食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
面糊材料：：低筋面粉100克，牛奶150克，黄油80克，鸡蛋150克，
酥皮材料：：黄油25克，糖粉30克，低筋面粉60克，
馅料材料：：淡奶油150克，糖粉15克，
装饰材料：：巴旦木50克，
【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙的做法步骤：
1.提前把巴旦木去壳，用擀面仗擀成碎粒，备用
2.先制作表面的酥皮：把黄油提前软化，加入糖粉和低筋面粉，混合均匀
3.继续揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟
4.再来制作泡芙体，把牛奶、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化
5.煮至稍微沸腾冒气泡，转小火
6.一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉
7.面粉和水完全混合后，关火即可
8.稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收
9.挑起面糊，呈倒三角形状，即可
10.出酥皮面团，用擀面仗擀成长条形状。跟泡芙面糊长度一致
11.模具垫上油纸，挤上长条形面糊，酥皮栽成面糊长度一致的大小，盖在表面
12.然后，表面撒上巴旦木碎粒
13.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可
14.出炉后，放凉备用
15.糖粉加入冷藏好的淡奶油
16.用电动打蛋器打发至湿性发泡
17.把奶油装进裱花袋，取出一个泡芙在底部开个小口，挤上奶油即可
18.吃上一口满满的爱
19.成品欣赏
小贴士：
吾爱心语：
1：由于泡芙比较长，需要用模具固定，面糊尽量挤得大小均匀一些，烤的过程中才不会变形
97Msw.com相关知识
心型水果泡芙
食材明细：
主料：：面粉40克，全蛋１个，蛋黄１个，牛奶１００ｍｌ，
辅料：：黄油35克，水４０ｍｌ，
配料：：盐适量，糖２５克，香草精２滴，
心型水果泡芙的做法步骤：
1.水，黄油，糖，盐加热至沸。
2.改小火，加入过筛的面粉，快速拌匀，关火。
3.分３次加入全蛋拌匀，每次要完全拌匀，再加入。
4.装入裱花袋，用中号裱花嘴，裱在烤盘上。
5.１８０度中层，３０分钟，中间绝对绝对不能开烤箱门。
6.切开，下层裱上泡芙馅，放上水果。
7.用多余的料做了点小装饰，可惜有点烤焦了。
8.用少许馅料把装饰物粘上去，洒上些糖粉，完成喽。
冬季暖心泡芙
食材明细：
主料：：低筋粉100g，鸡蛋3个，水160g，淡奶油1580，
辅料：：黄油80g，糖25g，盐1g，
冬季暖心泡芙的做法步骤：
1.将黄油、水、白糖、盐放进锅内，小火加热
2.慢慢筛入低筋粉，搅拌均匀
3.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出泡芙胚子
5.烤箱预热190度，放入烤箱烤25分钟
6.150g淡奶油加入15g白糖，打蛋器打发至纹路清晰
7.装入裱花袋，挤进泡芙里
小贴士：
用格丽思蒸汽烤箱!
心形草莓泡芙
草莓季的甜蜜滋味----心形草莓泡芙
泡芙是儿子最爱的西点之一，常会给他做一些，变化多样，尤其是内馅，可以根据自己的喜好随意填充，外形也可以根据自己的想法随意变化，比如这次的心形泡芙，让平淡的泡芙有些新意，用应季水果加奶油来作填充馅料，味道非常棒。
心形草莓泡芙泡芙皮原料：牛奶63克、水62克、黄油55克、细砂糖13克、低筋粉70克（提前过筛备用）、全蛋2-3个（室温蛋）
配料：草莓适量、动物性鲜奶油约300克、砂糖约50克、杏仁片适量
心形草莓泡芙的做法
1.把牛奶、水、砂糖、黄油放入锅中加热至液体沸腾，若液体沸腾后黄油还没有完全融化，要先关火，等黄油融化了在进行下一步骤。
2.倒入过筛后的面粉，迅速搅拌均匀。
