好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“鲜果芙纽多”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：牛奶220ml，淡奶油250ml，面粉50克，
辅料：：鸡蛋两个，苹果半个，
配料：：砂糖50克，盐1克，黄油15克，
鲜果芙纽多的做法步骤：
1.准备原料
2.鸡蛋和砂糖混合搅拌出白色泡沫
3.到这种程度就可以了
4.筛入面粉和盐
5.搅拌均匀
6.加入牛奶和淡奶油的混合物，继续搅匀
7.在容器上抹上黄油，抹的厚一些，大概7克左右
8.把苹果切丁，放到容器里
9.把混合液倒入容器中，把剩下的黄油用小锅加热成深黄色，做成焦化黄油，浇到上面
10.烤箱预热180度烤一个小时，就好了，我的这个用了20克黄油，所以看着有点多，15克就刚刚好
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【芙纽多】--Flaugnarde
食材明细：
主料：：鲜奶油280g，牛奶220g，低粉50g，细砂糖50g，鸡蛋2个，黄油20g，盐1g，
辅料：：蓝莓干25g，葡萄干25g，朗姆酒50g，
【芙纽多】--Flaugnarde的做法步骤：
1.蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时.
2.鸡蛋+细砂糖搅打起泡.
3.然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀.
4.缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。
5.模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8g）。
6.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蓝莓干和葡萄干铺均匀。
7.倒入步骤4拌好的面糊。
8.剩余的12g黄油放入小锅中，加热成棕黄色（焦化黄油）。
9.过滤去多余杂质，均匀地浇在步骤6的面糊中。
10.以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色，出炉。
小贴士：
PS：
焦化黄油能给蛋糕增加香味，就是把黄油直接加热到棕黄色即可，注意不要加热过度，杂质要过滤不要
芙纽多烤时会胀得很高，出炉后回缩，这是正常现象
法式甜品【芙纽多】
食材明细：
主料：：谈奶油280克，牛奶220克，越蔓莓干50克，朗姆酒50克，鸡蛋2只，砂糖50克，低粉50克，盐1克，黄油20克，
法式甜品【芙纽多】的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。
3.筛入低筋面粉和盐。
4.搅拌均匀
5.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
6.模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
7.倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
8.烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。
小贴士：
◎ 原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干，我家蔓越莓干囤货多的很，所以我换成了蔓越莓。
◎芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会回缩是正常的。
◎关于烘烤的容器，用固底的模具都可以，瓷的烤盅或铝的模具都行。
法式甜点~~芙纽多
食材明细：
主料：：低筋面粉５０克，细砂糖３５克，动物性淡奶油２１０克，牛奶１７０克，鸡蛋两个（约８０克），
辅料：：黄油２４克，盐１克，朗姆酒５０克，黑加仑葡萄干５０克，杏干１２颗，
法式甜点~~芙纽多的做法步骤：
1.准备好食材；
2.黑加仑葡萄干和杏干提前用朗姆酒浸泡３小时；
3.鸡蛋里加入细砂糖，用打蛋器均匀搅打至起泡；（其实用手动的就可以了，我想让打出来的蛋液更细滑，我还是用了电动的。嘿嘿~）
