奶香核桃煎饼

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《奶香核桃煎饼》，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：牛奶适量，面粉适量，核桃适量，干酵母适量，盐适量，

奶香核桃煎饼的做法步骤：

1.面粉、干酵母、面粉、牛奶

2.加入干酵母

3.加入牛奶

4.揉好面团（发20分钟）

5.核桃煮5分钟，捞出用牙签去皮

6.将去皮核桃炸脆

7.用面丈将核桃碾碎

8.碾碎的核桃

9.将面团用面丈推薄

10.刷上油

11.撒上碎核桃

12.卷成条

13.用刀切成大小相等的6等份

14.刀口向上

15.用面丈推成薄饼状

16.待油烧至5成热，将薄饼放入锅中，中火煎至两面金黄即可起锅

17.此饼带有淡淡的奶香味，脆香可口，非常适宜，幼儿、学生、老人食用。

97Msw.com相关知识

奶香玉米煎饼

食材明细：

主料：：糯玉米一包，牛奶20毫升，炼乳半汤匙，面粉三汤匙，鸡蛋一个，白糖适量，

奶香玉米煎饼的做法步骤：

1.把玉米粒掰下来，放水里洗净，沥干水分。

2.把玉米粒放大碗里，打入鸡蛋，加入牛奶、炼乳、面粉，白糖并搅拌成面糊。

3.电饼铛预热，把面糊舀入电饼铛中两面煎熟即可。

4.成品图

奶香小煎饼

食材明细：

主料：：松饼粉适量，

辅料：：面粉适量，牛奶适量，鸡蛋适量，糖粉适量，

奶香小煎饼的做法步骤：

1.准备好最重要的预拌粉

2.加入鸡蛋还有面粉糖粉泡打粉之类的东西搅拌，再加入牛奶

3.搅拌均匀成为面糊

4.用勺子舀进平底锅

5.小火慢慢的进行煎

6.直到两面金黄即可出锅，最后把它们放凉

7.再依次放上一些车厘子或者一些蓝莓果粒即可

奶香芝士煎饼

食材明细：

主料：：面粉8-10小汤勺，玉米粉3小汤勺，

辅料：：鸡蛋一个，芝士片两片，牛奶一包，凉白开一小碗，

配料：：白糖三小勺，

奶香芝士煎饼的做法步骤：

1.准备好食材面粉多些，我用平常喝汤的小汤勺总共8勺，玉米粉三勺（加入玉米粉，吃起来更香，色泽也会金黄），还有一个鸡蛋，一包牛奶（最好是鲜奶），芝士片2片，白糖三小勺，凉白开一小碗

2.先将鸡蛋打入小碗，倒入牛奶，像平时打鸡蛋那样将牛奶鸡蛋打匀。将白糖三小勺放入凉白开中化开。将玉米面混入面粉中。以上步骤准备好后，将牛奶鸡蛋，白糖的凉白开倒入面粉玉米面中，加入两片芝士片。朝一个方向搅拌成糊糊状（芝士片不会全部化开，不过不要紧的，到了锅里就会融化的）。记住要朝一个方向，才能吃起来QQ的。

3.炒锅中放少许油，多了煎饼出来太油就不好了。将锅烧至六分热。将搅匀的糊糊倒入锅子，用小汤勺慢慢的匀成饼状（此时火力应该为中小火。否则会煎焦掉哦），待一面差不多了，翻面继续

