照烧蔬菜肉卷厚蛋烧

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"照烧蔬菜肉卷厚蛋烧"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：嫩笋2根，胡萝卜半根，五花薄肉片适当，鸡蛋2个，

辅料：：盐少许，牛奶少许，面粉少许，照烧酱汁适量，

照烧蔬菜肉卷厚蛋烧的做法步骤：

1.嫩笋与胡萝卜竖切细条,放在盐水里煮熟，捞出.

2. 嫩笋与胡萝卜竖切细条,放在盐水里煮熟，捞出.

3.两根嫩笋与一根胡萝卜搭配。

4.用长长的五花肉片卷起.

5. 用长长的五花肉片卷起.

6.轻轻扑一层面粉。

7.轻轻扑一层面粉。

8.平底锅内放少许油,中火将肉卷煎微焦后倒入照烧酱汁。收干酱汁后取出备用.

9.鸡蛋打散后加少许牛奶和盐.用小型方形煎蛋锅,开小火,先倒入少许蛋液铺满锅底.然后在鸡蛋片大恶意端放上一根肉卷.

10.鸡蛋打散后加少许牛奶和盐.用小型方形煎蛋锅,开小火,先倒入少许蛋液铺满锅底.然后在鸡蛋片大恶意端放上一根肉卷.

11.卷起来，再倒入少许蛋液,铺满锅底.再次卷起.

12.反复这个步骤，直到蛋液全部用完.

13.取出蛋卷,切成适当大小的段.

14.装在便当里面也非常合适.

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番茄厚蛋烧

食材明细：

主料：：鸭蛋2个，番茄1个，香菜适量，淀粉适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，油适量，

番茄厚蛋烧的做法步骤：

1.食材洗净准备好

2.鸭蛋打在碗中，加盐料酒和淀粉拌匀

3.番茄顶部切十字花刀，在沸水中烧半分钟，取出来去皮切成细丁，香菜切末

4.番茄丁和香菜放入蛋液中拌匀

5.不粘锅刷一层油，倒入蛋液烧凝固

6.卷起放在一边

7.再倒入蛋液，快凝固时用卷好的蛋卷再卷起

8.重复上述动作，把全部蛋液煎完卷起

9.切段摆盘

菠菜厚蛋烧

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，菠菜100克，火腿肠1个，

辅料：：盐0.5勺，花椒粉适量，

菠菜厚蛋烧的做法步骤：

1.锅中烧开水把菠菜汆一分钟

2.菠菜过凉水后挤压出水分切碎，火腿肠切小丁

3.把鸡蛋，菠菜，火腿肠，盐，花椒粉一起到入容器中

4.搅拌均匀

5.锅中加少量油，舀一勺鸡蛋液摊平

6.趁鸡蛋液没有完全干的时候将鸡蛋饼卷起放到锅的一边，再舀一勺鸡蛋液摊平

7.还是趁蛋液没有完全凝固的时候，把刚刚卷好的蛋卷放在上面卷起来，卷好后两面在略煎一下

8.出锅切段，就可以吃了

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