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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?下面是小编精心整理的"椰香葡萄干玛芬怎么做好吃 椰香葡萄干玛芬",更多信息请继续关注本网站。

椰香葡萄干玛芬

这款蛋糕是因为参加一次椰浆的试用活动而做的。作为烘焙新手,俺选了做法较简单的玛芬蛋糕,方子来自《妙手烘焙》一书,配方中的椰浆选用了雄鸡标减脂椰浆,方子略有改动,

食材配方

主料:

低筋面粉

100g

黑葡萄干

50g

椰浆

70g

黄油

50g辅料:

细砂糖

50g

鸡蛋

50g

椰蓉

10g

朗姆酒

30g

泡打粉

1小匙

做法 共10个步骤

1.黑葡萄干洗净,用朗姆酒浸泡4小时,取出捏干水分。

2.低筋面粉加泡打粉混合,过筛备用。

3.室温下软化黄油,用电动打蛋器低速打散。加入细砂糖,先手动将糖、油拌匀,再用电动打蛋器以低速转中速打至膨发。

4.鸡蛋先打散成蛋液,分次少量加入黄油中,每次需要迅速搅打至完全融合,方可继续加入。搅拌好的混合物呈乳膏状。

5.加入1/2过筛粉类、1/2椰浆,用橡皮刮刀略翻拌均匀。

6.再加入剩余的粉类、椰蓉及椰浆拌匀。

7.拌好后面糊仍显粗糙。

8.面糊中加入黑葡萄干,用橡皮刮刀拌匀。

9.将面糊用汤匙挖入模具内至七分满。在面糊表面另撒一些黑葡萄干装饰即可。

10.烤箱预热,以上下火、175度、中层烤22-25分钟即可。

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奶油葡萄干玛芬


食材明细:

低粉100克,牛奶40克,鸡蛋1个,盐1/4勺,葡萄干40克,泡打粉一小勺,白糖30克

奶油葡萄干玛芬的做法步骤:

第1步鸡蛋打散,白糖加到鸡蛋液里搅拌均匀。加色拉油搅拌均匀。

第2步加牛奶搅拌均匀。加过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。

第3步加葡萄干和核桃仁搅拌均匀。把玛芬糊用小勺子铲到纸杯7分满。

第4步烤箱预热180度,中层20分钟即可。 烤好放凉后挤上奶油,撒上巧克力彩针即可。

草莓味葡萄干玛芬怎么做好吃 草莓味葡萄干玛芬


草莓味葡萄干玛芬

这袋草莓味的高乐高不让买非要买,买回来打开了亲亲又不要吃了,这孩纸、老干这样的事 只好想着法子消耗 不过做在蛋糕里了,这色儿看着就觉得很温暖啊~~~

食材配方

主料:

低粉

100g

辅料:

色拉油

30g

1g

30g

泡打粉

5g

蛋液

25g

葡萄干

40g

高乐高

35g

热水

80g

做法 共7个步骤

1.准备好材料。

2.用热水冲泡草莓味的高乐高,倒入色拉油搅拌均匀。

3.加入蛋液,搅拌均匀。

4.低粉和泡打粉混合过筛后与糖、盐、泡软的葡萄干混合均匀。

5.拌好的粉加入到混合好的蛋油水中,翻拌到面糊湿润均匀。

6.装入模具内约2/3满。

7.烤箱置200度,中层约15分钟。

酸奶南瓜葡萄干玛芬怎么做好吃 酸奶南瓜葡萄干玛芬


酸奶南瓜葡萄干玛芬

前几天做了蜜豆餐包给姐妹送了几个去,作为交换物资她特意给我回了"礼"哈哈 那就是 “晨曦牌酸奶”她自己经常做酸奶比外面买的貌似要厚很多,很不错。我拿回来一小罐,

食材配方

主料:

低筋面粉

80g

黄油

50g

白砂糖

40g

酸奶

80g

南瓜

50g

鸡蛋

1个辅料:

葡萄干

适量

泡打粉

2g

做法 共9个步骤

1.南瓜去皮切薄片蒸熟后压成泥备用

2.葡萄干用温水浸泡洗净沥干水分备用

3.黄油软化好后加白糖打发,白糖分三次加入

4.打发好的黄油加入蛋液 蛋液分两次加入,每次搅拌至完全融合再加,用手动搅拌

5.加入南瓜泥和酸奶

6.低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛后加入

7.用刮刀抄底上下搅拌均匀 加入葡萄干搅拌均匀 不可以划圈搅拌!

8.搅拌好的面糊用勺子盛到模具里7 8分满即可 上面点缀葡萄干

9.烤箱预热 180度 中层 上下火20-25分钟即可

葡萄干酸奶玛芬


食材明细:

主料:全蛋2个(室温),细砂糖100克,色拉油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙

辅料:葡萄干100克

葡萄干酸奶玛芬的做法步骤:

1,全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀,如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的,就在打蛋盆下放盆热水,隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。

2,加入色拉油继续搅拌均匀。

3,加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。

4,筛入粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打粉),改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

5,加入葡萄干,用橡皮刮刀轻拌均匀。

6,用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。

7,烤箱预热,上火190℃,下火180℃,烤焙25—30分钟。

小贴士:

1、如果烤箱上下火不能分开的话,就用上下火180℃烘烤。
2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干,烘焙用的耐高温巧克力豆。
3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。

椰蓉葡萄干玛芬


食材明细:

黄油200g,低筋面粉200g,鸡蛋4个,细砂糖140g,椰蓉80g,牛奶3汤匙,泡打粉6g,葡萄干适量

椰蓉葡萄干玛芬的做法步骤:

第1步黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细砂糖打发;分次加入少许牛奶和黄油一起打匀;分次加入蛋液打匀(每次加少许);

第2步打匀后,将过筛的低筋面粉泡打粉和椰蓉一起倒入盘中搅拌均匀;最后加入葡萄干一起拌匀

第3步用勺子盛入烤模或小纸杯中,160度,30分钟左右即可(依据各家烤箱功率而定,至表面有金黄色,且轻微开裂即可)。

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