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只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?为此,小编从网络上精心整理了《派馅最简单的做法-----原味乳酪派》,仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::低粉100克,黄油40克,白砂糖10克,水33克,

辅料::牛奶100克,淡奶油60克,奶油奶酪100克,鸡蛋1个,白砂糖50克,低粉25克,柠檬汁5克,

派馅最简单的做法-----原味乳酪派的做法步骤:

1.先做派皮,将黄油软化。

2.低粉和白砂糖倒在黄油里。

3.揉搓均匀。

4.加入水,揉成面团,松弛15分钟。

5.在等待面团松弛的过程中,我们将派馅的原料准备好。

6.将全部派馅的原料放入搅拌机,搅拌均匀。

7.松弛好的面团擀成薄的面片,盖在派盘上,多余的面片用擀面仗滚一下,使其滑落,用手轻压,使面片与派盘贴合,在派皮上用叉子压一些小孔。

8.倒入派馅至九分满,入烤箱烘焙。

9.就这样吃已经很美味,冷热均可,还可以根据自己的口味加上果酱、巧克力酱、炼乳等等,只是我这个巧克力酱挤得真是太丑了。

小贴士:

派皮:黄油40克 低粉100克 白砂糖10克 水33克



派馅:牛奶100克 淡奶油60克 奶油奶酪100克 鸡蛋1个 白砂糖50克 低粉25克 柠檬汁5克



烘焙:烤箱中层,180度,35分钟



1、只需要一个搅拌机,将派馅的原料一搅,派馅就做好了,是不是超级简单呢。



2、用的君之的配方,不知道是不是我这个6寸派盘特别小的缘故,派皮和派馅都剩下好多,特别是派馅,完全可以再做一个派了。

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不单是草莓透出自然的年味

就连乳酪也因为拌入了草莓冻干粉而显得喜气洋洋

软糯的鲜草莓搭配着酸酸甜甜的草莓奶酪

在酥脆的挞底衬托下口感是非常的棒

吃起来口味也比较清爽

预示着一年的红红火火

草莓乳酪派

原料:

挞底:黄油63g/低粉125g/蛋液30g/盐1/4小勺

馅料:奶油奶酪75g/草莓冻干粉20g/淡奶油20g

装饰:草莓中等个头约12个/草莓果酱少许

草莓乳酪派的做法

1、将奶油奶酪隔热水搅至顺滑(图3)

2、慢慢加入淡奶油搅至顺滑(图4)

3、将草莓冻干粉碾成粉状(图1、2)

4、加入奶油奶酪糊中搅匀成为馅料备用(图5、6)

5、黄油和低粉、盐放入食品搅拌机低速搅拌成颗粒状

6、倒在大碗里

7、加入蛋液用手抓捏成团放入冰箱冷藏1小时取出

8、案板上撒手粉用擀面杖擀成圆饼状

9、覆盖在派盘上

10、擀去多余酥皮压紧派边放冰箱松弛1小时

11、用叉子在派底扎小洞

12、垫油纸放上烤豆

13、烤箱预热180度中层烘烤15分钟

14、取出去除烤豆和油纸

15、继续烘烤5分钟取出放凉

16、将做好的奶酪糊用刮刀均匀地平铺在冷却的派底上

将草莓轻轻压入奶酪中

表面轻轻刷上草莓酱

漂亮好味的草莓乳酪派就完成啦

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

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原料:低粉80克,黄油40克,糖15克,蛋黄8克,水15克,盐1克

馅料:南瓜泥100克,乳酪100克,蛋黄1只,奶粉15克,糖20克,枫糖浆20克

装饰:开心果碎适量

乳酪南瓜派的做法

1黄油切小块放入面粉中

2将面粉与黄油搓成颗粒状,加蛋黄,白糖,盐,清水

3和成面团冷藏2小时以上

4面团擀成薄片

5放入派盘用擀面杖擀去多余的边

6将派的底部用叉子叉一些洞防止烤的时候鼓起

7乳酪隔热水打到顺滑

8加入南瓜泥搅匀

9加入蛋黄搅匀

10加入奶粉和糖搅匀

11加入20克枫糖浆搅匀

12搅拌好的乳酪南瓜糊倒入派盘中

13派皮剩下的边角料不要扔掉,用模具压出这小树叶形状,做好叶子的脉络

14将做好的小树叶装饰在南瓜派上,轻轻按压即可烤箱200度预热,中层烤10分钟,转170度继续烤,直到馅料凝固面皮烤熟出炉后撒上开心果碎即可

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感谢您阅读“97美食网”的《派馅最简单的做法-----原味乳酪派》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!