淡奶油巧克力豆司康

食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上淡奶油巧克力豆司康，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：低粉210克，细砂糖30克，泡打粉5克，盐1克，耐烤巧克力豆60克，淡奶油130克，黄油55克，

辅料：：蛋液少许，

淡奶油巧克力豆司康的做法步骤：

1.称量好低粉、泡打粉、细砂糖、盐。

2.混合过筛。

3.黄油切小粒，放在粉类上。

4.把黄油和面粉混合一下，然后用切刀反复切，把黄油切小粒，使其最终成酥松粒状。

5.加入耐烤巧克力豆。

6.拌匀。

7.加入淡奶油。

8.翻拌成团。

9.擀开。

10.三折。

11.再擀开，厚度1厘米，或者更厚一些，不要擀的太薄，然后用模具压出型。

12.排在烤盘里，彼此之间留足空隙。

13.刷一层蛋液。

14.入预热好的195度烤箱中层，烤20分钟左右。

15.松软。

16.奶香味十足。

17.简单易做，很适合给孩子当点心。

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淡奶油司康饼

食材明细：

主料：：面粉200克，淡奶油64克，黄油48克，白糖35克，盐0.8克，鸡蛋1个，

辅料：：泡打粉4克，黑芝麻少许，蛋液少许（刷表皮），

淡奶油司康饼的做法步骤：

1.原料：黄油、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、淡奶油、盐，黑荣膺（没拍）

2.将盐、泡打粉、面粉混合后，白糖倒入面粉中。

3.加入黄油，不需要软化，用手将它们捏成玉米渣状。

4.倒入淡奶油，用筷子搅拌均匀。

5.鸡蛋磕开，打散，

6.倒入面粉中，留下少许刷表皮用。

7.将蛋液与面粉混合均匀，团成面团。

8.擀成圆形，厚度在1.5至2厘米左右即可。

9.用刀切成均等的八块，刷上蛋液，撒上芝麻，静置几分钟。烤箱预热175度，上下火。

10.预热完成，将司康饼坯放入烤箱，上下火，175度，18分钟左右，表面成浅金黄色时取出晾凉。

11.成品

小贴士：

我用的是全蛋液刷表面，若想颜色更深一些，可以用蛋黄液来刷。司康饼中也可以添加葡萄干、蔓越莓、黑加仑等干果，味道会有不同，而且颜色上也会呈现不同的感觉。我加的糖量刚好，若喜欢稍甜一些的，可以适当的增加糖量。

巧克力豆司康

食材明细：

主料：：普通面粉280g，芝士粉30g，黄油30g，鸡蛋一个，蜂蜜50g，蛋液适量，

辅料：：水适量，酵母适量，巧克力豆适量，

巧克力豆司康的做法步骤：

1.准备食材。

2.鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。

3.面粉芝士粉混合。

4.原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。

5.加入软化黄油，用手搓匀。

6.加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。

7.擀成长方形。

8.三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。

9.擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。

10.切割成型的司康排入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。

11.表面刷一层蛋液。

12.放入预热烤箱，中层180度20分钟，表面金黄即可。

13.烤好的司康放凉后密封保存。

感谢您阅读“97美食网”的《淡奶油巧克力豆司康》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！