食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的红丝绒棋格蛋糕,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：黄油100克，低粉120克，泡打粉1.5克，白砂糖80克，牛奶30克，红丝绒精华适量，香草精华适量，
辅料：：淡奶油150g（打发的），朗姆酒糖水适量，
红丝绒棋格蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入白砂糖搅拌成沙拉酱状态打发。
2.打至颜色发白，分次加入蛋液。
3.泡打粉与低粉提前混合，先筛入一半至黄油中，搅拌至无明显干粉。
4.加入一半的牛奶，大致搅拌均匀，再筛入剩下低粉的一半，大概均匀。
5.加入剩下全部的牛奶，大致均匀后，筛入剩下的低粉，搅拌均匀。
6.将锡纸放置于慕斯圈内，将面糊分成两个部分，将原味面糊抹平于模具内，这步对于模具没有绝对的要求，尺寸合适就可以，我用的学厨8寸慕斯圈尺寸是15厘米。
7.烤箱170度烘烤10到12分钟后取出，另一半面糊加入红丝绒精华搅拌均匀后，同样烘烤。
8.摊凉后，修掉蛋糕边缘不整齐的部分，将两个颜色分别切开，颜色交替的叠在一起，多出来的蛋糕不要丢掉哦，后面会用到。
9.蛋糕分别在每层涂上朗姆酒糖水后挤上奶油抹平，按之前排列的颜色分别抹好，放入冰箱冷冻15分钟。
10.冷冻后，从中间切开，再次涂朗姆酒糖水和奶油。
11.颜色要交替开叠在一起，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏定型。
12.定型后的蛋糕，全身涂奶油。
13.将之前剩下的蛋糕搓碎，沾满全身。
14.底部其实可以不沾哦。
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棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩！
食材明细：
主料：：低筋面粉170g，细砂糖（加入蛋白里）72g，细砂糖（加入蛋黄里）48g，色拉油48g，鸡蛋10个，牛奶48g，可可粉15g，苦甜巧克力200g，淡奶油200g，
棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩！的做法步骤：
1.本方子采用戚风蛋糕的做法，材料都分半，做好一个可可戚风面糊，一个原味戚风面糊
2.做好的面糊分别装入裱花袋中剪口，使用棋格蛋糕模具，将白色分割器先放入一个盘子中
3.分别倒入可可面糊和原味面糊
4.接下来洗干净分割器，按照同样的做法做好其他两盘面糊，做好的面糊放入预热175°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，取出倒扣
5.冷却后的蛋糕，先用脱模刀顺着边沿化一圈
6.接着从边沿小心的将蛋糕揭下来
7.巧克力加淡奶油倒入打蛋盆中，隔水加入至巧克力块融化
8.给蛋糕一层一层的抹上融化的巧克力酱
9.接着盖上一层蛋糕，继续抹酱，依次做好三片蛋糕，
10.这时候融化的巧克力酱相对来说已经冷却了一些，可以做表面抹平,将蛋糕整个抹上一层巧克力酱，抹平即可
11.等巧克力酱的浓稠程度可以搅动出纹路来并不消失时，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口
12.顺着蛋糕边沿挤出一圈曲奇花，接着将蛋糕从转化台中取下来，放到蛋糕垫上，用上述的方法，给蛋糕底部边沿挤上同样的图案，这时候切开蛋糕，就成为棋格蛋糕啦
小贴士：
注意事项：
1， 本方子的做法就是戚风蛋糕的做法，戚风蛋糕的做法详情搜本店。
2， 在制作可可面糊时，可可粉的克数可以根据个人的口味添加，当然也可以将可可粉换成其他口味的分类，比如抹茶粉。
表面装饰不用巧克力酱也可以，根据个人口味DIY只属于自己的蛋糕。裱花装饰可以使用淡奶油，奶油霜等材料
棋格生日蛋糕
食材明细：
主料：：原味戚风蛋糕8寸1个，可可戚风蛋糕8寸1个，淡奶油1升，
辅料：：奶油霜若干，色素若干，水果若干，
棋格生日蛋糕的做法步骤：
1.按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的软塑料材料更好看！我这个是8寸的，用蛋糕模具底部描出来的大小，量好半径，平分为4份，有圆规最好哈，直接画出3个圆按照线剪个缝，记得两头各留1厘米不要剪断，不然圆圈就分家了哦～
2.戚风蛋糕胚2个，原味和可可味各一个，蛋糕各分成3片。
3.将做好的纸片模具放在蛋糕上，用脱模刀从缝隙中切割，没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断，分成如下的蛋糕圈圈。
4.按间隔套起来，一圈原味，一圈可可味。
5.同上，先可可味，后原味。因为蛋糕中间不夹水果，奶油涂的也少，所以我用了这么4片。
6.用了4片摞起来，记得摞的时候要间隔开，一层外圈原味的，一层外圈可可味的，就是步骤4和5，一层4一层5，再一层4再一层5。（我啰嗦不）每层中间不要夹太厚的奶油，不然会影响棋格的效果。
7.按照自己的喜好进行裱花装饰。这是做给老爸的，找了像老爸的图，做的奶油霜转印。
8.切开吃的时候就自己变成一块一块的啦～
9.美丽的棋格就这么出来鸟～～
小贴士：
好吃又美丽，外表漂亮，里面一样可以惊艳噢
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