食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的红糖红枣吐司,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：高筋面粉370克，蛋液40克，牛奶80克，水100克，
辅料：：黄油20克，盐3克，红枣干40克，红糖50克，酵母4克，
红糖红枣吐司的做法步骤：
1.将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液，然后加入红糖。
2.把盐和高筋面粉倒入，把酵母倒入面粉上面。
3.用筷子搅拌成雪花状。
4.放入面包机内搅拌20分钟，然后加入软化的黄油继续搅拌20分钟。
5.面团揉好后加入切碎的红枣干，搅拌均匀即可停止。
6.然后放置一边发酵至两倍大。
7.发酵好的面团取出排气后分割成四等分然后滚圆松弛10分钟。
8.取一个面团擀长。
9.从上往下卷起。
10.依次处理好4个面团，排放在面包桶内。
11.进行第二次发酵，结束后在上层刷蛋液。
12.均匀的撒一层白芝麻。
13.入预热好的烤箱，170度35分钟。
小贴士：
我用的面包机桶所以面粉量大一点，如果用450克吐司模具量要调整。
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面包机版红枣红糖吐司
渐渐喜欢上面团在手里的感觉，也喜欢上面包满屋飘香的感觉，更期待面包出炉的那一刻，到最后面包入口的幸福感
从一月份开始用面包机做吐司，先后做过五六款吐司，要说味道最赞的还是这款吐司。真得感谢写这方子的亲，能写出这么好的方子，红枣加红糖，益气补血，呵护女人的吐司，让一生都美美。
最近比较忙，身体也有些不适，所以迟迟才交作业，让群里的姐妹们催了几次，真不好意思。这款吐司我特地用了新疆若羌红枣，皮薄肉厚，口感特别香甜，和红糖配搭，特别好吃，据说再加入桂圆肉，味道更赞，有兴趣的姐妹们不妨试试。
挺纠结这款吐司的组织的，看似很粗糙，入口却很软棉，做了两次，还是如此，朋友说是加入太多红枣断筋造成的，不理了，好吃才是王道～～
过程我写得非常详细，刚买面包机的姐妹要仔细看哦～～
呵护女人一生的吐司面包机版红枣红糖吐司
材料：高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水130克、酵母4克、盐3克、黄油15克
馅料：豫生园去核红枣60克
红枣红糖吐司的做法
1、红糖加入温水化开，拌匀，静置放凉。
2、红枣去核，用剪刀剪成小粒。
3、将红糖水和鸡蛋倒入面包机（红糖水预留20%，如果搅拌5分钟后面团还不能成团，表示水量少了，可再加10%，直至水量够为止，水量一定要加入黄油前加够）。
4、然后倒入面粉，右上角倒入盐，面粉中间挖个洞，倒入酵母，然后盖上面粉。
5、启动面包机和面程序，和面15分钟，开始的时候可用筷子搅拌，这样可以帮助面团早成团。
6、和面15分钟后暂停，取出一小块面团检查，面团已具有一定筋性。
7、长按面包机的启动键，选择1标准模式，750克，浅色，我这次用的是东菱DL-T02（程序和DL-100是一样的），标准模式全程是2:58分钟。先放入黄油丁，再次启动面包机，让面包机再继续揉面20分钟。
8、2:38分钟时，面包机会发出滴滴的鸣叫声，提醒你投入干果，然后将事先准备好的红枣粒放入，让面包机再自动揉面5分钟，揉面程序完成（此时面包机显示时间为2:33分钟）。
9、面包机工作到和面结束的状态，揉面完成（共40分钟）。这个时候的面团柔韧有弹性，表面非常光洁，不会坑坑洼洼。
10、暂停面包机，双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉（拉膜的时候用光滑面来拉）。检验面团状态：膜要薄，也要有韧性不易破，如果捅破薄膜，破洞边缘光滑呈圆形。
11、这时面包机进入发酵阶段，时间为52分钟（1:41分钟），机器设定完成一次发酵。我们可以在50分钟的时候检查一下面团，面团发酵至2-2.5倍大，用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞，面团不立刻回缩和塌陷即发好了。（有的机器就一次发酵，那就直接揉面完成即可开始整形）。
