候就叫那个阿姨帮顺便我把里面的肠泥都处理好了的(制作的时候只要再清洗一下就行了)~~比较懒的人可以跟我一样哦!(*^__^*) 嘻嘻……
5.扇贝本来已经很甘甜了~所以制作时候就不用再加什么味精了~以免适得其反哦~，还有盐不要加太多。以免抢鲜~~
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