食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看咖啡花生小饼干，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：花生10g，低筋面粉80g，速溶咖啡粉10g，鸡蛋1个，
辅料：：花生油5g，牛奶5ml，白砂糖8g，
咖啡花生小饼干的做法步骤：
1.花生洗净，放在烤盘中。
2.160度，10分钟左右，将花生烤香。
3.花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感。
4.拿一个碗，倒入少许的花生油。
5.放入白砂糖。
6.放入牛奶和速溶咖啡粉。
7.打入鸡蛋。
8.筛入低筋面粉。
9.放入花生碎。
10.以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了。
11.将面团揉成长条状。将面团揉成长条状。
12.放入冰箱中冷冻2~3小时定性。
13.冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。）
14.切成0.3cm厚的饼干片。
15.将饼干摆放在烤盘上。
16.预热烤箱，上下火150度，15分钟。
17.再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀。
18.烤好以后可以再焖几分钟。
19.拿出来饼干~
20.完全放凉。
21.开吃吧~
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.咬一口，都看见花生仁了~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
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花生燕麦小饼干
食材明细：
主料：：全麦面粉120克，燕麦40克，花生50克，葡萄干50克，鸡蛋一个，
辅料：：红糖40克，橄榄油40克，
花生燕麦小饼干的做法步骤：
1.花生,鸡蛋 红糖准备好,葡萄干先用水泡十分钟左右.
2.全麦面粉，燕麦片备用.
3.先加入橄榄油,并把鸡蛋分次倒入,搅拌均匀.
4.加入红糖,搅拌均匀.
5.筛入全麦面粉，把燕麦片也加入,用橡皮刮刀搅成团.
6.葡萄干沥干水份,和花生一起加入面团.
7.用手把花生和葡萄干揉进面团.
8.放置半小时后,把面团分成二十等份,直接用手按扁.
9.烤箱烘烤至上色后取出.
10.刚出炉的饼干很酥哦。
小贴士：
葡萄干要先用水泡一会,不然烤的时候容易焦。
阿尔卑斯花生小饼干
这里的人结婚，发喜糖什么总是发一大盒，盒子里通常有各种小零食，还有一大包的糖跟巧克力。当然，收一大堆糖果的代价也是相当大的，估计礼金的排名应该是在全国前几位。平时从来不给孩子们吃糖，这次突发奇想，用阿尔卑斯做到了饼干里，经过N次的试验，终于成功了。想象一下吧，一口咬下去，酥脆的饼干跟甜脆的糖果兼而有之的味道。饼干我做的不太甜哦，全靠中间的糖来提味。这是元旦之前做的，元旦带去了仙居，一部分有糖，一部分没糖，没想到大家都抢着吃有糖的，阿尔卑斯糖溶化了以后变的又硬又薄又脆，甜度似乎也降低了。
阿尔卑斯花生小饼干
主辅料：低筋面粉200克、鸡蛋20克、无盐黄油130克、四季宝花生酱(颗粒型)70克、细砂糖70克、阿尔卑斯水果糖适量，每片饼干一颗。
阿尔卑斯花生小饼干的做法
1、黄油室温软化以后加入细砂糖打至颜色发白并略蓬松
2、打好以后的黄油，体积是原来的3倍左右
3、在黄油里分次加入打散的蛋液，每次都要跟黄油全部融合才能加下一次
4、筛入低筋面粉，用橡皮刀跟黄油一起刮成面团
5、加入一大勺花生酱
6、揉成光滑面团以后盖上保鲜膜松弛30分钟
7、把面片擀开，成0.8CM左右的薄片
8、用模具在上面印出自己喜欢的图案
9、一朵花就这样出来了
10、可以一次性全部印完再揭去多余的面皮
11、要想制造镂空的效果，那就用略小的模具再在中间银出一个形状来，然后拿掉，我用了大号曲奇花嘴
12、镂空之后的效果就是这样的了
13、烤箱180度预热好，饼干胚放入烤盘烘烤10分钟，这个时候不要放糖进去，实验证明，我这时候放糖是错误滴，这个饼干在最后那糖成了焦糖
14、后来我又在烤饼干的不同时段放糖进去，最后发现，阿尔卑斯的熔点很低，最好在饼干烤了十分钟左右，就是快熟的时候放进去，等糖全部溶化就可以拿出来了，拿出来先别动，等到糖重新凝固，一下子就可以整片取下了。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
杏仁咖啡酥脆小饼干的做法
同事去承德避暑山庄回来给了很多杏仁，就。。做起来！冰箱饼干，黄油也不需要打发，可以少洗不少东西。。。。以下是做40块小饼干的量
材料：
低粉130g，杏仁片一大把，独立包装的速溶咖啡粉35g大概相当于3包左右，牛奶或者鸡蛋黄15ml，黄油60g，绵白糖80g，泡打粉3g，盐一点点，