12、1:41到1:40有一分钟排气时间，排气后将揉好的面团取出，用手掌压扁排去面团内的空气，分割成四等份滚圆，盖上保鲜膜松驰5分钟。
13、用擀面杖将面团擀成椭圆形。
14、将面团按三份对折，也就是上折一下，下折一下。
15、再将折好的面团旋转90度，分别碾成长舌状。
16、压薄底边，自上而下卷成卷成圆柱形，捏紧收口。
17、面包机内用喷壶喷少许水。
18、卷好的圆柱形依次放入面包桶内。
19、1:40分钟进入第二次发酵，时间为57分钟，至0:43分钟。二次发酵面团至2倍大小，在发酵
40-45分钟的时候要注意观察一下。如果发到了2倍大小，还没有到面包机烘培的时间，可以停止面包机，直接调整成烘烤程序进行烘烤；如果面团完成二发时间还没发酵到位，那我们暂停机子，利用余温发酵到位。（如果面包机上色严重，可以在面包桶外面包一层锡纸，可以根据上色情况，提前15分钟或20分钟取出）。
20、面包烤好后，面包机会发出滴滴的响声提示你，这时小心取出面包桶，将面包倒出来放在网上，放至微温即可放入保鲜袋里扎口保存，吃的时候切片即可。
糖之心语：
1、一定要事先熟悉自己面包机的和面时间、几次发酵，如果面包机只设定一次发酵便开始烘烤，则和面完成即可开始整形了。整形的时候手脚比较慢，可以反复按暂停键来延长时间。
2、确保面粉是高粉，酵母有活性；不同季节、不同品牌的面包粉吸水性不同，请根据自家面粉的情况调整液体量，可以预留20克红糖水，慢慢添加。
3、和面时间要根据面包机的功率而定，不同的面包机，和面的时间不同，不能一概而论。我用的这台东菱dl-T02，和面时间为40-45分钟，所以我提前和面15分钟左右，机器自带25分钟。
4、面包机空间小，采用的是侧面加热，烤出来的面包四周和底部上色会比较深，表皮又比较厚。面包机的烘烤温度有一定的温差，所以有的即便选择浅色，也还是烤出一个大厚皮。这样的亲可以在面包桶的外面包一层锡纸，在烘烤15分钟左右，取出，这样可以阻止一部分热传导，上色适中。
5、如果觉得这款吐司口感偏甜，红糖量可以减少到45克，但不建议再少了，因为红糖的适度不如白糖高。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖坚果吐司
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，高筋面粉300g，红糖40g，核桃3个，蔓越莓干10g，葡萄干10g，
辅料：：食盐2g，酵母2g，黄油20g，白砂糖10g，白芝麻20g，
红糖坚果吐司的做法步骤：
1.面包机底部放少许的清水，称取50g 的低粉。
2.称取高筋面粉。
3.放入红糖和白砂糖，对角线放盐。
4.中间放入酵母。
5.根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
6.和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。
7.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
8.当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。
9.程序结束后，可以拉扯出薄膜。
10.室温进行一发。
11.发好的面团拿出来排气。
12.分成三份，松弛20分钟左右。
13.拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。
14.做好所有的面团，放入吐司盒中。
15.烤箱中放入一碗热水，进行二发。
16.二发完成。
17.预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。
18.烤好以后脱模放凉。
19.切片。
20.O(∩_∩)O哈哈~
21.开吃~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
肉桂红糖吐司
这几天太冷了，屋里还没有暖气，整个人都觉得不舒展，每到这时候就想吃点热的、辣的、滋补的东西增加热量。家里总断不了面包，到周末就会烤个吐司备着，平时下班回家饿了可以马上吃到嘴里。这周末就来个肉桂红糖吐司，听起来就暖暖的。肉桂具有温补肾阳、填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃的功效（来自网络），红糖也具有补血散寒的作用，很适合天冷的时候食用。