4.在煎的过程中，就会有浓浓的奶香味，非常好闻哦。。。煎好一张，继续下一张，锅中记得放一点点油

5.好啦，可以上桌啦，奶香芝士煎饼，不会很甜，一口一口，很Q，若是喜欢，也可以裹着菜来吃，我是和熬好的健康暖身粥一起吃的，早餐，晚餐都可以

6.这是我的健康暖身粥，稍后我会另外开一个发上来，制作也很简单，而且非常好喝哦

小贴士：

1.记得糊糊不能做的太稀，也不要太厚，糊糊要拌匀，否则会有颗粒状的

2 煎饼时候要用中小火，或者干脆小火，这样饼才可以不焦，而且会有些脆

3 可以用保鲜盒装起，给小朋友带着吃

核桃奶香土司

食材明细：

主料：：高粉270g，低粉30g，

辅料：：淡奶油80g，纯牛奶100g，白糖40g，盐4g，发酵粉5g，鸡蛋1个，黄油20g，全蛋液适量，

核桃奶香土司的做法步骤：

1.将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合，开启和面程序，揉面20分钟。

2.20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟。

3.面包机发酵1个小时，发酵至2-2.5倍大小。

4.发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。

5.取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上熟核桃仁。

6.然后卷起。

7.依次卷好三个面团，放入吐司模中，之间留点空隙，进行二次发酵。

8.至九分满时，刷上一层全蛋液加盖。

9.烤箱预热，170度烤30分钟。

10.烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司，外皮颜色浅了些，外皮更柔软了些。

11.香喷喷的土司晾凉切片，配上牛奶或是咖啡，享受啊。

小贴士：

1.各家烤箱的温度不同，感觉温度不对，要适当的调整烤制的时间。

2.里边的核桃仁最好烤熟了，把生核桃剥去外皮，烤盘中放锡纸，核桃仁码匀在烤盘中，150度烤5分钟，烤完搓去内皮就可以用了。

烤箱简易奶香煎饼

食材明细：

主料：：面粉2勺，玉米半个，豌豆少许，胡萝卜1/3根，

辅料：：牛奶适量，奶酪适量，盐适量，十三香适量，

烤箱简易奶香煎饼的做法步骤：

5.烤箱210度，预热两分钟，烤盘铺上油纸刷上一层薄薄的油，把面糊倒上铺平，为了防止面糊太散，所以上一步搅拌时不能太稀，放入烤箱，210度，烤10分钟

6.10分钟后，煎饼翻面，不好翻的话可以切小块翻，刷一层薄薄的油，接着再烤8到10分钟，放入烤箱的时间你就可以去做其他事情了

小贴士：

蔬菜可以根据自己爱好搭配，切碎就可以，宝宝吃了易于消化

奶香鲜玉米煎饼

食材明细：

主料：：玉米250克，淡奶1罐，

辅料：：面粉适量，

配料：：橄榄油适量，

奶香鲜玉米煎饼的做法步骤：

1.先把玉米剥开备用。

2.倒入适量面粉器皿内。

3.打开淡奶罐，倒入装面粉之器皿内。

4.搅拌成面桨。

5.再将剥好的玉米粒加入一起搅拌。

6.待面桨内的汽泡消失后才可以开始煎。

7.先烧热锅倒入适量橄榄油。

8.倒入玉米面桨开始煎。

9.一面煎好反转再煎另一面，然后熄火。

可可核桃煎饼

食材明细：

主料：：糯米粉适量，面粉适量，可可粉适量，

辅料：：核桃碎适量，鸡蛋一个，牛奶适量，

配料：：糖一勺，

可可核桃煎饼的做法步骤：

1.可可粉一小勺，糯米粉两小勺，面粉一勺，糖一勺，鸡蛋一个。

2.搅拌均匀再加入牛奶。

3.搅拌成糊状。

4.加入核桃的碎粒。

5.煎锅放底油烧热。

6.中火煎好即可。

奶香黑芝麻核桃露

食材明细：

主料：：黑芝麻3匙，

辅料：：核桃仁适量，炼乳适量，开水适量，

奶香黑芝麻核桃露的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将黑芝麻及核桃仁下锅小火炒香。

3.再用料理器打至细成粉。

4.将打好的粗粉及炼乳加至在料理杯里。

5.再冲入温热的开水，用料理机再打至融合即可。

6.一份口感微粗的奶香黑芝麻核桃露就完成了。