3.等到面粉完全混合后，就用小火一边加热，一边用铲子搅拌，等面糊出现光泽，锅底形成薄膜后，就关火。
4.然后用搅拌器搅拌面糊来给面糊降温，待面糊温度降至约65度时，分次加入蛋液，每次都要充分混合均匀。
5.用蛋量根据面糊的硬度来确定，待用勺子挑起面糊可以形成三角形的硬度时，就可以了。
6.然后把面糊倒入装有菊花形花嘴的裱花袋中。
7.在铺有烤纸的烤盘中将面糊挤成心形，剩余的面糊根据自己的喜好挤成任意形状，然后在面糊表面喷一些水，烤的时候水分就会立刻蒸发，成品就可以烤的很香脆。
8.烤箱提前预热（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整），200度烤约8分钟，至面糊膨胀起来，然后降至185度再烤约20分钟（切记中途不要开烤箱门，以免冷空气进去导致面糊萎缩），烤好后出炉防止凉透，用刀横着抛开备用。
9.动物奶油加入砂糖用搅拌机打发，然后把奶油霜装入裱花袋中。
10.在泡芙内均匀的挤上奶油。
11.奶油上放草莓粒，草莓粒上再挤上适量奶油。
12.最上面放入另一半泡芙，用杏仁片装饰（可以在烤制之前将杏仁片撒在泡芙生坯上，再入烤箱烤制，我给忘了，所以最后用杏仁片蘸着奶油装饰在泡芙表面，少了些杏仁片经过烤制后的香味），再筛上防潮糖粉即可。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
法棍的季节
食材明细：
主料：：法棍1个，牛油果1个，金枪鱼罐头1个，
辅料：：黄油5克，黑胡椒1匙，奶酪1块，火腿1块，
法棍的季节的做法步骤：
1.将法棍斜刀切2厘米的厚片
2.将黄油放置自然软化，涂至法棍一面，为第一层
3.将牛油果用勺子按压成浆状，涂至第二层
4.将金枪鱼罐头用勺子碾压后涂至第三层
5.在金枪鱼上撒一些黑胡椒粒
6.奶酪切片放置最上层后，切少许火腿点缀，在撒一层黑胡椒粒
7.进入烤箱，180度，上下两层加热10-15分钟即可
法棍吐司
法国棍子面包是世界上最著名的面包品种之一。
自己烘培这个面包有点儿难度，我尝试过几次，均未成功，那些曾经被称指为奸商标志的洞洞实在是难搞之极。
好在如今市面也能买到口味地道的棍子，窃以为添加过多佐料的几率比其他烘培产品少些。
买一根棍子，参照法式吐司的做法，让它变得更加香甜可口，即使是忙碌的早晨，也不过只需要几分钟的光景
小确幸快手早餐主食：法棍吐司
材料：法国棍子面包一根；鸡蛋1个，牛奶100ml，淡奶油50ml，砂糖1.5大勺；（没有淡奶油，可以用等量的牛奶代替）无盐黄油适量（煎制用，可用色拉油或橄榄油代替）
法棍吐司的做法
1、将鸡蛋、牛奶、淡奶油和砂糖混合均匀；
2、法国棍子面包顶刀切成约1厘米厚的片；
3、将面包片在做法1的溶液中均匀浸泡片刻；
4、烧热平底锅，加入适量黄油，转中小火，待黄油融化后，将面包片煎至两面金黄，即可。（煎好后撒些糖粉或砂糖，味道更香甜。）
法棍汉堡
食材明细：
主料：：法棍面包适量，
辅料：：鸡蛋适量，西红柿适量，生培根适量，生菜适量，总统奶酪适量，
配料：：食盐适量，
法棍汉堡的做法步骤：
1.西红柿洗净，用纯水过滤切成薄片。生菜洗净，用纯净水过滤待用。
2.鸡蛋煎成淌黄的荷包蛋。
3.锅中留底油，文火煎熟培根。
4.总统奶酪
5.荷包蛋、奶酪上撒适量盐调味。
6.法棍切段，在面包上依次铺上生菜、荷包蛋、西红柿片、培根、总统奶酪。
小贴士：
简单的外表，丰富的内涵^_^
法棍布丁
食材明细：
主料：：法式长棍面包1/4根，牛奶400毫升，鸡蛋2个，葡萄干适量，
辅料：：绵白糖适量，
法棍布丁的做法步骤：
1.准备好所需材料，葡萄干也可以换成枸杞等
2.将法棍面包撕成小块，放入一个较深的、可放微波炉的碗中
3.在蛋液中倒入牛奶、白糖充分搅匀之后浸入撕碎的法棍块
5.从微波炉中取出后，撒上葡萄干就OK了
心形大泡芙的做法
泡芙，在做法上，相对其他西点来说要简单很多，而且不用夹馅时泡芙口感都很酥脆，而夹馅的泡芙中间的奶油霜又像吃冰淇淋一样，所以泡芙是一道很受大小朋友喜欢的点心。这次试试做个心形的大泡芙，烘烤的时间要比小泡芙的延长，方便定型。这款泡芙用到金龙鱼糕点用小麦粉，这个是低筋小麦粉，面粉质感细腻，麦香浓郁，很适合用来制作糕点和西式烘焙点心。
