食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？也许下面的“浓情诱惑---焦糖香蕉塔”正合你意！欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：塔皮：低粉67克，高粉17克，杏仁粉13克，无盐黄油60克，盐1克，全蛋液20克，砂糖20克，香草籽少量，
辅料：：杏仁克拉姆：无盐黄油30克，砂糖60克，全蛋液24克，盐1克，乳酪馅：奶油奶酪30克，低粉2克，淡奶油60毫升，焦糖香蕉：香蕉2根，无盐黄油15克，朗姆酒5毫升，
浓情诱惑---焦糖香蕉塔的做法步骤：
1.黄油切小块室温下软化，加入砂糖、盐、香草籽，用电动打蛋器打至发白、体积变大。
2.分次加入蛋液，搅拌均匀。
3.粉类混合筛入，用橡皮刮刀混匀。
4.轻轻整形成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛1小时。
5.取出面团，擀成长方形薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮；用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟。（防止烤制过程中鼓起）
6.入烤箱180度、中层、上下火，烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。
7.黄油中加入盐、砂糖，用电动打蛋器打至发白。
8.分次加入蛋液，搅拌均匀。
9.筛入杏仁粉，用橡皮刮刀压拌至完全均匀呈糊状。
10.奶油奶酪、砂糖入盆混合，隔水加热至熔化，搅拌至无颗粒状。
11.待温热后加入蛋液，搅拌均匀。
12.筛入低筋面粉，加入淡奶油拌匀。
13.锅中加入60克砂糖，中火加热至焦糖色，改至小火加入黄油。
14.随即加入切成段的香蕉，裹满焦糖。
15.烹入朗姆酒至酒精挥发即可关火，约1-2分钟。
16.塔皮中倒入杏仁克拉姆，码入焦糖香蕉段。
17.塔坯缝隙内填满乳酪馅。
18.预热烤箱170度，中层、烤制40分钟至表面变成金黄色。
19.取出后脱模室温下晾凉，入冰箱冷藏后切块享用。
97Msw.com相关知识
【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，黄油80g，可可粉10g，蛋液20g，细砂糖50g，朗姆酒5g，
辅料：：巧克力50g，椰蓉适量，
【巧克力黄油环】来自巧克力的浓情诱惑的做法步骤：
1.备好所需食材；
2.黄油软化后和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，混合均匀；分次加入蛋液，搅拌至全部混合；
3.筛入低筋面粉和可可粉，加入朗姆酒，用刮刀拌和呈面团状；
4.选出合适的裱花嘴，将面团放入裱花袋中；
5.烤盘铺油纸，均匀的挤出圆环状；烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可；
6.烤好后的饼干，放凉，巧克力隔水融化，手持饼干一端，蘸取少许巧克力后，裹上一层椰蓉，放入盘内，待巧克力凝固后即可。
小贴士：
1、这款饼干，基本没有太大难度，在每一步的搅拌中，保证原料与原料间充分融合即可；
2、此配方的拌和好的面团稍硬，裱花袋尽量选择布的，用塑料裱花袋以免挤破，裱花嘴尽量也选择宽口径的，相对容易操作；
3、没有朗姆酒，也可以稍加些红酒，虽然不及加朗姆酒的效果，但会比不加，风味更好些；
4、没有椰蓉，也可以用一些坚果代替，如花生碎，开心果碎，等，只要与可可的颜色对比度明显即可；
5、虽然在做法上，这款饼干与曲奇类似，但是最后一步，将其稍作装饰，整体感觉大不相同。
浓情水果塔(无糖低脂版
谁说美食与身材不可兼得，甜品就是减肥大敌啊～把传统的水果塔里消化饼干换成自制的酸奶燕麦蔓越莓小饼，低脂零负担，味道超级棒o_o
材料：
即食燕麦片3袋，酸奶100ml，蔓越莓干适量，乐芝牛小三角草莓奶酪三块，圣桃园菠萝芒果果酱适量，圣桃园红山莓果酱适量，圣桃园蓝莓蔓越莓果酱适量，芒果半个，佳沛奇异果一颗，蓝莓一把，托斯卡纳混合香草碎适量，，
浓情水果塔(无糖低脂版的做法步骤：
