食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别编辑了“#ACA烘焙明星大赛#无油低脂豆腐香蕉布朗尼”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：内脂豆腐200克，鸡蛋1个，白砂糖20克，黑巧克力50克，牛奶1大勺，低粉1大勺，成熟香蕉1根，朗姆酒1小勺，
辅料：：烤过的核桃25克，
#ACA烘焙明星大赛#无油低脂豆腐香蕉布朗尼的做法步骤：
1.巧克力加牛奶，小火加热至巧克力融化拌匀。
2.豆腐滤干水（我这个感觉还可以再滤去一点水，不是很干）。
3.香蕉捣成泥。
4.豆腐加糖和鸡蛋。
5.用打蛋器打匀（用深一点的盆，我这个太浅了）。
6.加入巧克力液和香蕉打匀。
7.筛入低粉，加入朗姆酒拌匀。
8.倒入模具中，撒上事先烤好的核桃，180度45分钟左右。凉后冷藏过夜。
9.成品
10.成品
小贴士：
糖量可根据香蕉和巧克力的适度减少。
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#ACA烘焙明星大赛#奶酪布朗尼蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪110g，高粉60g，糖80g，鸡蛋3个，黄油100g，巧克力140g，
辅料：：熟核桃仁20g，
#ACA烘焙明星大赛#奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：
1.将黑巧克力、黄油、60克糖放在容器里，隔热水至融化状态
2.融化后的巧克力黄油溶液稍放凉后，加入两个鸡蛋并搅拌均匀
3.筛入高粉，搅拌均匀
4.加入熟核桃仁，搅拌均匀，放在一旁备用
5.奶油奶酪室温软化后加入剩下的20克糖
6.用打蛋器就奶酪打至顺滑，加入一个鸡蛋
7.继续用打蛋器搅打均匀备用
8.模具内抹上黄油，将巧克力蛋糕液倒入，六七分满就可以了
9.再将奶酪液倒在巧克力蛋糕液上至模具八九分满
10.烤箱预热180度，中层，烤40分钟出炉
11.加了奶酪的布朗尼更加香甜
小贴士：
我用的是3个四寸模具，亲们可根据自己模具的大小调整材料用量，这款蛋糕口感非常好但热量相当高，像我这样的胖子真心不敢多吃?
#ACA烘焙明星大赛#核桃布朗尼蛋糕
食材明细：
主料：：黄油100G，巧克力90G，核桃50G，蛋糕粉120G，
辅料：：鸡蛋2个，可可粉10G，泡打粉2G，白糖80G，
#ACA烘焙明星大赛#核桃布朗尼蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.黄油软化后放进打蛋盆，打入白糖后用打蛋器稍微打发下
3.鸡蛋液打散后分两次加入黄油中，搅拌融合顺滑
4.巧克力隔水溶化后和可可粉一起倒入黄油中，继续搅拌均匀
5.加入蛋糕粉和泡打粉
6.用刮勺切拌好后再加入一半的核桃仁碎
7.面糊倒入烤盘中，上面再撒上核桃仁
8.入170度的烤箱25分钟左右出炉即可
小贴士：
核桃仁可事先烤熟点更香，我省事用的生核桃仁；
做布朗尼可以不用打发黄油，直接把黄油隔水融化即可。
蛋糕放凉后再出模切块，要不容易散掉。
#ACA烘焙明星大赛#无油低卡燕麦棒
食材明细：
主料：：即熟燕麦片100克，全麦粉50克，杏仁片30克，
辅料：：蔓越莓干30克，蜂蜜80克，黑芝麻15克，水20克，
#ACA烘焙明星大赛#无油低卡燕麦棒的做法步骤：
1.即熟燕放进预热好的烤箱，150度烤5分钟左右，把燕麦烤制发黄变脆。
2.杏仁片也烤脆。
3.蔓越莓干切碎些备用。
4.烤好燕麦、杏仁片、全麦粉、蔓越莓装进容器。
5.加入蜂蜜。
6.一点点加入水拌匀。
7.装入模具烤盘，用手压实。入烤箱170度中层烤半小时，时间长度要看所制棒棒的厚度来决定，薄了时间适当缩短。
8.凉了切开，大小随意。
9.真香
小贴士：
喜欢更脆口感的可以制薄一些，添加配料果干类可以根据自己喜欢选择其它食材。
#ACA烘焙明星大赛#无油低脂酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉25g，酸奶120g，玉米淀粉15g，鸡蛋3个，
辅料：：白砂糖40g，
#ACA烘焙明星大赛#无油低脂酸奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄里加入酸奶，酸奶最好用自制的，或者浓稠的老酸奶~搅拌均匀~粉类混合，过筛分3次加入~搅拌至细滑无颗粒后，将蛋黄糊过筛~
3.分3次将白砂糖加入蛋清中，蛋清打发至硬性发泡~
