食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了小猪佩奇慕斯蛋糕，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：酸奶150克，红心火龙果汁160克，糖粉60克，柠檬汁少许，消化饼干90克，黄油45克，淡奶油200克，吉利丁片15克，白巧少许，
辅料：：红色色素少许，
小猪佩奇慕斯蛋糕的做法步骤：
1.用蘑蘑牛酸奶粉自制一罐无添加剂、全活菌的酸奶备用。
2.消化饼干用料理机磨成粉。
3.加入融化的黄油搅拌均匀。
4.倒入包了锡纸的佩奇模具中，压平、压实，放冰箱冷藏。
5.火龙果用原汁机榨汁。
6.过筛，取160克。
7.与150克酸奶、少许柠檬汁和60克糖粉搅拌均匀。
8.吉利丁片泡软，隔热水融化。
9.与火龙果酸奶液混合，搅拌均匀。
10.淡奶油打至6分发。
11.与酸奶液再混合均匀。
12.倒入佩奇模具中。冷藏5、6个小时。
13.表情模下面垫一张油纸，少许白巧融化加入红色色素调匀填入表情模中，放冰箱冻硬。（眼睛部分我直接用了两个白巧克力币，眼珠用的水滴型巧克力豆。）
14.凝固的慕斯用吹风机吹一下脱模，摆上表情即可。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
97mSw.com相关阅读
小猪佩奇火龙果慕斯蛋糕的做法
爱吃蛋糕的小猪佩奇，有一个会做蛋糕的大厨妈妈，还有一个懂吃蛋糕的吃货爸爸。如果你也可以给孩子做一个佩奇蛋糕，他们一定无比开心，也会无比崇拜你，视你为全能妈妈！以小猪佩奇等卡通形象招揽生意的蛋糕店数不胜数，然而那些色彩艳丽的蛋糕在家长眼中却都是色素色素还是色素。还是自己在家做更安全，天然无色素的慕斯蛋糕并不难，学会了这款佩奇慕斯蛋糕，你也可以举一反三做出其他色调哦！
材料：
红色火龙果泥120g，原味酸奶150g，淡奶油180g，细糖20g，吉利丁片10g，白巧克力适量，黑巧克力适量，红色染色剂少量，饼底，黄油30g，消化饼干80g，，
小猪佩奇火龙果慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的材料
步骤2，佩奇慕斯蛋糕模具底部先包一层锡纸，放在托盘上，备用。
步骤3，消化饼干捏开放入料理机。
步骤4，消化饼干用料理机打碎。
步骤5，黄油隔热水融化后加入饼干中混合均匀。
步骤6，将饼干糊压入模具底部，用勺子压平后放冰箱冷藏备用。
步骤7，吉利丁片剪小块后用冷水泡软备用。
步骤8，火龙果肉用料理机打成泥
步骤9，果泥过筛一遍。
步骤10，将酸奶倒入过筛后的火龙果泥中，搅拌均匀。
步骤11，将泡软的吉利丁片挤干水份，隔热水稍融化后与火龙果酸奶搅拌均匀。
步骤12，将淡奶油加糖中低速打发至顺滑状态，有少许纹路即可。
步骤13，分次将淡奶油霜加入到火龙果酸奶糊中，
步骤14，充分混合均匀，
步骤15，浓稠顺滑的慕斯糊就做好了，粉红的颜色很漂亮哦
步骤16，冷藏好的模具取出，倒入慕斯糊，
步骤17，摇动模具使表面平整，
步骤18，盖好后放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜。
步骤19，用配套的模板按佩奇的模样制作五官装饰：在配套的印花版下面放一块板，垫一张保鲜膜。巧克力放裱花袋中隔热水融化，白巧克力取一部分做眼睛，剩下的加入红色色素调匀，做五官。黑巧克力做眼珠。做好后放冷冻约1个小时。
步骤20，冷藏好的蛋糕取下底部锡纸，放在一个平整的碟子上，放转盘上用火枪转几圈脱出模具。
步骤21，做好的巧克力五官装饰在小猪脸上，可爱的佩奇蛋糕就做好了。
步骤22，完成！
小猪佩奇饭
食材明细：
主料：：米饭适量，北极贝适量，三文鱼适量，虾适量，香肠适量，
辅料：：柠檬适量，橘子适量，
小猪佩奇饭的做法步骤：
1.北极贝洗净，虾洗净去虾线煮熟去皮留虾尾，三文鱼切片。
2.煮适量的黑米和白米饭，放凉，黑米做成虾饭团。
3.片肠用模具压好，在模具里面加一层白米饭一层三文鱼一层黑米饭，喜欢吃什么就铺什么进去，最后一次放压好的片肠，眼睛用虾肉切片加黑米，嘴巴用三文鱼。柠檬和裤子切好点缀。多余的三文鱼做成花朵摆在上面。
4.北极贝摆在佩奇旁边，家有宝贝的一定喜欢吃哦！喜欢的可以试试！
简易早餐——小猪佩奇
食材明细：
主料：：美式火腿肠1个，粽子1个，
辅料：：黄桃1个，小西红柿1个，皮蛋瘦肉粥1份，奶酪1片，
简易早餐——小猪佩奇的做法步骤：
1.准备好各种材料，先把美式火腿切薄片，要选那种比较宽又大的火腿
2.如图，先把火腿片切出小猪头部形状，然后切两个耳朵和鼻子拼好，另外再用火腿片切出四个蹄子，嗯，蹄子是用拟人手法哈！我不知道该说是蹄子还是说手和脚了。用小西红柿做上身红衣服，黄桃切薄片切出云朵形状，眼睛用奶酪片剪出来，并用奶酪片剪几个口水滴
3.把剪好的食材拼出一个小猪来
4.边角料可不能糟蹋了，把他们做成一份美食味道也很不错哦！把多余的火腿片、小西红柿切丁，配上皮蛋丁、青菜、瘦肉丁，给自己做一份皮蛋瘦肉粥