材料：
金龙鱼低筋小麦粉52克，清水80克，无盐黄油40克，细砂糖26克，盐1克，鸡蛋液100克，淡奶油250毫升，开心果仁少许，蔓越莓干少许，，
心形大泡芙的做法的做法步骤：
步骤1，把所需要的食材准备好，按需称取好；把切小块的无盐黄油、细砂糖10克、盐1克称取好放入不粘小锅里备用。开心果仁和蔓越莓干切成细碎备用。
步骤2，接下来，把淡奶油、细砂糖16克倒入干净无水的打蛋盆里，然后用电动打蛋器打发到纹路清晰；取一个大号裱花嘴和裱花袋，把打发好的淡奶油装进去，收口扭紧放冷藏室冷藏备用。
步骤3，称取好金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），然后用粉筛过筛一下备用。
步骤4，把清洗过外壳、擦干的鸡蛋磕开倒入碗里，用筷子打成全蛋液。蛋液不用全部用完，看面糊状态适当增减。
步骤5，准备开始预热东菱烤箱，温度要设置200度。
步骤6，然后开始制作泡芙面糊，往装了无盐黄油粒、细砂糖10克、盐1克不粘小锅里倒入清水，然后放电陶炉上，用中小火开始加热，等黄油完全融化且水开始沸腾时，快速把过筛的低筋面粉倒入，一边用蛋抽快速搅拌，直到没有干粉颗粒时把锅移离火源、稍微冷却一下。
步骤7，接着，把鸡蛋液分次、少量加入黄油面糊里，用蛋抽或者硅胶刮刀搅拌混合，等蛋液完全融合再加下一次，不时挑起面糊检查状态，直到面糊挑起呈倒三角形状就可以。
步骤8，取一个大号的裱花嘴和裱花袋组合装好，再把裱花袋套在量杯上，然后用硅胶刮刀把泡芙面糊装入裱花袋里。
步骤9，把心形慕斯圈和不粘烤盘组合，然后把泡芙面糊沿着慕斯圈分次挤成心形，再送入预热好的东菱烤箱中下层，用200度先烘烤10分钟左右，再转180度继续烘烤20-30分钟。温度和时间可以按照自己烤箱适当调整。
步骤10，大泡芙比小泡芙烘烤的时间要适当延长要保持定型，等烘烤定型完毕，再把泡芙取出放冷却架上冷却。
步骤11，用刀或者厨房剪刀把泡芙切开分成上下两部分，下部分的切口处挤入淡奶油，然后盖上上部分，再把淡奶油挤在上面，最后撒上切碎的开心果仁和蔓越莓干装饰好。天气热要把它放冷藏室冷藏保存。
步骤12，成品
步骤13，成品
法棍面包的做法
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多（使用长帝电烤箱制作）
材料：
高筋面粉400g，低筋面粉100g，酵母5g，盐8g，水300g，，
法棍面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
步骤3，加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团
步骤4，再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟
步骤5，将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分
步骤6，将面团擀长，卷成圆柱形
步骤7，将接口处朝下，搓成长条
步骤8，摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
步骤9，放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可
步骤10，发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
步骤11，
酸奶法棍(1)
食材明细：
主料：：法棍200G，香蕉1根，
辅料：：酸奶1杯，
酸奶法棍的做法步骤：
1.准备所有材料
2.法棍切成约1cm厚片
3.香蕉剥皮切薄片
4.法棍平铺，涂上一层酸奶
5.放上香蕉片，也可以再撒些麦片
6.当当当~~当！！！搞定 最后一步开吃哈哈哈
小贴士：
酸奶要稍微浓一些的，不然容易溢出法棍
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