不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了澳洲莱明顿蛋糕，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，细砂糖100克，蛋糕粉120克，黄油30克，牛奶48克，
辅料：：黑巧克力50克，动物淡奶油100克，红曲粉7克，白巧克力50克，椰蓉100克，
澳洲莱明顿蛋糕的做法步骤：
1.准备蛋糕食材 鸡蛋4个 细砂糖100克 蛋糕粉120克 黄油30克 牛奶48克
2.黄油牛奶隔水加热
3.成液态备用
4.4个全蛋，加白糖隔水加热40度水温
5.打发如图，牙签不倒 ，纹路不消失（海绵蛋糕的制作原理）
6.筛入面粉
7.翻拌三四十次，不要用力
8.将三大匙的面糊，放入牛奶黄油中拌匀
9.然后将牛奶黄油面糊倒入蛋糕糊中，两者混合拌匀，不要久拌。
10.将面糊倒烤盘中，震出气泡
11.烤箱提前预热，上下火160度烤23分钟
12.出炉
13.倒扣，切块
14.黑巧克力酱：55%黑巧克力50克，淡奶油50克红巧克力酱：白巧克力50克，淡奶油50克，红曲粉（最好用紫薯粉）7克
15.55%黑巧克力50克，淡奶油50克隔水加热熬成酱
16.白巧克力50克，淡奶油50克，红曲粉（最好用紫薯粉）7克
17.熬好的酱
18.蛋糕在酱中粘匀
19.然后在裹椰蓉
20.装盘
小贴士：
还可以做抹茶口味的
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圣诞雷明顿蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉75g，细砂糖45g，牛奶27g，玉米油19g，
辅料：：黄油36g，糖粉45g，牛奶100g，可可粉27g，椰蓉80g，
圣诞雷明顿蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋隔热水加温到差不多40度，加入糖
2.用电动打蛋器打发至滴落的蛋液画8字不会马上消失，大概打了5分钟
3.将已经提前过筛的面粉，分三次过筛进去，拌好了再过筛下一次，面粉要均匀平铺在打发好的蛋液上面，不要堆积在一起
4.用刮刀顺着打蛋盆壁刮起面糊再倒回盆里，并逆时针转动打蛋盆
5.牛奶和油倒入另一个碗里，用手动打蛋器混合，乳化好，水油不分离
6.勺一大勺面糊放进牛奶油混合物里，先拌好
7.再倒回蛋糕糊里，翻拌好
8.装入法焙客9连方型蛋糕模具里，震出气泡
9.放入已经预热好160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤25分钟左右
10.做好的蛋糕取出晾凉
11.黄油、糖粉、牛奶、可可粉都倒入不粘奶锅里
12.小火加热，一边加热一边搅拌，成巧克力酱
13.将蛋糕放入，蘸满巧克力酱
14.再裹上椰丝，室温高可放至冰箱凝固，那天室温只有几度，就不需要放冰箱凝固了，在蛋糕上面用巧克力笔写上圣诞祝福即可
小贴士：
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各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
朱古力林明顿
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，糖粉50g，低筋粉70g，牛奶30g，橄榄油15g，
辅料：：黑朱古力80g，牛奶35g，黄油8g，
配料：：椰蓉适量，
朱古力林明顿的做法步骤：
1.1、准备所需材料
2.2、全蛋内加入糖粉
3.3、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀，蛋液滴下后可以出现明显的纹路（烤箱先开始预热至180度）
4.4、倒入牛奶搅拌均匀
5.5、筛入低粉搅拌均匀
6.6、加入橄榄油快速搅拌均匀
7.7、倒入模具内（可以用各种形状的饼干模具，下面用锡纸包住后倒入面糊，没有模具的可以直接倒入其它烤盘中，烤好后切块即可）
8.8、180度烤至20分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
9.9、取出放凉后脱模
10.10、朱古力与黄油以隔水加热溶化
11.11、再加入牛奶搅拌均匀
12.12、用竹签把蛋糕插上
13.13、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上
14.14、外面洒上一层椰蓉
15.15、将做好的蛋糕放于烤架上，待稍干后即可食用（也可放于冰箱内冷藏半小时后食用）
感谢您阅读“97美食网”的《澳洲莱明顿蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了澳洲食材专题，希望您能喜欢！