4.打发好的蛋清分次加入过筛好的蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀。采用切或者翻炒的方式混合，不要划圈，以免消泡
5.搅拌至顺滑，倒入6寸模具中，震荡几下，震出大气泡
6.烤箱预热150℃，采用水浴加热法，在烤架下放置满水的烤盘，或者用锡纸包裹模具直接放在满水的烤盘中烤。我选择了第一种方法，上下火约40分钟左右，按照烤箱调整时间
7.烤至炒面金黄，若上色过快可加锡纸。完全冷却后入冰箱冷藏2小时以上，开吃~
小贴士：
加了酸奶让蛋糕特别绵软~口感和轻乳酪蛋糕一样，却没有那么多卡路里~若模具沾底可在模具中加油纸~
＃ACA烘焙明星大赛＃——无糖低脂萌兔面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，醪糟100g，
辅料：：橄榄油15g，耐高糖酵母4g，盐2g，火腿肠6根，巧克力豆少许，牛奶110g，
＃ACA烘焙明星大赛＃——无糖低脂萌兔面包的做法步骤：
1.准备食材：高筋粉300克、醪糟100克、牛奶110克、橄榄油15克、盐2克、火腿肠6根、巧克力豆少许，耐高糖酵母4克。
2.称300克高筋粉放入厨师机内胆然后加入100克醪糟
3.再加入110克牛奶、2克盐、4克耐高糖酵母、15克橄榄油。
4.用厨师机2档揉面10分钟
5.揉到能拉出大片薄膜就可以了。
6.将面团整理一下盖上湿布发酵。
7.发教到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了。
8.将面团倒在案板上揉圆排气后平分成六份然后分别滚圆，盖湿布松弛10分钟。
9.松弛好的面团擀成椭圆形
10.将椭圆形面皮横过来卷起，底边捏死。
11.都卷好以后分三次搓成长条。
12.将长条对折一下，如图在上端横放一根火腿肠，然后将下面两根面条分别插到对折点的洞里，整理一下即可。
13.都做好以后摆放在烤盘里盖上保鲜膜二次发酵
14.发酵到明显长大后把巧克力豆轻轻按在横着的那根面条上当做眼睛。
15.表面轻刷一层蛋液
16.放入180度预热好的烤箱烤22分钟
17.时间到了及时取出烤盘，面包放在烤网上晾凉密闭保存。
小贴士：
看到面包上色就及时加盖锡纸以免糊了，烤制时间要根据自家烤箱实际温度斟酌。
#ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】
食材明细：
主料：：鲤鱼700克，海椒面适量，酱油适量，姜适量，小葱适量，芝麻适量，
辅料：：藿香20张，花椒面适量，白糖适量，蒜适量，孜然适量，豆鼓适量，
#ACA烘焙明星大赛#【无油藿香烤鱼】的做法步骤：
1.鲤鱼从背入刀，把鱼腥线去掉
2.用牙签刺鱼，刺2分钟
3.材料1【豆鼓拍破，孜然，花椒面，海椒面
4.材料2【酱油，蒜拍破，白糖，姜，葱
5.把豆鼓，海椒面，花椒面，孜然，蒜，白糖，姜，味精放酱油里拌匀
6.把拌匀酱油抹鱼的里外，按摩一阵，便于入味
7.用食品包装袋密封，放冰箱里一晚上，待用
8.烤盘刷油；藿香切细，放烤盆上
9.然后把鱼放藿香上边；鱼背再撒藿香末
10.烤20分钟【上，下管都用了220度】
11.鱼翻面
12.继续烤10分钟。看见里面鱼骨头出来，变有点浅黄，就可以啦
13.趁热。面上撒藿香丝丝，小葱，芝麻
#ACA烘焙明星大赛#无油红糖蛋糕
食材明细：
主料：：红糖95g，鸡蛋4个，
辅料：：低筋粉100g，牛奶40g，
#ACA烘焙明星大赛#无油红糖蛋糕的做法步骤：
1.首先准备好食材:鸡蛋、牛奶、红糖、低筋粉。
2.低筋面粉称好100克然后过筛三次
3.180克鸡蛋液磕入厨师机内胆里
4.然后加入95克红糖
5.用厨师机最高档打发
6.我大概打了八分钟，打发到用牙签插入蛋液里一点点牙签不会倒就可以了。
7.我大概打了八分钟，打发到用牙签插入蛋液里一点点牙签不会倒就可以了。
8.然后加入40克牛奶继续翻拌均匀
9.倒入铺好油纸的模子里，然后用力在桌子上摔几下震去气泡。
10.然后放入140度预热好的烤箱的倒数第二层关上门开始烘烤。
11.及时从烤箱内取出蛋糕
12.扣在烤网上撕去油纸，晾凉后切小块食用。
小贴士：
1红糖容易有小疙瘩，所以用磨粉机打一下再用效果更佳。
2撕去油纸以后要翻过来晾凉，不然表皮会被烤网沾掉的。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#无油低脂豆腐香蕉布朗尼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了低脂菜谱专题，希望您能喜欢！
