食材明细:
主料::山药1根,
辅料::蓝莓酱适量,香梨适量,蜂蜜适量,
蓝莓酱冰淇淋的做法步骤:
1.买回来这种据说是河南产的山药,比较细,一根,去皮
2.洗净蒸熟后切成小段
3.这是买回来的蜂蜜,据说是店家自己养的蜂,味道真的比超市买的香而甜
4.山药段放入搅拌机中,倒入适量的蜂蜜
5.这样的山药泥真的很粘,而且有蜂蜜的味道,放入冰箱冰冻十五分钟
6.取出后在左右手手心反复摔打,至成圆形
7.淋上蓝莓酱即可
食材明细:
主料::普通面粉300克,酵母2.5克,无铝泡打粉2.5克,糖2克,牛奶200克,豆沙馅适量,
辅料::抹茶粉适量,红曲粉适量,
金鱼奶香包的做法步骤:
1.温牛奶和面,酵母,糖,泡打粉,用碗放入温牛奶里融化和面。面团和好,软硬适中。分三等份,和好的面团,白,红,绿,醒面十五分钟,冬天需要时间30分钟!
2.分别取红,绿面团各30克,用擀面杖擀圆坯,包入适量的豆沙,用手搓椭圆形,用手后面按扁,形成尾巴。
3.捏出金鱼背鳍。
4.搓出圆球做金鱼眼睛,为了更逼真,用豆沙搓一个小的眼睛。
5.再搓一个小圆球,用筷子扎一下,做金鱼的嘴巴!
6.尾部切三刀,修剪四个鱼尾,用牙签压出纹路。
7.没有做型笔,可用吸管戳出鱼鳞。依次做出颜色不同的金鱼。
8.三色金鱼,各取白绿红面团,适量,搓一起,包入豆沙,方法同上做金鱼!
9.做好型!醒十分钟!锅烧开水,上锅蒸十分钟,改小火在蒸五分钟,熟了,出锅装盘,成品是不是看上去很有食欲!
小贴士:
金鱼奶香包,美味佳肴,融合了奶香豆沙的香甜,是一款大盆友和小盆友都非常喜欢吃的美食!
食材明细:
主料::高筋面粉200克,牛奶90克,酵母3克,糖40克,盐2克,鸡蛋30克,黄油25克,
辅料::卡仕达酱100克,全蛋液适量(刷面包表面),
网纹奶香包的做法步骤:
1.首先把高筋面粉,干酵母,牛奶,盐,糖,鸡蛋放入盆中,和成面团,揉到一定程度,试着抻开面团,抻的稍微薄一点就会被扯出很多洞的状态。
2.这时放入黄油,继续揉,揉到可以拉出一张不易破裂的薄膜,即使破裂也是非常光滑的圆孔就可以了。
3.揉光放入盆中,进行发酵。
4.发酵至原来的2.5倍大时,取出揉搓排气。
5.再分成大小一致的小面团,进行15分钟的中间发酵。
6.取一个发酵好的面团擀成椭圆形。
7.由上往下卷,两边慢慢地收口,最好是整成橄榄型就漂亮了。
8.放入垫有锡纸的烤盘,间隔开一点,进行二次发酵。
9.当发酵至原来的2倍大时,取出刷蛋液。
10.再把卡仕达酱挤在面包上。
11.放入预热好的烤箱,180度,上下火,15分钟,烤至表面金黄即可。
小贴士:
1.这款面包要做的好看,在于把面团整出橄榄型,想要整出漂亮的橄榄型需要大家多尝试几次,多琢步骤与手法。
2.面包整好形后,就是发酵了,最佳温度是38度,最佳湿度是85%,一般需要40-60分钟,直到面团变成2倍大。
食材明细:
主料::特精粉3勺半,麦儿粉1勺半,鸡蛋1个,
辅料::酵母适量,红糖适量,芝麻适量,
红糖麦香包的做法步骤:
1.粉类搅拌均匀
2.红糖开水化开温后加入酵母
3.放入面粉中揉成光滑面团
4.用手沾些猪油揉到面团里,直至面团吸收,重复如此
5.揉到用手伸开面团可以延伸就可以了
6.发酵2倍大
7.面团按压排气后整形,放入烤箱,放盘热水二次发酵
8.整形
9.发酵好的样子
10.发酵好,涂上鸡蛋液,洒上点芝麻
11.用刀片切几个口,洒点干粉进烤箱180度15分即可
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
小贴士:
温度看各人的烤箱而定
用的勺子是每个家里都有的盛饭的勺
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓酱香包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题,希望您能喜欢!