食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的海鲜焗面(1)，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：欧丽薇兰意面250克，虾适量，章鱼须适量，毛豆适量，大蒜适量，红葱头适量，马苏里拉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，橄榄油适量，黑胡椒碎适量，
海鲜焗面的做法步骤：
1.准备各种材料。汤锅可以开火烧水准备煮面。
2.大蒜和小红葱头去皮拍松，章鱼须切粒，虾去头开背，另准备毛豆子。
3.炒锅倒油，温热时下入大蒜和小红葱头炒香。
4.之后倒入备好的章鱼须、虾和毛豆，翻炒并用生抽、盐和黑胡椒碎调味，酌量添加汤汁，必要时淋上芡汁增稠。
5.水开后煮面，五号意面通常要煮10分钟左右，可以备一个定时器，也可以根据经验判断意面是不是煮好，其实最简单的就是劳一根出来，用手掐一下，没有硬心就煮好了。根据自己对口感的要求，也可以适当延长煮面时间。
6.煮好的面捞出炒好的菜中拌均匀。烤箱预热，上下火200度。
7.准备可以入烤箱的烤碗，将面同菜一起装在碗中，七分满铺均匀。
8.放上马苏里拉奶酪。
9.入烤箱定时15分钟，奶酪上色均匀即可出炉。
10.趁热享用吧，滋味美妙无比。
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海鲜 培根 焗贝壳面
食材明细：
主料：：贝壳面适量，鲜虾适量，培根适量，
辅料：：豌豆适量，甜玉米适量，马苏芝士适量，黄油适量，牛奶适量，
配料：：黑胡椒适量，蒜适量，盐适量，
海鲜 培根 焗贝壳面的做法步骤：
1.所有主料。
2.所有辅料。
3.大虾去头，去皮 去掉肠线用盐料酒淀粉腌制15分钟。
4.马苏芝士刨丝。
5.培根切块。
6.水中加入盐和色拉油把贝壳面煮至无硬芯。
7.锅中加入黄油。
8.放入虾仁煸炒至熟 备用。
9.煸炒培根 备用。
10.用黄油爆香大蒜碎。
11.加入豌豆 玉米煸炒。
12.加入牛奶煮至有些粘稠。
13.倒入煮好的贝壳面和炒好的培根，加入一点点的盐。
14.准备好容器，我没有焗盘，我用的是小的方形蛋糕盘。
15.把炒好的面倒在容器中。
16.码上炒好的虾仁。
17.撒上马苏芝士丝。
18.烤箱200度 烤制马苏溶化即可。
小贴士：
在做过程中要注意，黄油熔点低，要用小火 。
焗烤海鲜饭(1)
食材明细：
主料：：大虾适量，西兰花少许，蘑菇少许，香肠少许，米饭一碗，
辅料：：料酒适量，马苏里拉奶酪适量，鸡精适量，
焗烤海鲜饭的做法步骤：
1.将大虾去壳、挑去虾线
2.将蘑菇洗净切片；
3.将西兰花在沸水中煮一下，可以加少许盐，保持颜色青翠；
4.将大虾翻炒至变色，盛出备用；
5.再次把蘑菇炒软，加入白饭打散（可放少量的盐调味），翻炒均匀；
6.再入大虾翻炒均匀；
7.停火，盛出至碗里，周围一圈摆放上西兰花；
8.最表层撒一层马苏里拉奶酪；
9.将德普烤箱调制焙烤档200度，中层烤制15min，奶酪完全融化即可；
10.出炉
小贴士：
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
菠萝海鲜焗饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：糖水菠萝适量，虾仁适量，鱿鱼适量，青豆适量，蟹柳1根，玉米适量，马苏里拉芝士适量，洋葱适量，
配料：：淡奶油适量，黄油适量，黑胡椒适量，盐适量，
菠萝海鲜焗饭的做法步骤：
1.所有材料准备好，洋葱切小丁
2.虾仁和鱿鱼加点料酒冷水下锅汆一下然后切成小块
3.锅里放油，加入洋葱爆香
4.炒出香味以后加入剩米饭翻炒，把米炒散
5.加入虾仁和鱿鱼翻炒
6.加入一块黄油，炒融化
7.加入糖水菠萝翻炒
8.加入青豆，玉米和蟹柳翻炒
9.加入淡奶油，黑胡椒和盐，迅速翻炒一下，奶油炒太久就都变成油了
10.放到烤箱用的小碗里面上面撒上满满的马苏里拉芝士
11.放入烤箱在在350华氏度烤15分钟然后喜欢芝士焦一点可以把温度调高点，我是350华氏烤化了以后500度继续烤了一会
海鲜奶酪焗意大利面
俺今儿早上又灰了，去上海了。最近北京的空气不好，一出门老天爷就阴沉着大脸，阴风嗖嗖，还算好昨儿晚上留一心眼订了一车，打车没费劲，要不我这没吃饭的身子板在寒风中瑟瑟的，我都心疼自己个儿，求求订票的大哥了，下回您能别老订最早滴航班中不？当然话说回来了，订早班我发现也有好处，揍是不堵车啊，不到半小时司机奏把我扔到机场了。
哎！到早了，瞎溜达又犯困，后悔天冷没带昨天买的围脖出来得瑟。百无聊赖的等待，我发现人生有大把的时间都是在等待中，干事的时候不多啊！于是就有了这篇博文，尽管我今儿有点语无伦次，但跟您说今儿菜真不含糊，是我最最最喜欢的一道海鲜奶酪焗意粉，每周不吃就难受，意大利面啊，肿么做都好吃，最近我带的连俺爹俺娘都跟着俺爱吃呢！我把方子开给了某个着急上火家里有不爱吃饭的宝宝滴娘也跟着说效果超好。不信您也试试!