小贴士：

喜欢顺滑的朋友们可以加入一点速食藕粉，加长打至的时间。

枣泥核桃馅奶香面包

蕴含着幸福能量的坚果奶香软面包：【枣泥核桃馅奶香面包】

倒春寒一夜降临，连温暖的厦门也变得寒风凛冽，

此时此刻，只有暖暖食物能慰籍冰冷身体。

教宝贝学习面团整形二次发酵，淡淡的酒香让零度房间也瞬间温暖。

枣泥红糖馅煮得细滑香甜，牛奶赋予软面包细腻柔软的口感，

金黄色的表皮下是香脆野生核桃融入枣泥的小惊喜。

突然明白，面包房缺少的，永远是妈妈双手才能创造的小小幸福吧～

希望这样的温暖和幸福也传递给你们，

枣泥核桃奶香面包

主要食材：枣泥100克，核桃4颗。

面包材料：A.高筋粉250克，白砂糖30克,酵母5克，盐3克，鸡蛋液25克，牛奶125克。

B.黄油25克

步骤一

1.准备好枣泥馅需要的新疆大枣400克，红糖20克。

枣泥制作

2.将红枣洗净，浸泡在清水中半小时。

3.加入适量水开大火将红枣煮开，接着转小火慢慢煮半小时。

4.煮好的大枣很轻松就能将皮揭下来。

5.同时去核后放入小碗中备用。（大概用时20分钟）

6.枣肉用大勺子慢慢按压成枣泥。（这一步的枣泥略带水分，其实用来蒸枣泥包挺好）

7.要口感更为细腻，可加入红糖用小火慢慢搅拌煮至水分收干，枣泥黏稠即可。

面包制作

8.先将高筋面粉放入和面桶中，加入3克盐。

9.放入白砂糖。

10.放入酵母。

11.最后倒入A中的蛋液，牛奶。

12.厨师机先调慢速档6分钟左右将所有材料混合均匀。

13.边缘处的面粉可以在搅拌中用橡皮刮刀往面团中刮一下。

14.接着用中速档继续搅拌2-3分钟。如何判断放黄油时间

15.将厨师机暂时停止，取出一小块面团观察一下，此时面团能拉出一些如絮状物的组织，但还不够细腻，中间很容易破，说明面团开始起筋，可以放入黄油。

16.黄油必须切成小块，倒入和面桶中。

17.先开慢速档3分钟左右将黄油慢慢打匀。

18.接着中速档2分钟，可以观察到面团越来越均匀细腻。

19.拉出一小块面团观察，中间渐渐呈透明状态，但做软面包这个程度依然不够。

20.开高速档最后搅打4-5分钟。

21.再取出一小块面团，慢慢拉开，此时呈均匀透明的手套膜状态，面团就成功打好啦。

整形：

22.将搅打好的面团取出，放入干净的面板中，双手轻抚表面向下推动面团，直到面团的表面非常光滑。（看出来了吗，博客中的手模都是俺家小盆友哦，动作姿势相当滴标准吧

23.整形好后的光滑圆形面团。

第一次发酵45分钟：

24.面团放入和面桶中，盖上保鲜膜。

25.烤箱调发酵功能，将面桶放入烤盘上，也可以在旁边放一盆温水，保持烤箱湿度。

26.发酵45分钟后的面团呈原面团的2.5倍大。

27.取每个75克的面团剂子。

28.面团放入虎口处扣紧，按顺时针方向打圈揉圆。

29.揉好的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟。

第二次整形：

30.松弛后的面团用擀面杖压平排去气泡，接着擀成牛舌状。

31.放入做好的枣泥馅，核桃碎。

32.两端往中间收紧，收口处在中间捏牢，防止馅料露出。二次发酵33.用双手搓出两端略尖中间饱满的橄榄形，也称梭子形，放入烤箱最后发酵40分钟。

34.发酵好的面团在表面轻轻涂一层蛋奶水，（蛋液和牛奶1：1）洒上黑芝麻。刷上蛋奶水会让面包表面呈现金黄的色泽，非常诱人。

烤制：

35.烤箱180度预热，最后上温200/下温180度，烤制15分钟即可。

奶香红萝卜丝煎饼

食材明细：

主料：：红萝卜丝适量，面粉适量，白糖适量，

辅料：：牛奶适量，油适量，

奶香红萝卜丝煎饼的做法步骤：

1.红萝卜丝，白糖，牛奶，面粉，

2.将红萝卜丝，面粉，白糖装大一点的碗里，倒进牛奶，牛奶的多少能拌匀面糊就行。

3.拌匀，

4.用模具定形成饼坯。

5.放进烧好油的不粘锅里，

6.翻面。

7.煎熟煎香即可。

8.煎好的饼香香甜甜的。

小贴士：

牛奶的多少能拌匀面糊就行。

感谢您阅读“97美食网”的《奶香核桃煎饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！