食材明细:
低粉100克,牛奶40克,鸡蛋1个,盐1/4勺,葡萄干40克,泡打粉一小勺,白糖30克
奶油葡萄干玛芬的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,白糖加到鸡蛋液里搅拌均匀。加色拉油搅拌均匀。
第2步加牛奶搅拌均匀。加过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
第3步加葡萄干和核桃仁搅拌均匀。把玛芬糊用小勺子铲到纸杯7分满。
第4步烤箱预热180度,中层20分钟即可。 烤好放凉后挤上奶油,撒上巧克力彩针即可。
草莓味葡萄干玛芬
这袋草莓味的高乐高不让买非要买,买回来打开了亲亲又不要吃了,这孩纸、老干这样的事 只好想着法子消耗 不过做在蛋糕里了,这色儿看着就觉得很温暖啊~~~
食材配方
主料:
低粉
100g辅料:
色拉油
30g盐
1g糖
30g泡打粉
5g蛋液
25g葡萄干
40g高乐高
35g热水
80g做法 共7个步骤
1.准备好材料。
2.用热水冲泡草莓味的高乐高,倒入色拉油搅拌均匀。
3.加入蛋液,搅拌均匀。
4.低粉和泡打粉混合过筛后与糖、盐、泡软的葡萄干混合均匀。
5.拌好的粉加入到混合好的蛋油水中,翻拌到面糊湿润均匀。
6.装入模具内约2/3满。
7.烤箱置200度,中层约15分钟。
酸奶南瓜葡萄干玛芬
前几天做了蜜豆餐包给姐妹送了几个去,作为交换物资她特意给我回了"礼"哈哈 那就是 “晨曦牌酸奶”她自己经常做酸奶比外面买的貌似要厚很多,很不错。我拿回来一小罐,
食材配方
主料:
低筋面粉
80g黄油
50g白砂糖
40g酸奶
80g南瓜
50g鸡蛋
1个辅料:葡萄干
适量泡打粉
2g做法 共9个步骤
1.南瓜去皮切薄片蒸熟后压成泥备用
2.葡萄干用温水浸泡洗净沥干水分备用
3.黄油软化好后加白糖打发,白糖分三次加入
4.打发好的黄油加入蛋液 蛋液分两次加入,每次搅拌至完全融合再加,用手动搅拌
5.加入南瓜泥和酸奶
6.低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛后加入
7.用刮刀抄底上下搅拌均匀 加入葡萄干搅拌均匀 不可以划圈搅拌!
8.搅拌好的面糊用勺子盛到模具里7 8分满即可 上面点缀葡萄干
9.烤箱预热 180度 中层 上下火20-25分钟即可
食材明细:
主料:全蛋2个(室温),细砂糖100克,色拉油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙
辅料:葡萄干100克
葡萄干酸奶玛芬的做法步骤:
1,全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀,如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的,就在打蛋盆下放盆热水,隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。
2,加入色拉油继续搅拌均匀。
3,加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。
4,筛入粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打粉),改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5,加入葡萄干,用橡皮刮刀轻拌均匀。
6,用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
7,烤箱预热,上火190℃,下火180℃,烤焙25—30分钟。
小贴士:
1、如果烤箱上下火不能分开的话,就用上下火180℃烘烤。
2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干,烘焙用的耐高温巧克力豆。
3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。
食材明细:
黄油200g,低筋面粉200g,鸡蛋4个,细砂糖140g,椰蓉80g,牛奶3汤匙,泡打粉6g,葡萄干适量
椰蓉葡萄干玛芬的做法步骤:
第1步黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细砂糖打发;分次加入少许牛奶和黄油一起打匀;分次加入蛋液打匀(每次加少许);
第2步打匀后,将过筛的低筋面粉泡打粉和椰蓉一起倒入盘中搅拌均匀;最后加入葡萄干一起拌匀
第3步用勺子盛入烤模或小纸杯中,160度,30分钟左右即可(依据各家烤箱功率而定,至表面有金黄色,且轻微开裂即可)。
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