食材明细:
主料::低筋面粉100克,白砂糖30克,鸡蛋20克,牛奶80克,玉米油30克,泡打粉6克,盐1.25克,蔓越莓干40克,
蔓越莓麦芬的做法步骤:
1.将牛奶、玉米油、打好的蛋液搅拌均匀
2.面粉、泡打粉、盐、白糖、蔓越莓干搅拌均匀
3.将搅拌均匀的干性材料倒入第一步搅拌好的混合液体中(切记:干性材料搅拌到全部湿润就可以了,看上去粗糙且多块,但也不要再搅拌了)
4.将搅拌好的面糊倒入纸杯,我倒入了纸杯的2/3位置,放入预热好的烤箱,我的烤箱调到170度上下火中层烤15分钟(烤箱温度根据个人烤箱而定)
小贴士:
1.当干湿两种材料搅拌到一起后,必须马上进入烤箱,否则会影响麦芬的膨发
2.如果怕麦芬顶部烤的颜色过深,可以在上面搭上锡纸
食材明细:
主料::无铝泡打粉3g,低筋面粉50g,盐1g,莜麦麸皮粉50g,鸡蛋20g,牛奶80g,糖30g,玉米油30g,
辅料::蔓越莓干40g,
迷你蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤:
1.牛奶和玉米油混合均匀。
2.加入蛋液,在搅打混合均匀。
3.低筋面粉,莜麦面麸皮粉过筛,加糖和泡打粉。蔓越莓干稍微切碎一点。
4.把糖和粉类混合均匀。
5.混合好的粉类倒入牛奶蛋液中。
6.翻拌均匀。
7.面糊放入模具。我用的是堡尔美克蛋糕模具翻面。
8.模具放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,20分钟。
9.烤好取出,轻轻拨动就可以干净脱模。
小贴士:
烤好取出,轻轻拨动就可以干净脱模。
食材明细:
主料::低筋面粉120g,
辅料::牛奶50g,黄油25g,鸡蛋4个,蔓越莓干30g,
配料::细砂糖110g,
蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:
1.黄油隔水融化,加入牛奶混合备用。
2.蔓越莓干切碎备用。
3.蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖,打发至硬性发泡,加入蛋黄,切拌均匀。
5.筛入低粉,加入蔓越莓干,切拌均匀。
6.缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。
7.快速的切拌均匀。
8.把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中,六七分满。
9.送入事先预热好的烤箱中层,上下火165度,20分钟。
10.蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
11.好吃极了!
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
食材明细:
主料::低筋面粉100克,砂糖30克,泡打粉6克,植物油30克,牛奶80克,盐1.25克,鸡蛋20克,
辅料::蔓越莓40克,
蔓越莓麦盐芬的做法步骤:
1.牛奶混入植物油
2.鸡蛋打散,加入牛奶中
3.面粉,糖,泡打粉,盐混合
4.加入蔓越莓
5.再加入2的混合物中,搅拌均匀
6.分别放入模具中,放半满,烤箱上下火200度,烤20分钟左右至表面变色
食材明细:
主料::速溶咖啡粉1条,低粉80克,糖30克,植物油30克,牛奶80克,蔓越莓干10克,泡打粉2.5ml,
咖啡蔓越莓麦芬的做法步骤:
1.牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。
2.低粉、糖、咖啡、泡打粉混合在另一盆中。
3.将粉类混合物倒入刚刚混合好的液体中。
4.倒入蔓越莓干混合。
5.轻轻翻拌使其混合均匀。
6.混合好的蛋糕糊倒入纸杯中,不要倒满,以免膨胀溢出。
7.放入预热好185度的烤箱,中层上下火20-25分钟即可。
小贴士:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101ipff.html
材料:
低筋面粉100克,糖30克,泡打粉6克,盐1克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓干40克,
蔓越莓麦芬蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,在碗中倒入牛奶,加入植物油。
步骤2,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤3,加入白糖。
步骤4,把面粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入牛奶蛋液中,搅拌均匀。
步骤5,放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
步骤6,装入模具2/3满,放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右。
蔓越莓麦芬蛋糕材料。我用的蔓越莓干是有糖可以直接吃的,所以大家在放糖时可以看情况而定,如果是没有味道的蔓越莓干,可以多放些白砂糖。
材料:
主料:低筋面粉100g,白砂糖40g,泡打粉6g,食盐1.25g,鸡蛋20g,牛奶80g,植物油30g,蔓越莓干40g,
辅料:食用色素适量,,
蔓越莓麦芬翻糖蛋糕的做法步骤:
1. 蔓越莓麦芬蛋糕材料。我用的蔓越莓干是有糖可以直接吃的,所以大家在放糖时可以看情况而定,如果是没有味道的蔓越莓干,可以多放些白砂糖。
2. 去一个大碗,倒入牛奶。
3. 倒入植物油(如果你不喜欢太油,可以适量减少5g左右)。
4. 倒入鸡蛋。
5. 用打蛋器搅拌均匀。
6. 再取一个大碗将低粉、泡打粉筛入,加入盐,糖。
7. 加入蔓越莓干(剪碎),搅拌均匀。
8. 将7倒入8之中。当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发。
9. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
10. 1.立即装入模具,1/2-2/3满,表面抹平(翻糖用,平时可随意),放入预热好的烤箱烘焙。2.如果只是单纯的做蛋糕体,可在表面放些蔓越莓干做装饰用。3.200度,中层,25分钟左右。在20分钟左右可以用牙签测试下是否有烤透,具体情况视自家烤箱而定。
11. 晾干。
12. 翻糖各式工具,DIY创作了。
13. 根据自己需要做图案,这是朋友送男友的礼物哦,用特别的方法表达爱意吧!
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