中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#爱的滋味，就是这个酸甜——爱心蓝莓慕斯，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：淡奶油400克，
辅料：：牛奶200克，白糖60克，蓝莓果酱100克，鱼胶片5克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#爱的滋味，就是这个酸甜——爱心蓝莓慕斯的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.吉利丁片放入冷水里泡软
3.牛奶用微波炉加热一分钟，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化
4.淡奶油加糖，放入干净容器，打至出现不易消失的纹路
5.将淡奶油分成三份，分别装在三个容器里，其中两份分别加入两种果酱
6.拌均匀
7.将三种颜色的慕斯液装入裱花袋，挤在抹了油的硅胶模具里
8.放入冰箱冷冻几个小时
9.慕思液变硬就可以食用了，轻轻抵住硅胶模具的底部，向上抬起，慕斯就脱模了
小贴士：
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软，再放入热牛奶里融化，如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。
2、硅胶模具底部用手抹点油，就很容易脱模了。
97Msw.com相关知识
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓慕斯
食材明细：
主料：：淡奶油150g，黄油30g，奶油奶酪200ml，奥利奥饼干80g，
辅料：：牛奶30g，草莓酱80g，鲜草莓适量，柠檬汁10g，吉利丁粉10g，糖霜30g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓慕斯的做法步骤：
1.蛋糕步骤，将所有的食材准备好。 200克奶油奶酪 ，准备80克奥利奥饼干去掉夹心 。黄油30克 .饼干装保鲜袋压碎 ，
2.饼干碎倒入小碗 、黄油隔热水融化 、融化好的黄油加入饼干中搅拌均匀 ，倒入模具中压紧，并放冷冻室20分钟 。
3.奶酪打发顺滑 、加入30克糖霜继续打至细腻 、加入150克酸奶 、搅拌均匀 ，加10柠檬汁 。搅拌成光滑的面糊状，10克吉利丁粉加入.30克牛奶当中 ，隔热搅匀 ，
4.加入之前调好的面糊中 。并搅匀 ，均匀后放一旁备用 ，加入之前调好的面糊中 。并搅匀 ，均匀后放一旁备用 ，150ml的淡奶油 、打发至4-5分钟 。打到打蛋器可以留下痕迹就好了，
5.打发好的奶油倒入奶酪的面糊搅拌成光滑 ，搅拌好之后面糊分成三份 。
6.先做底层 加入50克草莓酱把它搅拌均匀 ，第二层30克草莓酱 。搅拌均匀 、把搅拌好的50克草莓酱面糊，倒入模具中震动几下 。放冷冻室20分钟，
7.凝固后拿出倒第二层，轻轻震动几下放冷冻室20分钟 。凝固后原味一层倒入模具中 ，
8.表面刮平 、在震动几下排空气放冰箱冷藏4小时 ，冷藏4小时后拿放在高杯上面轻轻取出 ，装饰。记得放入冰箱要盖上保鲜膜哦……
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#蓝莓双色慕斯
食材明细：
主料：：淡奶油200克，牛奶100克，白糖30克，蓝莓汁50克，
辅料：：鱼胶片2片，
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#蓝莓双色慕斯的做法步骤：
1.各种材料称重备用。
2.牛奶加热，放入用冷水泡软的鱼胶片，拌匀。
3.淡奶油加糖打发到呈流动状态。
4.把牛奶慕斯液倒三分之一进蓝莓汁里拌匀。
5.其余的倒入淡奶油拌匀。
6.把淡奶油再加两勺进蓝莓液里。
7.拌匀。
8.先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷冻约2小时。
9.再倒入蓝莓液，倒满，入冰箱冷冻。
10.脱模，放上蓝莓装饰即可。
11.入口即化哦。。
小贴士：
水果可根据自己喜欢的来做，模具要抹油脱模的时候才会不粘哦。相信在炎炎夏日到来之时，这款慕斯绝对会帮助你度过炎热的夏季。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶150g，淡奶油200g，消化饼干80g，水果少许，
辅料：：细砂糖30g，吉利丁粉10g，黄油30g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2.加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）
3.倒入模具中压实
4.奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
5.吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）
6.再加入牛奶
7.最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀
8.稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）
9.可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀
10.将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#爱的滋味，就是这个酸甜——爱心蓝莓慕斯》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
