食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐可可曲奇(2)，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：黄油70克，低粉100克，可可粉20克，奶粉20克，牛奶20克，白糖70克，鸡蛋一个，
可可曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化，加白糖打匀
2.分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3.加入牛奶搅拌均匀
4.筛入低粉，可可粉,奶粉
5.切拌匀成面糊
6.将面糊装入裱花袋
7.直接在油纸上挤出花
8.烤箱提前预热175度，放入中层,烤约18－20分钟在焖10分钟即可
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可可杏仁曲奇
可可杏仁曲奇
材料：黄油120克，白砂糖20克，糖粉40克，可可粉15克，玉米淀粉15克，低筋面粉150克，杏仁片50克
可可杏仁曲奇的做法
1、黄油室温软化
2、加入白砂糖和糖粉打发
3、可可粉，玉米淀粉和低筋面粉过筛
4、用刮刀刮拌均匀
5、加入杏仁片
6、刮拌均匀
7、用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右
8、取出切片
9、均匀的码在烤盘上
10、放入预热180度的烤箱烤18分钟即可
美食小贴士
1、黄油不要过度打发，颜色稍微变白就可以了
2、烘烤时间根据烤箱具体温度调整，不要烤焦
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁可可曲奇
想要吃零食不要总在外面买，自己做的才更健康好吃，今天小编教大家做的是杏仁可可曲奇，还可以和朋友一起分享，更幸福。
主料
低筋面粉
230克
黃油
100克
辅料
糖粉
90克
鸡蛋
1个
可可粉
10克
杏仁片
15克
步骤
1.将软化的黃油和过筛的糖粉放入干净的盆中
用打蛋器打至松发变白。
2.加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入过筛的可可粉和低筋面粉搅拌均匀
4.最后加入杏仁片搅拌均匀
5.揉长用保鲜袋或油纸卷起，放入冰箱冷冻2个小时以上。
6.取出曲奇切成0.6cm厚，放在烤盘中
7.放入烤箱里，时间15-17分钟，上管190度，下管165度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的杏仁可可曲奇，松松脆脆的杏仁味让饼干更好吃。
可可玫瑰曲奇
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，黄油125克，
辅料：：可可粉12克，淡奶油90ml，糖粉70克，
可可玫瑰曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉。
2.用电动打蛋器打至发白。
3.分几次倒入淡奶油，每次拌匀后倒入。
4.拌匀。
5.将过筛混合的低筋面粉和可可粉倒入，拌匀即可，不要搅拌过度
6.用旋转的裱花嘴顺时针挤出玫瑰花型的曲奇。
7.180度，上下火，20分钟即可。
8.如果喜欢坚果可以在烤前加入。
小贴士：
面粉千万不能拌太久！
可可曲奇的做法
材料：
低粉65克，黄油65克，糖粉25克，蛋液13克，可可粉5克，，
可可曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉。
步骤2，用打蛋器搅打至蓬松。
步骤3，加入蛋液，打到均匀，完全吸收。
步骤4，筛入低粉和可可粉。
步骤5，用刮刀切拌成均匀的面糊。
步骤6，装入有花嘴的裱花袋。
步骤7，挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤8，烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤12分钟左右即可。
可可曲奇饼干
食材明细：
主料：：可可粉10g，低筋面粉90g，糖粉60g，
辅料：：牛奶60g，黄油65g，鸡蛋液15g，奶粉20g，
可可曲奇饼干的做法步骤：
1.准备各种材料，糖分，牛奶，低粉，可可粉，黄油
2.黄油室温软化，打发到浅黄色
3.分次加入鸡蛋液
4.加入鸡蛋液的时候，每次都要与黄油完全融合
5.加入牛奶
6.继续搅打，直到完全融合
7.加入低粉，过筛
8.加入可可粉
9.拌匀成液体状，加入奶粉
10.搅拌均匀
11.用裱花袋挤出曲奇的形状，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热175度中层20分钟，即可
12.烤好的曲奇纹路清晰，口感香酥，又有浓浓的可可味道
小贴士：
1.使用糖分可以让烤好的曲奇纹路清晰，也可以混合细砂糖使用。
2.可以根据自己的口味适当增减糖的分量，我不喜欢太甜的曲奇，那样会掩盖可可的味道，因此我的糖分用量相对少些
3.烤出了的曲奇放凉再装入密封的罐子里，否则会变软的哦
淡奶油可可曲奇
食材明细：
主料：：黄油125克，淡奶油80克，低粉185克，可可粉15克，
辅料：：糖粉75克，盐2克，
淡奶油可可曲奇的做法步骤：
1.材料
2.黄油软化后加入糖粉拌匀（以免打发时飞溅）
3.黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油（少量多次放入以免水油分离）
4.筛入低粉拌匀
5.装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏
6.烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右
7.出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存
8.成品
小贴士：
放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰，烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定，一般底边变色后即可（但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难，所以最后5分钟时间要注意观察，以免烤过了
可可曲奇饼
食材明细：
主料：：黄油75克，牛奶28克，糖粉50克，可可粉15克，低粉95克，奶香粉2克，
可可曲奇饼的做法步骤：
1.称好后室温软化至用手指一按就溶
2.准备好鸡蛋液
3.准备备好牛奶
4.称好低粉，和可可粉，奶香粉后过筛。
5.烤盘上铺上烤纸，以免到时候饼干拿不下来后悔哟。^&^
6.过筛好后的粉类混合
7.准备这些材料后，黄油也软化得差不多了，开始打发吧。
8.稍打发，加入糖粉继续打发成羽毛状
9.加入鸡蛋继续拌匀
10.拌匀后加入牛奶拌匀
11.将拌好的面糊装入裱花袋。（因为我是一个人，所以合面糊的时候没有拍，嘿嘿。）
12.挤入烤盘，因为一个人没三只手，所以也没有拍挤花过程，就将就看吧。
13.在我们挤花的时候烤箱预热好了，放入烤箱。
14.烤箱开始烘培我的美味了，嘿，我就边看着烤箱，边收拾我的战场吧。
15.因为烤好的时候，我家小少爷回来，所以就给我捣乱的把一盘饼干合倒在了备用盘里了，大家看下成品吧。
杏仁淡奶油可可曲奇
食材明细：
主料：：黄油125克，糖粉70克，低筋粉185克，淡奶油90克，
辅料：：可可粉15克，
杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
2.分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3.将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。
4.裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。
5.烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。
6.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
小贴士：
饼干的面糊不要搅拌过度了，拌至没有干面粉即可。
可可黄油曲奇的做法
材料：
黄油130克，可可粉20克，蛋液50克，低面180克，细砂糖35克，糖粉65克，
可可黄油曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油分割成小块，放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
步骤2，分两次次加入打散的鸡蛋，每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
步骤3，筛入低粉和可可粉。
步骤4，用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊。
步骤5，将面糊装入裱花袋，在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹。入预热好的烤箱。中层，上下火,180度，15分钟。
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