步骤1，先说燕麦酸奶蔓越莓小饼的做法吧。三袋即食燕麦片打开倒进大碗里，加少量开水搅拌，一定要一点一点加，为了使它粘稠而不至于过稀。然后倒入酸奶和蔓越莓干搅拌均匀，要感觉十分粘稠，可以定型才能做出来小饼哦。电饼铛刷一层橄榄油，取适量刚才的混合物，用勺子摊成圆饼状，因为它很黏，勺子蘸着水会比较容易操作。(有模具就好啦，可以做的更好看)过3min，翻面。然后取出放在厨房吸油纸上，吸去多余油脂，完成(>^ω^<)
步骤2，取三块乐芝牛小三角草莓奶酪(有点少，可以再加一两块)，加入托斯卡纳混合香草碎
步骤3，这是我买的托斯卡纳混合香草碎，可以自己研磨的。
步骤4，搅拌均匀
步骤5，燕麦酸奶蔓越莓小饼摆好
步骤6，佳沛奇异果切片摆上去
步骤7，奶酪团上去，整理形状(看吧我的有点少)，然后上面再加各种果酱或者炼乳啦之类的随意发挥，然后把芒果切丁，蓝莓洗净摆上去，奶酪和果酱比较黏，会很好粘上去的。
步骤8，自己凹造型就好啦^O^，有薄荷叶的话插一片薄荷叶，我没有薄荷叶于是插了香菜。。
浓情巧克力球
食材明细：
主料：：明治牛奶巧克力65克，
辅料：：土豆 2个，椰粉 20克，松仁 100克，
浓情巧克力球的做法步骤：
1.巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
2.土豆洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软。
3.将巧克力掰成小块，放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗，倒入60-70度左右的热水，再放入装巧克力的碗，隔水待巧克力融化。
4.将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥，分2次倒入椰子粉，顺着一个方向搅拌均匀。
5.然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
6.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中。
7.将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱。
8.趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。
小贴士：
1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使土豆泥更细腻，入口即化。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦。
浓情巧克力(1)
食材明细：
主料：：黑巧100克，黄油20克，可可粉适量，
辅料：：淡奶油20克，糖粉（或糖浆）10克，
浓情巧克力的做法步骤：
1.黑巧切成块或刨成碎
2.隔着热水融化
3.淡奶油混合糖粉小火煮沸
4.关火放入黄油使其融化
5.然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀
6.然后待温凉后装入裱花袋
7.在挤入模具里，震平震出气泡，放入冰箱冷藏定型
8.8、脱模后裹上可可粉即可
浓情生巧克力
食材明细：
主料：：法芙娜黑巧克力80克，黄油10克，淡奶油70克，可可粉适量，
浓情生巧克力的做法步骤：
1.1取巧克力80克
2.切成小碎块备用
3. 加入黄油
4. 淡奶油放锅里煮至微沸
5.将煮好的淡奶油倒入巧克力中，盖盖子焖2分钟
6.用刮刀刮至顺滑无颗粒
7.倒入模具，放冰箱冷藏至硬
8.取出切块，裹可可粉即可
小贴士：
1巧克力的话原方子老师用的是可可脂含量70%的黑巧，我用的是可可脂含量66%的，看选择啦。
2 冷藏好的巧克力切块的时候，刀最好加热下比较好切的
浓情巧克力热饮
节日嘛就要来点有气氛的
今天这款浓情巧克力热饮还是蛮应景的
醇厚的牛奶巧克力加上淡奶油
怎么怎么都是满足啊
那么热量之类的就先不考虑了吧
浓情巧克力热饮
材料：牛奶，巧克力，可可粉，淡奶油，白糖
浓情巧克力热饮的做法
1、巧克力切小块
2、牛奶放锅里加热至微沸
、3加入巧克力和可可粉，边加热边搅拌
4、慢慢搅拌均匀
5、淡奶油加糖打发
6、装入裱花袋，挤在热可可上面，最后筛上少许可可粉即可
美食小提示
1、牛奶加热的时候可以根据个人口味加点糖
2、最后淡奶油表面也可以撒上少许坚果装饰哦
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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