中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉180g，白砂糖30g，鸡蛋1个，牛奶80ml，酵母粉1小勺，
辅料：：糖粉适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈的做法步骤：
1.除糖分外所有料入面包机
2.点击和面功能
3.搅啊搅，搅好后盖上保鲜膜发酵
4.两倍大后
5.取出排气擀成厚约1厘米的面片，用甜甜圈模具压
6.压好的甜甜圈生坯盖上保鲜膜接着醒发15分钟左右（擀面片的时候记得撒生面粉，不然会粘）
7.油烧得稍微热就可以下甜甜圈了，要中小火慢炸，大火容易外熟里生
8.炸到膨大颜色金黄即可捞出控油。晾凉后撒糖粉即可
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，低筋面粉适量，牛奶适量，蛋液适量，
辅料：：酵母适量，砂糖适量，盐适量，食用油400克，装饰品适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈面包的做法步骤：
1.将食材混合揉成面团后，再揉十五分钟左右至面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
2.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
3.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，盖湿毛巾松弛10分钟。
4.操作台上撒少许干面粉，将面团擀成厚1厘米左右的面饼，用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。
5.小心用刮板将环形托出，放在烤盘纸或不粘烤盘布上，再放入温暖湿润处进行最后发酵约半小时。
6.发酵好后，将油倒入锅中加热至7成热，放入甜甜圈，小火炸制，不时翻面保证上色均匀。
7.炸制颜色金黄即可出锅，控干油份，粘砂糖即可使用。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃# 蛋糕甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，糖60克，低粉75克，糖珠适量，
辅料：：牛奶70克，泡打粉2克，玉米油70克，巧克力100克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃# 蛋糕甜甜圈的做法步骤：
1.准备食材
2.把鸡蛋打散加入白糖搅拌溶化；
3.加入牛奶搅均匀
4.加泡打粉、低筋面粉搅至无粿粒状
5.加入玉米油
6.搅拌均匀无颗粒状
7.倒入甜甜圈模具
8.烤箱预热开启上下火170度烤20分钟
9.把巧克力融化，沾在表面，洒上糖珠
10.好吃又漂亮的蛋糕甜甜圈就做好啦
小贴士：
融化巧克力要小火 水温不要超过32度 不然巧克力会融化失败
不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃甜甜圈果干蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，鸡蛋3个，绵白糖40克，牛奶25克，玉米油30克，
辅料：：菠萝干10克，草莓干15克，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃甜甜圈果干蛋糕的做法步骤：
1.准备食材
2.准备一个干净盆，放上油和牛奶
3.油和牛奶搅拌均匀
4.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6.筛入低粉，翻拌均匀
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8.然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9.之后，倒入磨具中
10.全部放好后，上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀
11.【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后，放入烤箱第三层，90度，烤20分钟
12.20分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。
小贴士：
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
2.此方能做2盘蛋糕。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样甜甜圈蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋液160克，细砂糖90克，玉米油20克，淡奶油45克，低粉105克，
辅料：：肉松15克，蓝莓酱20克，巧克力酱20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：
1.10克黄油隔水融化，用毛刷蘸黄油刷模具
2.淡奶油和玉米油混合均匀，隔水加热到温热
3.鸡蛋液和细砂糖混合在打蛋盆里，隔水加热，用手抽搅拌至砂糖融化即可
4.取出打蛋盆，用电动打蛋器打发全蛋液，直至提起蛋头画8字，不容易消失
5.筛入105克低粉，用刮刀翻拌至没有颗粒
6.倒入淡奶油溶液，用刮刀翻拌均匀
7.在模具上均匀撒上20克低粉，随后倒扣去除多余的低粉
8.将蛋糕糊倒入裱花袋内
9.在圆形格内分别挤入蛋糕糊到一半，撒入肉松
10.再挤入蛋糕糊至9分满，并覆盖住肉松；另外在旋风格和花形格挤入蛋糕糊至8-9分满，分别加入蓝莓酱和巧克力酱，用牙签随意搅拌
11.送进预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟
12.出炉后，冷却至温热时脱模，此时食用最佳
13.温热时食用，口感最佳
14.温热时食用，口感最佳
15.温热时食用，口感最佳
16.温热时食用，口感最佳
小贴士：
小贴士：
1.模具必须刷黄油和撒低粉，防粘容易脱模，而且烤出来的蛋糕表皮还会脆脆的
2.馅料可以根据自己的喜好来添加
3.撒低粉时可以借助粉筛来操作
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈
食材明细：
主料：：低筋面粉130g，咖啡粉20g，白糖60g，牛奶60g，黄油30g，鸡蛋4个，
辅料：：白色巧克力20g，
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法步骤：
1.各种材料称重备用。
2.把面粉克咖啡粉筛到一起。
3.把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
4.打发到提起打蛋器纹路不会马上消失就好了。
5.筛入粉类。
6.上下翻拌均匀。
7.把牛奶加热黄油放进牛奶融化后，倒入面糊中。
8.翻拌均匀，这个过程一定要快，防止消泡。
9.把面糊放入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中。
10.挤8分满就可以了。
11.烤箱上下火180度20分钟接口拿出晾凉脱模。
12.巧克力水融化，挤到甜甜圈上，凝固即可。
小贴士：
1，注意打蛋液是一定要打发到位，筛入面粉要轻，快的去翻拌，这样就不会失败。
2，烤箱以自家的烤箱温度为准。
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了甜甜圈的做法专题，希望您能喜欢！