在中国老少皆宜的一道西餐海鲜奶酪焗意大利面
原料：长条形意大利面、加工奶酪、青蛤、文蛤、洋葱、黄油、橄榄油、迷迭香碎、欧芹
海鲜奶酪焗意大利面的做法
1、洋葱洗净去皮切成丝，
2、意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分，将意大利面加入橄榄油拌匀，备用。
3、锅烧热放入黄油融化。
4、倒入洋葱煸炒
5、倒入青蛤和文蛤煸炒出香味
6、炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎
7、加入煮好的意面
8、放入三大块奶酪
9、直至奶酪融化撒入，加入黑胡椒、盐调味，撒入欧芹即可关火
小米提示：
1、我用的奶酪是半硬质奶酪：含有奶的醇厚美味和甘甜，湿润而有弹性，关键是比较适合中国人口味，老人和孩子也不抵触。半硬质奶酪可以直接入口品味，还可以用于三明治、奶汁烤菜等各种菜肴，且操作非常方便。它气味温和，直接吃能尝出它浑然天成的美味，同时因为它极易溶解，所以用来入菜也是最佳的选择。
2、蛤蜊类的食物买回后，放在淡盐水里浸泡一会儿，能让它很有效的吐沙。
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。
焗蝴蝶面(1)
食材明细：
主料：：蝴蝶面250克，
辅料：：培根3片，大红肠1小段，杂菜适量，香菇5朵，马苏里拉芝士4片，
配料：：油适量，番茄沙司适量，盐适量，糖适量，
焗蝴蝶面的做法步骤：
1.大红肠去外层的薄衣，切片备用。我一般吃大红肠都把外面一层薄衣去掉，也可以保留。
2.杂菜和香菇先在平底锅内炒一炒，让蔬菜吃油，放少量糖和盐调味备用。
3.蝴蝶面入开水中煮12分钟，煮的过程中加盐和淋少量的植物油。待面条变软，拿凉水冲洗，然后用油拌好，待用。
4.番茄沙司和芝士备用，这个芝士可能我放冰箱的时间有些长了，拉丝效果不好。
5.烤盘里铺铝箔纸，在纸上刷油。
6.把面倒入烤盘
7.面上均匀的刷一层番茄沙司。
8.铺一层芝士。
9.浇上刚刚炒好的杂菜，铺上培根片和红肠片。
10.再撒一层芝士。
11.烤箱170度预热，烤半小时，同时，烤箱下层可以烤些红薯，土豆之类的粗粮。
12.半小时后，待蝴蝶面表面金黄色，一道即可做主食吃，又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
海鲜芝士焗饭(1)
食材明细：
主料：：大虾仁15只，鲜贝肉20只，米饭2人份，
辅料：：香菇6个，胡萝卜半只，洋葱1/4个，甜豌豆半碗，
配料：：淡奶油20g，牛奶100ml，黑胡椒粒适量，盐适量，黄油50g，马苏里拉芝士150g，番茄酱适量，面粉两勺，
海鲜芝士焗饭的做法步骤：
1.材料全家福。
2.20g黄油，加洋葱切片炒至透明，加入用料酒和淀粉抓过的鲜贝肉，炒熟。
3.甜豌豆虾仁香菇沸水烫熟；20g黄油炒胡萝卜片甜豌豆香菇。
4.淡奶油20g、牛奶100ml、面粉两勺、黑胡椒粒、盐适量加热熬制奶白酱。
5.酱中倒入熟米饭和除虾仁以外的所有材料翻炒，盛入烤盘。
6.盛出摆上虾仁。
7.撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱烤10分钟至芝士变黄微焦即可。
9.上桌。
芝士焗面(1)
食材明细：
主料：：虾适量，蝴蝶面适量，海螺面适量，
辅料：：盐适量，蒜适量，姜适量，黑芝麻粉适量，芝士适量，
芝士焗面的做法步骤：
1.虾去虾头和虾肠，拍两个蒜和姜，煮一下剥去虾壳。
2.水还没完全烧开的时候加入蝴蝶面和海螺面，还有玉米粒，按口味调入盐。
3.不要煮得太熟，然后把面汤装出来。把虾仁倒进去，搅匀。
4.撒点黑芝麻粉，香香的，搅匀后装碗，速度点哦。
5.速度在碗面上撒满芝士。
6.烤箱预热250度，芝士溶化即可，注意观察，出锅后速度拍照后开吃。
小贴士：
煮面的汤不要倒掉，放几只鲜虾，调味，就是一碗鲜美的汤啦。
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