5.粽子提前煮一下，没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物，包子馒头面包都可以，配上一份水果和皮蛋瘦肉粥，早餐就这么简单
6.要不要忍心吃了这只小猪啊
7.小猪快跑！小猪叫喊：“不行不行，我还要吃一口粽子呢！”
小贴士：
1、图中火腿片要选那种比较宽又大的火腿
2、边角料可不能糟蹋了，把他们做成一份美食味道也很不错哦！
3、粽子提前煮一下，没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物，包子馒头面包都可以
【小猪佩奇主题生日蛋糕】
食材明细：
蛋黄糊：：牛奶66克，玉米油66克，细砂糖15克，低筋面粉83克，玉米淀粉17克，蛋黄5个，
蛋白霜：：细砂糖50克，蛋白5个，
抹面材料：：淡奶油300克，细砂糖30克，
淋面用甘纳许材料：：粉色巧克力35g，淡奶油35g，
表面装饰物：：各种主题配件随意，
【小猪佩奇主题生日蛋糕】的做法步骤：
1.制做蛋糕坯。将蛋清与蛋黄分开。
2.将水、色拉油和15克糖同时倒入盆中。
3.用手动打蛋器打匀。
4.筛入面粉、玉米淀粉拌匀。
5.加入蛋黄。
6.搅拌均匀，不要总是朝一个方向划圈搅和，防止起筋。
7.打发蛋清。分三次加糖打至干性；(打蛋器提起蛋白尖是挺直的)。
8.取1/3量的打发蛋白霜与蛋黄糊轻拌均匀。
9.再回倒进蛋白盆。
10.拌匀。
11.将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里，放在台面上轻磕几下去掉内部的大气泡。
12.烤箱提前预热。放入中下层，温度上下115度，烤60分钟；时间到后，调整为温度上下130度，烤30分钟。如感觉上色不理想的话，继续调整温度上下180度，烤2分钟。
13.烤好的蛋糕要立即从烤箱取出，快速摔一下。
14.倒扣晾凉脱模。
15.同样材料再烤出一个，因为小朋友不喜欢吃有夹馅的，所以一个蛋糕高度不够，多加了一片。做水果夹馅的亲们就不需要了，一个就够了。
16.组合。蛋糕坯放在裱花盘中间。
17.打发淡奶油。取300克淡奶油用打蛋器打至纹路清晰。
18.抹面。
19.将淋面材料放入小锅，隔热水融化巧克力，搅匀，装入裱花袋中，剪小口。
20.淋面巧克力沿蛋糕边挤一圈呈滴落状，再将喜欢的装饰物摆上即可。
21.成品。
22.宝贝，生日快乐哦~!
小猪佩奇水果盒子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉30克，玉米淀粉4克，玉米油20克，牛奶25克，细砂糖25克，
辅料：：淡奶油150克，糖粉12克，水果适量，
小猪佩奇水果盒子蛋糕的做法步骤：
1.牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
3.加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
4.蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
5.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
6.再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。将面糊倒入2个4寸模具中。震几下，烤箱130度预热10分钟后放入烘烤35分钟左右。
7.出炉，彻底凉透脱模。
8.淡奶油加糖粉打发好备用。
9.每个蛋糕切成2片。
10.在小猪佩奇盒子里放入一片蛋糕片，挤上奶油，再放一层水果。
11.再放上另一片蛋糕片用手轻轻按一下。
12.再挤上奶油摆放上水果就OK了。
小贴士：
烤箱脾气不同，烘烤时间与温度仅供参考。
4寸小猪慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶200克，奶油奶酪100克，可可蛋糕1片（4寸），
辅料：：巧克力粉15克，细砂糖20克，吉利丁粉5克，白巧克力适量，红色素1滴，巧克力豆2粒，
4寸小猪慕斯蛋糕的做法步骤：
1.主料。
2.牛奶温热，放入奶油奶酪、巧克力粉、细砂糖，搅拌融化。
3.放入冷水融化的吉利丁粉，搅拌融化，过筛慕斯液。
4.4寸圆形慕斯模，底部放可可蛋糕。
5.倒入全部的慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固。
6.电吹风绕圈吹热慕斯圈外壁，脱模。
7.白巧克力加一滴红色素，隔水加热，描画小猪的耳朵和鼻子，用2颗巧克力豆做小猪的眼睛。
小贴士：
慕斯液过筛会更细腻。
吉利丁粉一定要提前用一点点冷水融化，如果直接倒进牛奶，会结块。
牛奶加热温度不能太高，否则会影响吉利丁粉凝固效果。
如果没有可可蛋糕，也可以用消化饼干代替。
相信《小猪佩奇慕斯蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
