食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“酸奶水果藜麦(1)”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：白藜麦20克，酸奶90克，红心火龙果30克，芒果20克，
辅料：：清水300克，
酸奶水果藜麦的做法步骤：
1.原料：白藜麦、酸奶（我用的市售酸奶)、红心火龙果和芒果。
2.白藜麦清洗一下，倒入加水的锅中，煮20分钟。
3.将红心火龙果和芒果去皮切块。
4.酸奶倒入小碗中。
5.加入煮好的白藜麦，藜麦的小芽很漂亮吧。
6.再加入水果即可。
7.快来一起品尝吧。
小贴士：
藜麦也可以先浸泡再煮熟，我是直接煮的哈，20分钟就可以。我用的市售酸奶，如果是自己做的酸奶，需要加点蜂蜜或者桂花来调节口味。
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酸奶水果(1)
食材明细：
主料：：火龙果半个，梨半个，香蕉1根，酸奶1盒，
辅料：：胡萝卜一片，
酸奶水果的做法步骤：
1.食材备齐
2.处理火龙果，从中间切开，然后横竖如图切“十”字架，注意不要切破火龙果的皮，不然第三部就起不来了
3.用手从底部顶起，火龙果的果肉就凸起来了
4.用水果刀将凸起来的果肉弄进盘子里备用
5.梨去皮，切成小块，放盘子里备用
6.香蕉去皮，切片。切片的时候下面可用一个香蕉皮垫在下面防止粘案板
7.香蕉片放盘子里备用
8.切下来一片火龙果，拿出三个模具，按下去就能出来自己想要的形状
9.形状取出放盘子里备用
10.切一片胡萝卜，用模具取出一个心形，放盘子里备用
11.酸奶倒进盘子里，就OK了
藜麦水果(1)
食材明细：
主料：：藜麦50克，蜂蜜30克，
辅料：：梨子1个，枸杞3克，西梅3颗，
藜麦水果的做法步骤：
1.藜麦免洗的
2.锅里加水倒入藜麦
3.煮大概15分钟透明即可
4.水果切好
5.加入煮好的藜麦
6.加蜂蜜
7.加枸杞拌匀
8.完成
小贴士：
藜麦还可以煮粥，煮饭，做饼子等。水果根据自己喜欢搭配。
藜麦水果沙拉(1)
食材明细：
藜麦100g，苹果100g，梨100g，杨桃100g，枇杷50g，开心果适量，松子适量，酸奶180g
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步把所用的水果切块，苹果和梨子切好后需要用凉白开加水浸泡防止氧化松子、开心果去壳拨好，如果有现成的也可以
第2步藜麦用清水洗净，过滤杂质用中火煮10分钟，差不多有发芽的状态就可以
第3步选一个漂亮的盘子把水果切放底部在放坚果其次放藜麦最后淋上酸奶就可以开动啦！
小贴士：
这里用的是白藜麦，杨桃用盐腌制一下味道更好
酸奶水果捞(1)
食材明细：
夏进枸杞红枣奶1袋，老酸奶（按自己喜欢的浓稠度）300-500g，苹果1个，香蕉3根，水果燕麦片（泡发后加入）1把
酸奶水果捞的做法步骤：
第1步水果麦片加入热水泡熟水量刚刚过燕麦片一点就可以泡软的水果燕麦片里加入酸奶，红枣奶搅拌均匀
第2步切水果。只要不放菠萝啥都行搅拌摆盘
小贴士：
菠萝还有个别水果遇到乳制品会变苦千万慎重
酸奶水果串烧(1)
食材明细：
主料：：奇异果1个，火龙果1个，蓝莓50g，牛奶400ml，
辅料：：菌粉1g，蜂蜜适量，
酸奶水果串烧的做法步骤：
1.准备材料
2.把器具用热水烫一遍，400ml牛奶加入1g的酸奶菌粉，搅拌均匀
3.倒入2勺蜂蜜，搅拌均匀
4.放入酸奶机，发酵6个小时左右
5.把水果清洗干净，切成想要的形状
6.用竹签把水果串起来
7.浇上发酵好的酸奶即可
小贴士：
1.最后可以适当加一点蜂蜜
2.水果可以选择其他，不容易氧化的
酸奶水果沙拉盆栽(1)
食材明细：
主料：：草莓3个，香蕉1根，酸奶50克，
辅料：：奥利奥3个，
酸奶水果沙拉盆栽的做法步骤：
1.洗净的草莓。
2.对半切开，贴杯壁放，中间放一块，这样都能站稳了。
3.倒入酸奶，这步可以加蜂蜜。
4.切香蕉放入，可以是自己喜欢的任何水果哈。
5.倒酸奶。
6.奥利奥。
7.去掉夹心，用保鲜膜包起来，擀碎。
8.奥利奥碎放酸奶上，保鲜膜把绿植下端包起来。
9.插在奥利奥里，稍微整理一下即可。
酸奶水果慕斯(1)
食材明细：
主料：：饼干100克，黄油40克，吉利丁粉30克，酸奶100克，糖粉适量，
辅料：：草莓100克，黄桃适量，草莓粉2克，
酸奶水果慕斯的做法步骤：
1.清洗干净的草莓
2.饼干压碎（自己做的无油饼干）
3.黄油隔水融化
4.黄油和饼干碎拌匀压实在模具里
5.调料杯子里放进草莓，倒进酸奶，吉利丁粉用筷子搅匀
6.启动料理机打成汁，酸奶水果慕斯汁做好了
7.模具内部贴几个草莓片
8.做好的慕斯汁倒进模具里
9.碗里放适量草莓粉，糖粉，吉利丁粉，温开水至锅里隔水溶解吉利丁粉搅匀，待凉倒进模具里
10.冷藏定型后脱模，用水果，糖粒，装饰，完工
11.成品图
小贴士：
脱模时用热毛巾抱住模具周围，放在杯子上，很快就出来了，原料适量添加就行
酸奶藜麦沙拉
食材明细：
主料：：藜麦20g，鹰嘴豆少许，小番茄10个，沙拉菜适量，
辅料：：酸奶1盒，
酸奶藜麦沙拉的做法步骤：
1.鹰嘴豆最好泡一晚，藜麦稍微泡一下去就可以了。
2.清洗干净，蒸20分钟左右。
3.蒸熟就可以了。
4.蔬菜洗净，黄瓜番茄切小块。
5.蔬菜码入碗底。
6.倒少许藜麦和鹰嘴豆。
7.再淋上酸奶就可以了。
8.简单又营养。
9.秒杀一切沙拉酱。
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