食材明细:
主料::鸡脯肉适量,麻辣炸鸡粉适量,烧烤酱适量,脆皮炸鸡粉适量,
辅料::生菜适量,番茄酱适量,汉堡坯适量,白糖适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辣鸡胸堡的做法步骤:
1.鸡脯肉一块
2.把两端切掉,切成接近圆形的,然后用刀背把肉拍松
3.肉里面加入少许白糖,烧烤酱
4.加入脆皮炸鸡粉和香辣炸鸡粉(这些炸鸡粉都是味好美牌子的,超市调料区应该都有售)
5.给肉按摩一下腌制十五分钟左右
6.烤盘刷油,放鸡肉
7.180度15分钟左右即可(烤箱提前预热5分钟)
8.汉堡坯
9.拦腰切开如烤箱稍微烤一下即可
10.取出一层生菜一层番茄酱
11.然后放上鸡肉,再放生菜和番茄酱盖上面包即可(不喜欢番茄酱可放沙拉酱,其实什么都不放也很好吃)
食材明细:
主料::后腿肉400克,辣椒2个,胡萝卜半个,
辅料::原味面包6个,酱油适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,色拉油适量,番茄1个,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法步骤:
1.备好肉粒酱辣椒及胡萝卜。
2.用料酒酱油胡椒粉调的底味。
3.再将辣椒胡萝卜改刀加入,拌至均匀。
4.锅里加适量油,加热,将时蔬肉丸子下锅,快火煎至肉饼外表微脆黄。
5.再将肉饼转至在烤盘里。
6.150度烤制30分钟。
7.备一份原味面包,对切好。
8.分别夹上烤好的肉饼及番茄。
9.这样子一份番茄嫩肉堡就完成了。
小贴士:
肉饼烤制的时间按它的厚度及大小来调整。
食材明细:
主料::大青虾数只,土豆1只,生菜适量,热狗肠1根,汉堡坯适量,
辅料::盐适量,料酒适量,白胡椒适量,番茄酱适量,淀粉适量,糖适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鲜虾堡的做法步骤:
1.大青虾解冻
2.剥出虾仁
3.剁碎
4.加入一点点料酒和糖,盐,然后加入一小勺胡椒粉和一大勺生粉
5.搅拌均匀成虾肉泥
6.土豆削皮洗净切成薯角加入盐白胡椒分和少许油搅拌均匀
7.烤盘刷油,热狗肠切花刀,虾肉泥用手按成虾饼铺在烤盘上,薯角也一起放上面(薯角尽量切小一点,因为虾饼和热狗肠很容易熟)
8.180度2015分钟左右
9.观察一下虾饼的烤制情况
10.感觉虾饼快熟的时候取一个圆的汉堡坯一个长面包
11.汉堡坯拦腰切开,长面包从中间切开不切断
12.另外一个烤箱不预热直接选择面包片
13.七分多钟包括预热烤汉堡坯
14.烤吧
15.烤好啦,外皮酥脆里面柔软
16.虾饼也烤好啦
17.面包抹上番茄酱
18.一层生菜一层番茄酱一层虾饼一层生菜
19.最后盖上面包就可以啦
20.长面包中加入生菜和热狗肠即可
小贴士:
1、如果只有一个烤箱可以等虾饼烤好了再烤汉堡坯
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