＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃宝宝辅食—铜锣烧

食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃宝宝辅食—铜锣烧，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低筋面粉100克，

辅料：：盐1.5克，细砂糖27克，泡打粉2克，牛奶40克，玉米油10克，红豆沙适量，

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃宝宝辅食—铜锣烧的做法步骤：

1.取大盘，将鸡蛋敲入，加入细砂糖、牛奶、盐、玉米油等材料，用蛋抽搅拌均匀。

2.泡打粉和低筋面粉过筛到面糊。

3.搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟。

4.25分钟后的面糊有一个个小气泡。静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下，准备摊饼。

5.小火，不要倒油！用大勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形。

6.慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡。

7.气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了。饼颜色是否均一，一方面不要一开始让锅的温度太高，另一方面跟锅也很有关系。

8.锅大也可以一次多煎几块。翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网。

9.找两个差不多大小的皮儿，中间加上红豆沙，就完成了！

10.很松软~像面包~

小贴士：

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
微信公众号：yzmmfood

97msw.Com扩展阅读

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆铜锣烧

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，细砂糖40克，低粉240克，牛奶90ML，蜂蜜30ML，

辅料：：无铝泡打粉3克，自制红豆沙适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆铜锣烧的做法步骤：

1.鸡蛋加糖打散，加牛奶和蜂蜜拌匀；

2.筛入低粉和泡打粉拌匀，静置15分钟；

3.平底锅烧热,取一勺面糊倒入锅中，凝固后翻面；

4.凉后用切模切出喜欢的模形；一面铜锣烧上放红豆沙,用另一片盖上。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕

食材明细：

主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，

辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：

1.大枣泡好洗净

2.切成丁

3.用牛奶泡透

4.鸡蛋加入红糖

5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可

6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀

7.加入玉米油翻拌均匀

8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中

9.翻拌均匀

10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡

11.烤箱预热170度30分钟即可

12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼

食材明细：

主料：：面粉200g，红豆适量，水100g，糖40g，

辅料：：黄油40g，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼的做法步骤：

1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。

2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。

3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。

4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。

食材大全《＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃宝宝辅食—铜锣烧》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烘焙食材专题，希望您能喜欢！