杏仁咖啡酥脆小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水融化成液体状，这个同时可以把杏仁片放到200度烤箱里烤2-3分钟散发出香味即可
步骤2，黄油中加入糖盐泡打粉搅匀加牛奶（或蛋黄）搅匀加杏仁片和咖啡粉搅匀
步骤3，低粉筛入，翻拌均匀成面团，太干可以加牛奶（或蛋黄），太湿可以加低粉，自行调节
步骤4，面团滚成长条放保鲜膜上，包起来以后做成形状好看点的长条，三角形很好做，又能把面团压结实，别的也都可以，很随意的。。好了以后冰冻起来
步骤5，冰冻2-3小时以上更久也没关系拿出来切7-10MM的片厚度不要太厚然后均匀就可以了要求也不高。。。烤盘铺上烘焙纸或者锡纸170度中层20-30分钟取出来凉后就很酥脆美味了
小饼干
食材明细：
主料：：黄油110克，低筋面粉220克，蛋黄2个，糖30克，牛奶7克，
小饼干的做法步骤：
1.所有食材准备好
2.等黄油化了把它打发一下
3.分三次加入糖
4.加入蛋黄打发一下
5.放入牛奶继续打发
6.筛入面粉
7.用手揉面
8.揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
9.把锡纸铺上，在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
10.准备好的模型
11.正在烤
12.非常好
13.失败的作品
小贴士：
这次把糖放错了，如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火，预热5分钟考15分钟，但是糊了，第二次有经验了，换成130度，上下火考13分钟，这就正好了。喜欢的话收藏吧。
花生酱小饼干的做法
今天，接着用花生酱为小王子尝试美食，为小王子烤制一些花生酱的小饼干吃。这次用的是Pics颗粒状无盐花生酱，大家也可以用无颗粒的。花生富含卵磷脂和多不饱和脂肪酸，适量食用可以促进宝宝身体和大脑的发育。不过，花生也容易致敏，建议先少量尝试，并且要碾碎食用哦。
材料：
低筋面粉100克，花生酱60克，玉米油60克，白砂糖20克，红糖10克，鸡蛋1个，
花生酱小饼干的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材。
步骤22，.将玉米油倒入花生酱内，搅拌均匀。
步骤33，.接着放入白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
步骤44，.将低粉过筛倒入花生酱内。
步骤55，.将面粉翻拌成面团，烤箱预热180度。
步骤66，.将面团揉成一个个的小球，放入烤盘中。
步骤77，.用叉子压扁后，压出纹路，也可以先用拇指压一下，再用叉子压。
步骤88，.将烤盘放入烤箱中，上下火烤15分钟，晾凉就可以吃啦。
花生酱小饼干 的做法
材料：
低粉200g，鸡蛋20g，花生酱70g，砂糖80g，黄油130g，，
花生酱小饼干 的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖打到发白膨胀后，加入鸡蛋液继续打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
步骤2，加入花生酱继续打，使花生酱和黄油糊完全混和，成羽毛状。
步骤3，筛入低粉，轻轻的翻拌，和成面团。
步骤4，最后整理成直径为2.5厘米的粗条，将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。
步骤5，切成0.8厘米厚的片，拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状，依次做好，放入烤盘。
步骤6，烤箱预热170度，中层10分钟上色即可。
【花生酱小饼干】浓香花生味
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油50克，花生100克，白糖30克，红糖20克，鸡蛋30克，烤熟花生40克，
【花生酱小饼干】浓香花生味的做法步骤：
1.1.黄油室温软化，加入红糖，细砂糖。
2.2.打发黄油至膨松。
3.3.分两次加入打散的蛋液。
4.4.继续打发。
5.5.加入花生酱，继续打发至蓬松。
6.6.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
7.7.加入烤熟的花生，搅拌均匀成面团。
8.8.揉成小圆球，按压成小饼。180度烤15分钟。
小贴士：
1.红糖为了更好的上色，全用白砂糖也可以。
2.花生仁要用烤熟的，去不去红衣都可以。
香酥小饼干
食材明细：
主料：：面粉200g，鸡蛋2个，
辅料：：白糖20g，黑芝麻适量，食用油20g，
香酥小饼干的做法步骤：
1.200克面粉放入容器中打入两个鸡蛋，加20克白糖。
2.放时间黑芝麻加20克食用油。
3.加适量水和成面团醒十分钟。
4.擀成薄饼。
5.切成小块。
6.在切成狼牙条如图。
7.油温五成热下锅炸。
8.炸制金黄色捞出。
9.成品图。
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