食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的火腿鸡蛋派，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：千层面皮200克，鸡蛋2个，火腿100克，青葱50克，芝士300克，
辅料：：盐2克，黑胡椒粒3克，
火腿鸡蛋派的做法步骤：
1.准备材料。
2.在烤盘里铺一层千层面皮。
3.撒上葱花，铺上火腿。
4.磕两个鸡蛋，用叉子搅破蛋黄。
5.再铺一层芝士。
6.铺另一层面皮。
7.再铺葱花，火腿，芝士。
8.入烤箱200度烤30分钟，焦黄即可。
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火腿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，火腿片两片，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
火腿炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋
2.火腿片、葱花
3.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将火腿片放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入切碎的火腿片翻炒一下。
8.然后，搁入葱花。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
鸡蛋火腿煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，火腿适量，
辅料：：糖适量，植物油适量，香葱适量，
鸡蛋火腿煎饼的做法步骤：
1.食材；
2.火腿切碎，蚝葱切末，
3.面粉里放糖，
4.放进火腿丁，
5.打进鸡蛋，
6.放清水拌成面糊，
7.勺进油锅里，
8.油煎，
9.翻面，煎香熟。
10.一个一个地煎香。。
11.好香的煎饼。
鸡蛋火腿炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，
辅料：：鸡蛋一个，火腿一根，胡萝卜一根，黄瓜半根，
配料：：葱花适量，油适量，酱油适量，盐适量，
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
2.先将鸡蛋炒好盛出。
3.炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
4.放入米饭炒匀。
5.最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。
鸡蛋火腿沙拉
食材明细：
主料：：苦苣半棵，小番茄3个，火腿2片，鸡蛋1个，腰果少许，蔓越莓干少许，
辅料：：亚麻籽油1勺，日式口味沙拉酱适量，柠檬片1片，
鸡蛋火腿沙拉的做法步骤：
1.苦苣用小苏打水浸泡一会，然后用纯净水洗净后，沥干水分切好
2.小番茄洗净对半切开
3.鸡蛋提前煮熟剥去壳，对半切开
4.取2片火腿卷起来对半切开，可以用牙签固定一下
5.我还准备了腰果和蔓越莓干
6.取一个沙拉盆，先放入苦苣
7.接着放入小番茄和鸡蛋
8.再放入火腿卷后，均匀淋上一勺亚麻籽油
9.再撒上腰果和蔓越莓干
10.再淋上适量的日式口味沙拉汁
11.放上一片柠檬片
12.吃的时候拌匀即可
小贴士：
食材品种自己调整，操作过程注意卫生
鸡蛋火腿卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，火腿少许，小火葱1根，
辅料：：胡姬花花生油适量，亨氏番茄沙司少许，
鸡蛋火腿卷的做法步骤：
1.准备食材:鸡蛋4个，少许火腿丁，小火葱末。
2.蛋清、蛋黄分离，打散，蛋黄加入火腿丁，蛋清加入小火葱末。
3.分别煎蛋清小葱饼、火腿蛋黄饼。要领:不粘锅加热，放入油加热，把油全部倒到一个干燥碗内备用，此时火关到最小，倒入蛋清小葱液，转动锅体，使蛋液厚薄均匀分布，小火慢煎，用小铲把蛋清与锅体分离，再抖动锅，煎蛋清饼反面，如此动作重复，煎蛋黄饼正反面。（说明:煎蛋饼，锅内不能留多余的油、必须最小火，否则蛋液会鼓泡）
4.蛋清饼放下面，蛋黄饼放上面，轻轻打卷，压一压，两头多余的切掉，整形，挤上番茄沙司，摆盘，鸡蛋火腿卷做好了。
鸡蛋火腿油饼
食材明细：
主料：：面粉500g，火腿2根，鸡蛋一个，
辅料：：香葱一根，油30g，盐1匙，五香粉一匙，
鸡蛋火腿油饼的做法步骤：
1.做好的油饼肧。
2.炒锅加热加油放油饼肧，然后打一个鸡蛋在油饼的上面，用筷子打散调均匀，把油饼肧上面都敷上一层鸡蛋液，再把切好的火腿摆放在油饼上面，摆出自己喜欢的花型。
3.煎至两面金黄出锅。
4.切大小均匀的块，装盘。
5.色味俱全。
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