任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上#第四届烘焙大赛堲是爱吃节#麦片蔓越莓马芬，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，麦片150克，牛奶240克，蔓越莓干100克，细砂糖80克，鸡蛋一个，燕麦30克，
辅料：：泡打粉12克，朗姆酒适量，植物油90克，盐3 克，
#第四届烘焙大赛堲是爱吃节#麦片蔓越莓马芬的做法步骤：
1.材料准备。
2.用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟。
3.在碗中倒入牛奶, 加入植物油,细砂糖，搅拌均匀。
4.将鸡蛋倒入植物油里混合均匀。
5.在碗中倒入牛奶, 加入植物油,细砂糖，搅拌均匀。
6.将燕麦放入混合好的面粉里，拌匀。
7..将泡好的蔓越莓放入面粉中。
8.将所有的液体混合物倒入干的混合物中。
9.搅拌到干性材料全部湿润即可。
10.用勺装入模具中，七，八成满，放入预热好的烤箱烘焙。
11.放入预热好的烤箱中层， 200度烤上15分钟左右即可。
12.逐渐膨胀的蛋糕。
13.烤好，取出放凉。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
小贴士：
⒈从一开始就要预热烤箱，马芬面糊的制作时间很短，等面糊拌好了，烤箱也预热到位了，可以立即开烤。烤焙马芬需要比较高的温度，我常用的是170-180度。各家烤箱的情况不同，请根据自家烤箱的脾气来调整温度。
⒉面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓麦芬????
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉150g，蔓越莓干40g，
辅料：：白糖50g，玉米油50g，牛奶50g，泡打粉2g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓麦芬????的做法步骤：
1.鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖放入碗内。
2.用蛋抽搅打均匀。
3.面粉、泡打粉、盐过筛两次，放入碗内。
4.放入切碎的蔓越莓碎。
5.搅拌均匀。（不要过度搅拌）
6.将面糊倒入裱花袋内，挤入模具，8分满。
7.烤箱预热，200度，15-20分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓土司
食材明细：
主料：：高粉300克，牛奶150克，蔓越莓100克，鸡蛋1个，糖30克，
辅料：：盐2克，酵母4克，黄油20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓土司的做法步骤：
1.面包桶中倒入牛奶，打入鸡蛋，一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母
2.开启和面程序20分钟，和成面团
3.程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
4.和完后可以出大面积的手套膜
5.进行第一次发酵至两倍大
6.取出排气后分成三块面团
7.取一块擀成长舌状
8.两边多余的向中间折一下，再用擀面杖擀开成长条形
9.撒上一层蔓越莓
10.卷起，收口朝下
11.摆放在土司盒中
12.盖上盖子，放温暖处发至九分满
13.将土司盒放入预热好的烤箱中下层，180度50分钟。
14.取出脱模晾凉，切片食用
小贴士：
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置，切片时要等彻底凉后再切。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓曲奇
食材明细：
主料：：黄油120克，低筋面粉150克，鸡蛋1个，淡奶油15ml，
辅料：：砂糖30克，糖粉40克，盐1克，奶粉18克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓曲奇的做法步骤：
1.黄油软化，分次加入糖粉、砂糖和盐，打发至蓬松状态。
2.分次加入蛋液和淡奶油，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。
4.装入裱花袋，挤出花形。
5.放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉230g，黄油120g，绵白糖65g，蔓越莓干70g，全蛋液50g（约一个鸡蛋），
辅料：：淡奶油10g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓饼干 的做法步骤：
1.黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑
2.加入绵白糖，与黄油搅拌均匀（无需打发）
3.分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。
4.搅拌好的黄油如图。
5.筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。
6.待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。
7.最后搅拌好的面团如图。
8.将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右。
9.冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片。
10.烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。
11.待饼干表面金黄后取出晾凉。
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