没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤(1) ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：三文鱼约110g，土豆1个，洋葱1/2个，淡奶油100ml，
辅料：：西兰花适量，
配料：：浓汤宝1/3个，柠檬汁适量，盐适量，黑胡椒适量，罗勒叶适量，迷迭香适量，欧芹适量，
三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤的做法步骤：
1.三文鱼切小块，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿
2.土豆切小块洗去淀粉，洋葱切丁，西兰花头少许
3.锅中橄榄油烧热，下洋葱丁煸炒至出香味
4.加入土豆块，干煸至土豆表面微微透明
5.加水至刚没过土豆，加入1/3块浓汤宝
6.大火烧开，转中火盖上锅盖至汤汁变少，土豆差不多煮熟
7.加入腌好的三文鱼块，大火煮至三文鱼变色
8.加入100ml淡奶油，煮开
9.加入少许黑胡椒、盐调味
10.最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等，摆上焯水的西兰花装饰即可
小贴士：
我用的是奶油蘑菇汤料，里面有成块的小蘑菇。
如果是纯的淡奶油，可以再加上两个口蘑，口感更正宗些。
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奶油烩三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼300g，土豆200g，西兰花100g，洋葱100g，
辅料：：精盐适量，黑胡椒粉适量，黄油适量，奶油块2块，
奶油烩三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼切块，加精盐、黑胡椒粉腌半小时。
2.土豆切块，洋葱切片，西兰花掰小朵。
3.中火融化黄油。
4.倒洋葱炒至透明。
5.下土豆炒香。
6.食材全入锅，水加至能没过食材。
7.奶油块包装如图。
8.中火煮开后转小火炖15分钟。
9.最后中火收汁。
小贴士：
若想西兰花翠绿，可在收汁时再入锅。
法式莳萝三文鱼塔
食材明细：
主料：：三文鱼一块，莳萝10g，芝麻菜50g，鳄梨半个，青苹果半个，
辅料：：杏仁5g，
配料：：橄榄油2小勺，红酒醋一小勺，芥末酱半小勺，柠檬汁适量，黑胡椒碎适量，鱼子适量，美乃滋一小勺，
法式莳萝三文鱼塔的做法步骤：
1.三文鱼去皮，切成小丁，莳萝切成碎。
2.芝麻菜加一小勺、红酒醋、少许黑胡椒碎拌匀。
3.青苹果和鳄梨切成片。
4.柠檬汁、橄榄油一勺、美乃滋、黑胡椒碎、鱼子、芥末酱调成酱汁。
5.三文鱼丁加莳萝和酱汁拌匀，装入模具成型。
6.将三文鱼塔、沙拉、苹果片、鳄梨片分别摆盘，在沙拉上撒上杏仁片即可。
三文鱼土豆丸子
食材明细：
主料：：三文鱼50g，
辅料：：土豆1个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，
三文鱼土豆丸子的做法步骤：
1.所有材料准备齐全。
2.土豆胡萝卜蒸熟放一起搅拌。
3.蒸熟后做成丸状。
凉拌三文鱼(1)
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：大马哈鱼子酱适量，
凉拌三文鱼的做法步骤：
1.准备好食材，提前拿出解冻备用
2.解冻后拿出一块完整的三文鱼
3.把三文鱼切成薄片
4.在摆盘时加上一勺大马哈鱼子酱
5.最后加一些青芥末和柠檬汁即可
烤三文鱼(1)
食材明细：
主料：：三文鱼50克，小番茄5个，洋葱1/4个，
辅料：：橄榄油少许，现磨黑胡椒适量，盐适量，柠檬汁5克，罗勒少许，蒂安普罗旺斯香草少许，
烤三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净用厨房纸巾擦干；
2.三文鱼刷上一层橄榄油，撒上现磨黑胡椒粉和盐；
3.将小番茄和洋葱切成小块，放入小碗中，加入3克橄榄油、柠檬汁、罗勒和蒂安普罗旺斯香草，混合均匀；
4.将三文鱼放到一张锡纸上，锡纸两头拧成螺旋型；
5.用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上；
6.把锡纸扣紧包住三文鱼，烤箱选择菜单“上下烤”，预热180度，放入三文鱼，设置15分钟，进行烘烤。
小贴士：
1、长帝e·Bake互联网烤箱第一次烘烤时，尽量将时间设定长一点，观察食物的烘烤状态，等了解烤箱的习性以后，就可以轻松烘焙啦~
2、三文鱼很容易熟，烘烤的时间可跟三文鱼的大小来进行调整。
三文鱼柳(1)
食材明细：
主料：：三文鱼1块，
辅料：：生抽1匙，料酒1匙，柠檬适量，蒜末1勺，西兰花适量，色拉油1勺，
三文鱼柳的做法步骤：
1.三文鱼一块。
2.用刀切成薄厚均匀的方块，料酒，生抽腌五分钟。
3.西兰花切小朵，焯水备用。
4.锅中放油，放蒜末小火煸香。
5.下入腌好的三文鱼，两面稍稍煎制焦黄，拿岀改刀切条。
6.成品。
小贴士：
三文鱼本身就有咸味，再加上用生抽腌过，所以不用另外加盐。
三文鱼土豆泥沙拉(1)
食材明细：
主料：：烟熏香草三文鱼1袋，约200克，土豆1个，青椒半个，沙拉酱适量，
辅料：：白胡椒粉适量，
三文鱼土豆泥沙拉的做法步骤：
1.宜家买的这种袋装三文鱼，已拌有调料，可直接生食
2.将鱼片均匀铺碗中
3.用微波炉中高火叮3-5分钟左右
4.熟后用筷子搅碎。
5.土豆蒸熟压成泥
6.拌入三文鱼茸
7.再放入青椒末
8.最后加沙拉酱、白胡椒粉
9.用慕斯圈搞了个造型
10.因为三文鱼里面有调料了，咸味还挺足的，所以无需再加盐和过多调料了
11.常规的生食法，换成熟食，既便于加工，也丰富了口味。
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