适合冬天的温暖吐司肉桂红糖吐司
原料：高粉260克、酵母4克、自制酸奶160克、水60克、盐2克、糖30克、黄油15克（水量有点大，整形的时候没用擀面杖，直接用手按的，不过发的很好）
馅料：肉桂粉、红糖、葡萄干
肉桂红糖吐司的做法
1、高筋面粉、酵母、酸奶和水混合揉成面团放冰箱冷藏发酵吗一晚，第二天取出面团撕成小块放入面包机，加糖、盐后揉面15分钟，加黄油再揉面15分钟至扩展阶段；
2、取出面团分2份，揉面排出空气后松弛15分钟；
3、将面团用手按成长圆形三折后松弛15分钟，再次擀成椭圆形，撒一层红糖、肉桂粉、泡过的葡萄干，然后从上往下卷起；
4、放入吐司模，放入烤箱，打开发酵功能进行发酵；
5、发到九分满，盖上盖子；
6、175度38分钟即可。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖双料吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130ml，红糖30克，无盐黄油35克，鸡蛋1个，奶粉30克，
辅料：：葡萄干适量，核桃仁适量，
配料：：盐3克，酵母3克，
红糖双料吐司的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.牛奶倒入面包机内，打入鸡蛋
4.红糖与盐对角放
5.高筋面粉与奶粉过筛后倒入面包机内，要将液体全覆盖，中间按出一小坑放入酵母
6.先来一个各面程序，DL-T13的和面程序是10分钟
7.放入果料和黄油
8.再选择程序：甜面包 中烧色 750克 自动撒果料 全程显示2：35，葡萄干需要提前泡发，此程序为一键式操作，如果不整形的话，就可以等着香甜的面包出炉了。
9.在显示器显示1：40时，按暂停键，将面团拿出来，进行整形，分成三等分，擀长卷起，再擀长卷起，排入面包桶内
10.当所以程序完成后，好吃的面包就OK了
11.切片也很漂亮
红糖话梅吐司
食材明细：
主料：：面包粉260g，牛奶50g，酵母3g，黄油30g，
辅料：：鸡蛋2个，红糖60g，盐3g，话梅45g，
红糖话梅吐司的做法步骤：
1.准备材料如下
2.话梅切成小颗粒
3.按照先液体再粉类的顺序，除黄油和话梅以外的材料全部投入面包机里面，开启和面程序20分钟
4.揉至面团延展阶段
5.加入黄油，继续重复和面程序
6.揉至能拉出连续均匀的薄膜状态
7.将面团撕成小块后，放入话梅粒
8.继续开启和面程序，将面团揉均匀
9.开启面包机发酵功能，一发60分钟左右后，开启面包机和面功能2分钟左右排气
10.将搅拌刀取出
11.面团整的大小均匀后，放入面包桶一侧，发酵的时候爆发力更大
12.发酵过程建议适当喷水，保证面团湿度，二发时间在90分钟左右
13.中度上色，烘烤25分钟左右，成品出炉啦
小贴士：
1、具体发酵时间看所在地区温度湿度而定，仅供参考。
2、我用的是东菱面包机中度上色，如果大家觉得顶上颜色比较白的话可以在烘烤之前在面包顶上涂一层蛋黄液这样拷出来颜色会均匀些。
奶油红糖吐司
食材明细：
主料：：高粉300g，红糖60至100g，酵母4g，鸡蛋1个（留少许刷面），奶75g，淡奶油75g，玉米油20g，
辅料：：盐4g，
奶油红糖吐司的做法步骤：
1.材料集合，原谅我玉米油和酵母没有拍进去，呵呵~
2.所有材料先液体后固体放入面包机，用筷子搅动至无干粉，启动“和面”程序。（红糖用少许热牛奶融化）
3.当面团能拉出膜，揉面就完成了。因为时间关系，没有揉出那种薄薄的手套膜，我觉得口感上影响并不大，这样的膜做出的吐司也会有拉丝的。
4.揉好的面团分成两份，排气--揉圆--醒发，开始编麻花了。
5.不太会整形，所以编了两个简单的麻花。
6.把麻花两头折到底下，放入面包桶，然后把面包桶放入烤箱内发酵。
7.差不多两个小时，发酵到6--7分满，刷上蛋液，发好的面团胖胖的很可爱呢！
8.放入面包机启动“烘烤”功能，约45分钟。
9.烘烤好的吐司，放凉切片，挺柔软的！
小贴士：
我用了60g 红糖，做出来甜味不是很明显，不过，这淡淡的甜味也满足了我家老太太清淡的口味，喜甜的小伙伴们可以适量增加红糖的用量，因为红糖的甜度相比白糖来说，还是要弱很多。
红糖黑麦吐司
食材明细：
