食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“椰香西瓜凉糕 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：西瓜200g，牛奶250ml，
辅料：：椰蓉10g，白糖20g，豌豆淀粉25g，
椰香西瓜凉糕的做法步骤：
1.食材备好。
2.取西瓜果肉200克，挑出西瓜子。
3.加入一半的牛奶打成汁。
4.加入适量白糖。
5.加入大约25克豌豆淀粉搅匀。
6.剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。
7.把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里，要用勺子边搅边倒。
8.小火加热不停搅拌。
9.搅拌至浓稠的糊糊即可关火。
10.保鲜盒里铺一层椰蓉。
11.做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。
12.冷藏定型后倒出切块。
13.成品入口即化，非常好吃。
小贴士：
不建议用玉米淀粉，口感发粘不好吃。
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芒果椰浆凉糕
食材明细：
主料：：芒果300克，椰浆100克，
辅料：：炼乳60克，纯净水130克（或牛奶），吉利丁粉20克，
芒果椰浆凉糕的做法步骤：
1.准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓。
2.将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
3.芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝。
4.将芒果肉放入SKG原汁机内，按正转键
5.把芒果汁榨好，取出200克芒果汁。
6.将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
7.把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
8.学厨爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。
9.取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
10.取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了。
【夏日，口中的清香绵密】椰香红豆凉糕
食材明细：
主料：：玉米淀粉1杯，红豆1/2杯，椰奶2/3杯，淡奶1/2杯，
辅料：：糖1/2杯，水4杯，
【夏日，口中的清香绵密】椰香红豆凉糕的做法步骤：
1.红豆洗净，提前在锅里煮软备用。
2.用一杯水，将玉米淀粉调匀。
3.糖和三杯水在锅里烧开。
4.糖水加入椰奶。
5.边搅拌便加入淡奶。
6.再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。
7.不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。
8.关火拌入红豆。
9.放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。
小贴士：
【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸，微沸即可进行下一步骤。
椰香西米西瓜球的做法
吃西瓜的好时节，每天吃瓜解暑，不如换种做法尝尝西瓜的不同口味。
材料：
西瓜１００克，西米５０克，椰浆一罐，冰糖适量，酸奶一罐，，
椰香西米西瓜球的做法的做法步骤：
步骤1，西米开水煮至半透明（中间还有一点点白点），倒入椰浆搅拌，加冰糖适量。然后关火，焖到西米完全透明。
步骤2，皮薄肉甜的西瓜用手掌拍打会有空声回音。然后看西瓜表皮纹路要整齐清晰，这样的瓜才是好瓜。（配图娜姐挑的瓜不错哦！！）
步骤3，煮好的西米放入冰箱冷藏
步骤4，西瓜切开用果挖勺把果肉挖出一个个的西瓜球。
步骤5，把冷藏后的西米露和酸奶搅拌。
步骤6，然后倒入西瓜球。还可以放几片薄荷片，口味会更加清凉。
步骤7，呃。。。开吃吧！老好吃了。。。甜甜的口感，加上浓郁的椰浆西米。夏日解暑绝佳选择。
步骤8，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
红豆奶香凉糕
食材明细：
主料：：红豆沙适量，蜜红豆适量，牛奶适量，琼脂适量，
辅料：：红糖适量，
红豆奶香凉糕的做法步骤：
1.琼脂取10g左右用温水泡软。
2.锅中倒入适量牛奶，放入琼脂，煮至沸腾，待琼脂融化即可。
3.锅中适量牛奶，加入红豆沙，搅拌均匀，小火煮。
4.加入少量蜜红豆。
5.加入适量红糖。
6.沸腾后，将琼脂液与之混合均匀，倒入容器中，冷藏2小时，取出切块。
糯香红豆凉糕
这款糯香红豆凉糕，用料很简单，做法也不复杂，但口感却相当的好，尤其是经过冷藏后再吃，超Q弹牙，现在的天气吃，特别的爽口开胃。
营养也很丰富，用到了蜜红豆，糯米粉和红糖、牛奶，哈哈，都是好原料哈，尤其是对女性朋友特别的好，有时间就试试吧，不会让你失望的。。。。。。
糯香红豆凉糕简单易做又好吃
原料：红豆100克，糯米粉500克，红糖250克，牛奶500克。
糯香红豆凉糕的做法
1、红糖和牛奶放入小锅中。
2、小火加热至红糖融化，放凉。
3、盆中放入糯米粉。
4、倒入红糖牛奶液，搅拌均匀成糊状。
5、倒入蜜红豆，搅拌均匀。
6、将糊糊倒入铺有油纸的模具里面。
7、上锅大火蒸40至50分钟即可。
8、蒸好后放凉冷藏切块食用。
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