只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《#ACA烘焙明星大赛#小兔子酸奶草莓酱面包》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：高粉200克，蛋液20克，酸奶125克，糖15克，黄油20克，盐2克，酵母2克，奶粉12克，
辅料：：果酱适量，黑巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛#小兔子酸奶草莓酱面包的做法步骤：
1.除了黄油，草莓酱和巧克力外所有材料混合，揉到扩展阶段加入软化的黄油
2.揉到能拉出大片不破的薄膜，且破洞光滑，放到温暖处发酵
3.给面团排气
4.大面团40克，小面团15克，团圆盖保鲜膜松驰15分钟
5.取一个大面团，擀开，包上草莓酱
6.包好，摆在烤盘上
7.取一个小面团，擀开翻过来卷起再搓长对折
8.边上抹点水，塞到大面团下面，成兔子的耳朵，入烤箱发酵
9.发好的面团刷上蛋液，入烤箱150度烤15分钟
10.出炉后晾凉
11.取巧克币放到裱花袋隔水融化
12.挤出兔子的眼睛和嘴即可
13.是不是萌萌的特别可爱
小贴士：
1.酸奶不要一下全部加进去，慢慢加，因为面粉的吸水性不同，酸奶的含水量不同，所需要的量不是固定的
2.果酱不是必须的，看你喜欢喽
3.最后烤的时候自己看着点，上色差不多的时候就可以出炉了
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#ACA烘焙明星大赛#小兔子牛肉蔬菜便当
食材明细：
主料：：米饭50克，牛肉50克，洋葱10克，山药20克，海苔少许，生菜2片，圣女果2个，奶酪2片，西兰花少许，胡萝卜少许，
辅料：：植物油1勺，盐1勺，黑胡椒粉少许，生抽1勺，黑芝麻几粒，料酒少许，花椒粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤：
1.先制作小兔子：山药洗净刮皮，入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮。
2.蒸山药的同时，将牛肉放入厨师机绞碎，木耳和洋葱切碎。
3.热锅热油，将洋葱碎炒软，再加牛肉、木耳、料酒、生抽、盐和花椒粉，炒熟
4.盛出备用
5.在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶，然后将米饭装入饭盒中，中间铺一片切达早餐奶酪片，上面再铺上米饭，压平。
6.山药蒸好后，用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中，用擀面杖碾成泥。将烤紫菜剪成宽度适当的条，将山药泥在手中捏成扁的圆柱形，用烤紫菜包住，捏成小兔子头部。耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水，即可粘住。
7.身体尾巴也是同理，摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当
8.接下来做迷你胡萝卜：将胡萝卜洗净，刮皮，切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆。
9.顶端用牙签扎一个孔，将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可。
10.西兰花洗净，分成小块，用盐水焯一下后，沥净水份。青椒丝也同样处理。
11.制作花朵等其他附件：切达奶酪用模具切出花型，中间用小刀刻出镂空的图案。同样用模具刻出小太阳的形状，中间用圣女果切片。
12.将一根迷你小香肠从中间分成两段，两端纵向八等分，底部不要切断，用一块腌萝卜条塞进中间。青椒丝充当花茎，一端插在牛肉碎里，就成了一株小花。
13.钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状，海苔条围住，用火腿片刻出粉色的脚掌，按进山药泥中即可。
14.将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树，就可以了。
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓酱
食材明细：
主料：：草莓1500，白糖900g，
辅料：：柠檬4个，
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓酱的做法步骤：
1.材料准备好
2.清水加少许盐浸泡10分钟，顺时针轻轻将草莓洗干净沥干水分
3.将草莓切开，大的切成4瓣小的切成2瓣
4.放入白糖拌匀冰箱冷藏腌渍24小时
5.放电磁炉大火煮滚
6.撇去浮沫
7.熬制汤汁浓稠不停的搅拌防止糊锅
8.加入100克柠檬汁
9.做好的草莓酱
10.装瓶
11.放冰箱冷藏可以保存几个月哦
小贴士：
草莓和白糖柠檬汁的比例是300克草莓180克白糖20克柠檬汁。
熬草莓酱的器具必须用不锈钢盆。
盛草莓酱的瓶子必须无油无水哦。
小兔子面包
食材明细：
主料：：高粉150g，低粉50g，牛奶55g，水50g，白糖20g，酵母2g，盐1.5g，黄油20g，
辅料：：蛋液适量，巧克力适量，
小兔子面包的做法步骤：
1.把面团材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至扩展阶段即可，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大
2.发酵好的面团排气，分成5等份。搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟
3.醒发好的面团搓成长条，大概40厘米左右，如图这样摆成U型，，放上香肠
4.底部两头面团从顶部面团穿过去，调整好造型
5.依次把另外四个做好，摆入烤盘，放入烤箱37度左右发酵至1.5倍大。烤箱放一碗热水增加湿度
6.发酵好取出，刷上蛋液，烤箱预热170度
7.ACA烤箱预热好后放进烤盘，中下层。170度20分钟，注意观察上色情况（时间温度仅供参考）
8.烤好取出晾凉，把巧克力放入裱花袋，隔热水融化，在小兔子面包上画上自己喜欢的表情，用来哄小朋友特别好用哦
小贴士：
根据自面粉的吸水性的不用，预留5到10克的水，看情况增减水量
小兔子
食材明细：
主料：：南瓜发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红小豆几粒，红枣15粒，
小兔子的做法步骤：
1.经第二次发酵好后的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了
2.红枣红豆沙馅。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3.取一块南瓜面团，捏成一个窝状。
4.填入红枣红豆沙馅，包成饺子状。
5.整理成长椭园形，成兔子躯体。
6.取两小块南瓜面，捏成两只兔子的大耳朵，用清水沾到兔子的身上，用剪刀在兔子的后部剪出个小尾巴。
7.用两粒浸泡过水的红小豆按到两只大耳朵的下方，做兔子的小红眼，两只小红眼的下方再压出个小兔子嘴。
8.一对小兔子做好了。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等小兔子稍稍涨大后，热锅把小兔子放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
9.园滚滚、胖乎乎的小兔子。
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