主料：：风筝面包粉210克，带麸皮黑麦粉90克，酵母4克，牛奶215克，红糖50克，盐5克，橄榄油30克，
红糖黑麦吐司的做法步骤：
1.将所有材料除橄榄油外混合，揉成团。
2.再分三次加入橄榄油。
3.继续揉至完全阶段。
4.整形，进行基础发酵。
5.基础发酵至2-2.5倍大。
6.将面团取出排气、揉匀，松弛20分钟。
7.整形，整形的方法跟之前的红豆吐司一样，只是没有加馅哈！将整好形的面团放入吐司盒中，进行第二次发酵。
8.面团发至八分满，表面刷蛋白液，烤箱180度预热10分钟后，将面团放入烘烤40分钟，中间注意表面上色加盖锡纸，烤好后立即取出脱模。
9.面团发至八分满，表面刷蛋白液，烤箱180度预热10分钟后，将面团放入烘烤40分钟，中间注意表面上色加盖锡纸，烤好后立即取出脱模。
红糖桂圆吐司
乌兰一特要好的姐妹生病住院开刀了，于是就做了这么两个红糖桂圆吐司去医院看她,当时还带了点别的礼物，到医院以后她老公也在，看见这两个大土司，很开心，立刻就掰开品尝，然后说到，就这两个大土司就很好了，你还带别的东西干嘛呢，呵呵，这就是铁姐妹，说啥话也无所谓。
红糖桂圆吐司
原料：特一粉500克、大鸡蛋2个、牛奶200克、葵花籽油30克、黄油20克、醪糟50克、盐5克、酵母粉5克、红糖50克、桂圆肉适量
红糖桂圆吐司的做法
一、桂圆剥去外壳，再剥出桂圆肉，因为想给她补血，剥的很多,（剥的我手指头都疼了）然后用开水快速的烫一下捞出备用。
二、鸡蛋、牛奶、盐、葵花籽油、红糖、醪糟、分别放进面包机桶里，然后将面粉放入，最后酵母粉，面包机开始工作，10分钟后听到蜂鸣声，将软化的黄油放入，面包机再工作10分钟，停机、从新启动，再听到蜂鸣声，关机、盖上面包机盖，进行一次发酵，看到大约发酵至2倍大时取出面团。然后将面团分成六小份，揉成圆球，
三、松弛20分钟,再擀卷两次,中间间隔10分钟，(面坯上最好盖个薄膜保湿。)再擀长将桂圆肉撒上，卷起、放入吐司模里。
四、把吐司模放入微波炉里，关门，发酵大约一个小时，天气炎热时、时间可以稍短一点。
五、取出二次发酵好的吐司，一匙蜂蜜一匙纯净水调匀，轻轻刷在表面。
六、烤箱180度预热,送入烤箱180度烤15分钟，看到吐司上色了，盖上锡纸170度烤25分钟，取出，再刷一回蜂蜜水，送入烤箱，利用余热再两分钟，取出脱模，晾凉了装袋送到医院了。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
红糖红枣面包
继上次的【毛毛虫面包】之后，灰这是第2次做面包了。因为没有面包机，也没有能和面的机器，手工和面真的很累啊，我最少要和30分钟，不知道大家手工和面都需要多久啊？权当减肥了，做面包真的挺麻烦的，所以只有不上班时才能做。昨天端午节，我就没闲着，折腾了这个红糖红枣面包出来。
但是灰还是经验不足，面包烤出来后，口感有些硬，不够松软，我不知道是什么问题。自己分析了下，可能是发酵过了头，要么就是烤的时间长了点，再要么只能请大家帮我看看了，灰先谢谢大家喽！
红糖红枣面包
材料：红糖50克、清水50克、黄油18、红枣干50克、高粉130克、中筋面粉50克、鸡蛋1个、盐1/4小匙、酵母粉1/2小匙+1/4小匙清水20克
红糖红枣面包的做法：
1、混合好的高粉+低粉+酵母+盐+鸡蛋+红糖水
2、和面至起筋性
3、加入黄油继续和面
4、至可拉出大片薄膜（没经验，不知道这样算好了没？）
5、将水浸泡过的红枣干挤干水份
6、将葡萄干揉入面团内。
7、将和好的面团放入涂有沙拉油的容器内，表面盖上保鲜膜进行首次发酵，
8、发酵至2倍大小
9、发酵好的面团分割成6份，分次滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。
10、将松弛好的面团，用双手掌按扁以排除空气，再捏紧收口，在桌面上滚成圆形蛋糕模具内涂满黄油（防粘），再将面团排放入模具内，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
11、发酵至面团成2倍大，在表面刷上蛋白。
12、烤箱180度预热，倒数第二层：180度20分钟（中途表面上色加盖锡纸）
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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