食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的热玉米甜汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：新鲜玉米2根，
辅料：：牛奶200ml，雀巢淡奶油50克，
配料：：白糖100克，清水适量，
热玉米甜汤的做法步骤：
1.准备材料。玉米煮熟后，剥下玉米粒备用。柠檬皮可以不放。
2.将玉米粒放入搅拌机。
3.加入淡奶油。
4.加入白糖。
5.最后加入牛奶和清水。
6.混合搅拌机搅碎成糊状。
7.用滤网过滤一次，就会变成幼滑的玉米浆。
8.倒入锅里加热即可饮用。
小贴士：
1、玉米糊过滤一下，口感才能幼滑，否则口感粗糙。
2、可以按照自己的喜好选择不同品种和颜色的玉米。
3、也可以用罐装玉米粒或者冷冻的玉米代替。
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玉米甜豆包
食材明细：
主料：：玉米面100克，中筋面粉300克，酵母4克，清水200克，红豆馅600克，红枣16颗，
辅料：：红曲米粉适量，
玉米甜豆包的做法步骤：
1.准备食材。
2.玉米面加中筋面粉搅拌均匀。
3.酵母放入水中融化。
4.把酵母水倒入面粉中。
5.揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右。
6.期间分别把红豆馅加入两颗红枣捏圆。
7.依次做好，我分了8个。
8.醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。
9.把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
10.把面团分出2个3克左右的小面团，其中一个加入适量红曲米粉揉搓成红色面团。把剩余的分成8等份。
11.把略大的面团擀成中间厚周边薄的面皮。
12.包入豆沙馅。
13.收口。
14.正过来整理一下。
15.依次做好。
16.把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具压出花形。原色面团分出几个小圆球制作花芯。
17.把花朵和花心粘少量清水贴在豆包上。
18.依次做好，放入蒸屉。冷水下锅开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。
19.出锅啦。
20.皮薄馅大。
21.赶快吃吧。
小贴士：
1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况上下可增减10克左右。
2.红豆馅可以换成自己喜欢的馅料。豆包的大小可根据自己喜欢制作。
3.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
甜汤
食材明细：
主料：：白木耳适量，薏米适量，绿豆适量，红枣适量，番薯适量，木薯粉适量，马蹄适量，
辅料：：白砂糖适量，
甜汤的做法步骤：
1.把马蹄切粒，洗好备用
2.1：番薯用各种方法蒸熟2：蒸完把番薯弄烂，加入木薯粉用手揉，揉成干的有弹性的面团就算成功了3：切丁或揉成圆4：锅里烧开水后，加入做好的番薯圆，等5分钟左右全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中，主要是增加弹性
3.白木耳提前泡好，再把白木耳撕小块小块待用
4.红枣，马蹄，绿豆，薏米，白木耳，依次装入炖锅，由于一些没有拍图，凑合着用☺️，我用炖锅选了甜品一项，炖了3个小时
5.出锅后再添加煮好的番薯圆，一道甜品完工☺️
豌豆玉米甜粽
食材明细：
主料：：糯米500克，豌豆70克，玉米70克，芦苇叶约50张，棉线适量，
辅料：：白糖50克，
豌豆玉米甜粽的做法步骤：
1.部分材料图（新鲜的芦苇叶清洗干净后，烧一锅开水烫一下，这里省掉了，米妈的前两篇粽子日志里都有的。）
2.将好的糯米跟豌豆玉米粒拌在一起，加适量糖拌均匀。
3.将煎过根稍的芦苇叶打一个漏斗，叶根在内，叶稍在外。
4.用手捏着叶根顺势再转一圈，打成稍大的漏斗。
5.往漏斗中填入办好的馅料，不要太高，跟漏斗平齐即可。
6.将叶根叶稍顺势压下，盖住米料
7.用棉线缠绕后捆紧即可。
8.包好的粽子。
9.包好的粽子。
10.高压锅内胆中放入包好的粽子，加水没过粽子，启动蹄筋健，落阀开锅即可。
小贴士：
粽子包成什么形状，一方面取决于漏斗的形状，一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。
牛奶玉米甜锅
食材明细：
主料：：玉米1根，
辅料：：牛奶1袋，
配料：：白糖适量，
牛奶玉米甜锅的做法步骤：
1.准备一根小黄玉米。
2.将玉米切段儿。
3.将牛奶倒入小锅。
4.放入白糖。
5.将几块玉米穿起来，这样煮好的玉米好拿。
6.将玉米串及玉米块放入牛奶中煮。
小贴士：
1 牛奶加热好后，玉米要在牛奶中泡一段时间会入味，更好吃。
2 吃了玉米后，连牛奶一起喝掉，营养又不浪费。
玉米甜豌豆炒虾仁
准备材料：
玉米50克、甜豌豆200克、虾仁8-10只
准备调料：
油1匙、生抽1/2匙、淀粉适量、盐少许、料酒1/2匙、姜一小块
做法：
1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。
2、虾仁划开背部，挑出沙线，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。
3、炒锅烧热后，倒入适量油，炒香姜末后，下虾仁滑炒到断生立刻盛出。
4、炒锅略放少许油，下玉米和甜豌豆略炒，加盐调味后，倒入炒好的虾仁，混合均匀后即可出锅。
小提示：
1、虾仁和玉米豌豆分开炒最后混合，能最大限度保留虾仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好虾仁后直接加入玉米和甜豌豆，但炒的时间应尽量短、快。
2、也可用嫩蚕豆代替甜豌豆，同样美味。
3、为制作方便，可一次性买大量嫩豌豆和大虾，分别剥好按一份一包的量冻起来，需要时随时取出使用。或者更方便的办法是直接从超市买冷冻的虾仁和甜豌豆，但品质自然不如自己手剥的好。
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