4.过筛后的低筋面粉和盐加入到前面搅拌好的蛋液里，继续搅拌均匀；
5.把淡奶油和牛奶混合在一起，均匀搅拌；
6.把搅拌好的奶油和牛奶的混合液，倒入前面第４步已经搅拌好的鸡蛋面糊中，继续均匀搅拌；
7.烤碗的内部涂抹软化黄油（１０克），再把已经浸泡好并沥干的杏干和葡萄干均匀地铺在烤碗里；
8.将另外剩余的１４克黄油用小火加热成焦黄色，然后将前面第６步调好的奶油面糊倒入烤碗中，再用小勺舀出干净无杂质的焦化黄油，均匀地浇在面糊上；烤箱预热180度，中层烤约50-60分钟，最后１０分钟多观察，烤至表面金黄色即可。（中途体积会膨大涨起，出炉后会回缩。）
9.香甜的芙纽多~~
小贴士：
１、黑加仑葡萄干和杏干提前用朗姆酒浸泡３小时，这个浸泡时间不宜太久，也不宜太短。因为朗姆酒的度数较高，浸泡太久不宜，如果浸泡时间太短，酒的香气又无法很好渗透到果干里，那做出来的芙纽多的丰富口感会大打折扣哦。
２、剩余的１４克黄油用小火加热成焦黄色，注意火不要太大，否则容易生成很多沉淀杂质。
３、因为各家的烤箱温度有差异，在烘烤的最后１０分钟多观察，烤至芙纽多的表面金黄色即可。
＃柏翠大赛＃芙纽多
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶220克，蔓越莓干50克，黄油20克，细砂糖50克，朗姆酒50克，盐1克，淡奶油280克，
＃柏翠大赛＃芙纽多的做法步骤：
1.准备材料。
2.将蔓越莓干清洗干净用朗姆酒浸泡24小时。
3.将鸡蛋打入盆中加入细砂糖。
4.搅打至起泡。
5.筛入低筋面粉和盐。
6.将混合物搅拌均匀。
7.牛奶和淡奶油放在一个大碗里搅拌均匀加入蛋液中搅拌。
8.模具内涂抹软化好的黄油。
9.将浸泡过的蔓越莓干均匀的铺在模具里。
10.倒入搅拌好的面糊。
11.黄油放入锅中，小火加热成棕黄色。
12.过滤多余的杂质后，浇在面糊上。
13.烤箱提前预热，中层，180度45分钟。
14.烤出金黄色取出即可。
小贴士：
1、烤箱的温度仅供参考，各家烤箱的功率不同，请自行设定。
2、模具没有特殊要求，可以放入烤箱的都可以。
3、冷却后也可以放冰箱冷藏。
芙纽多怎么做
这款甜品以前做，但是烤的时候太长，上色太重了，我又重新做了一次，应该这样金黄的外皮才对。
芙纽多这款甜品，有着金黄色的表皮（我烤的有点过了，从烤箱里拿出来有点晚。），皱皱的外皮非常有质感，内部滑嫩，底部还有用朗姆酒浸泡过的西梅干和葡萄干，使口感变的丰富。做法不难，但是非常好吃的一款甜品。深受大家欢迎，做下午茶点非常的不错!
表皮金黄，内部嫩滑----芙纽多
原料：淡奶油280g，牛奶220g，鸡蛋两个，低粉50g，砂糖50g，盐1g，黄油20g，西梅干8颗，葡萄干50g，朗姆酒50g。
芙纽多的做法
1、原料1备用。
2、原料2备用。
3、原料2中的西梅干和葡萄干用朗姆酒浸泡24小时。
4、鸡蛋加入细砂糖搅打起泡。
5、然后筛入低筋面粉和盐。
6、搅拌均匀。
7、缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。
8、模具内部涂抹较大量的软化黄油约8g，然后放入沥干多余朗姆酒的西梅干和葡萄干。
9、倒入拌好的面糊。
10、剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
11、烤箱预热，以180-190度烤约50-60分钟。
12、至表面出现图片中的颜色即可。（烘烤过程中芙纽多会膨胀，取出放凉后回缩属正常现象。）
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蔓越莓芙纽多
食材明细：
主料：：蔓越莓100g，低粉100g，雀巢淡奶油250g，黄油20g，鸡蛋2个，牛奶220g，盐1/4勺，细砂糖80g，朗姆酒100g，
蔓越莓芙纽多的做法步骤：
1.1、将蔓越莓用朗姆酒浸泡一夜；2、鸡蛋加糖搅打起泡
2.3、筛入低粉和盐的混合物，搅拌均匀；4、加入牛奶和淡奶油混合物；
3.5、模具内抹室温内放软化的黄油，底部铺上滤去朗姆酒的蔓越莓；
4.6、倒入面糊，将部分黄油用锅加热成棕黄色，滤去杂质，浇在面糊上；
5.7、烤箱预热，180度60分钟。很美味的甜品，但由于蔓越莓和糖放多了点，导致有点过甜了，下次如果再做一定少放蔓越莓和糖，淡奶油再多放点！
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