食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“水果冻酸奶”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：自制酸奶适量，细砂糖适量，水果适量，
辅料：：坚果适量，
水果冻酸奶的做法步骤：
1.酸奶做好，加入细砂糖搅拌均匀。
2.选择自己喜欢的水果切小块。
3.容器内铺上一层油纸，倒入酸奶，铺上水果和坚果，放冰箱冷冻室冻硬。
4.取出掰成块。
5.放入保鲜盒内冷冻保存，随吃随取。
6.成品图
7.成品图
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芝麻酸奶水果冻的做法
今天的酸奶水果冻加入了的燕窝芝麻丸，成品酸甜爽口，还有芝麻香，真的回味无穷，可比冰淇淋好吃多了。而且简单又健康，清凉解暑还补钙乌发，大家都知道黑芝麻含有丰富的蛋白质、矿物质和钙之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可延缓皮肤衰老，含钙量高于牛奶和鸡蛋，能够使头发乌黑柔顺乌发转黑，以黑养黑，而且还特别添加了泰国燕窝，养颜，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，增强记忆力。
材料：
归经阁雪燕芝麻丸3粒，酸奶（浓稠状）300克，芒果半个，李子2个，西瓜少许，牛奶20克，
芝麻酸奶水果冻的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，学厨的模具底部铺上油纸备用，这样方便后面脱模
步骤3，水果洗净去核切丁备用，水果选择水份少，自己喜欢的就好，我是刚好冰箱剩下这几样水果
步骤4，把芝麻丸和牛奶放入料理机打成糊
步骤5，再把芝麻糊倒入酸奶中
步骤6，搅拌均匀
步骤7，把拌匀的芝麻酸奶倒入学厨模具中
步骤8，再摆放入水果丁，最后放入冰箱冰冻4小时以上
步骤9，成品图
步骤10，图二
步骤11，图三
步骤12，图四
步骤13，图五
果冻酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉40，栗粉24，
辅料：：酸奶200，糖60，鸡蛋4个，黄油50克，牛奶适量，旺仔QQ糖两包，
配料：：白醋几滴，
果冻酸奶蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔水加热融化
2.加入酸奶搅拌均匀
3.分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀再加下一个。
4.筛入过筛好的面粉和栗粉 ，用刮刀自下而上搅拌cheng无颗粒的面糊
5.蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
6.蛋黄糊和蛋白糊搅拌成光滑无颗粒的面糊倒入模具。震几下放进预热好的烤箱。中层，170度19分钟转150度60-70分钟
7.蛋黄糊和蛋白糊搅拌成光滑无颗粒的面糊倒入模具。震几下放进预热好的烤箱。中层，170度19分钟转150度60-70分钟
8.蛋糕烤好了出炉放凉（不许倒置）QQ糖一包。加浸过糖面少许的凉开水放碗里隔水加热融化，稍凉加入牛奶拌匀，倒进蛋糕模里。放进冰箱冷藏4个小时
9.蛋糕烤好了出炉放凉（不许倒置）QQ糖一包。加浸过糖面少许的凉开水放碗里隔水加热融化，稍凉加入牛奶拌匀，倒进蛋糕模里。放进冰箱冷藏4个小时
10.果冻成型，美味的果冻蛋糕可以享用了。哈。淡淡的苹果幽香夹杂着酸奶蛋糕的湿润，美味尽在其中
11.切块，大爱。你喜欢什么味道的果冻就用什么味道的QQ糖吧，好好吃。儿子最感兴趣的一款蛋糕。
酸奶果冻(1)
食材明细：
明胶，2勺(7g)水，4大勺(60ml)牛奶，1/2杯(100ml)鲜奶油，1/2杯(100ml)纯酸奶酪，1杯(200ml)砂糖，5大勺(50g)柠檬汁，3大勺(45ml)。
酸奶果冻的做法步骤：
1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2.加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4.将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5.倒入容器或杯子里，冷却凝固。
水果果冻(1)
食材明细：
主料：：草莓适量，芒果适量，
辅料：：矿泉水1瓶，白凉粉20g，白糖20g，
水果果冻的做法步骤：
1.锅中倒入一瓶矿泉水。
2.加20克白凉粉。
3.加20克白凉粉小火煮开。
4.把水果放入瓶子里。
5.倒入白凉粉水。
6.盖上瓶盖放冰箱冷藏制凝固。
7.成品图。
8.成品图。
水晶水果冻
食材明细：
主料：：芒果1个，白凉粉50ml，
辅料：：白糖350克，水1250ml，
水晶水果冻的做法步骤：
1.准备好材料
2.水果切小块备用
3.用清水将白凉粉冲开
4.分三次放入白糖，慢火搅拌。一定要搅拌哦
5.煮至沸腾，这个样子，就可以关火啦
6.将白凉粉液倒入瓶子三分之一，冷一会之后再放入水果，然后在放入剩余白凉粉液到瓶中
7.放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的
苦瓜水果冻
食材明细：
主料：：苦瓜一根，果冻粉一袋，枸杞适量，芒果2个，
苦瓜水果冻的做法步骤：
1.准备食材：苦瓜、果冻粉、枸杞、芒果
2.枸杞子洗干净，用清水浸泡
3.将苦瓜洗净，把尖部切下来，不要丢掉
4.用筷子在苦瓜里搅动，把瓜瓤倒出来
5.芒果打花刀切小块备用
6.锅内放适量的水
7.将果冻粉倒入
8.煮开锅，让果冻粉充分融化
9.略微晾一下，把熬好的果冻汁和芒果块倒入掏空的苦瓜里，用牙签封好切口，固定好，静置到凝固即可
10.把苦瓜切厚片，就可以摆盘上桌了，颜色丰富新颖，用来待客也不错。
小贴士：
1、果冻粉融化后要冷却一下再倒入苦瓜里。
2、苦瓜洗干净后生吃，可以保持最好的营养。
3、里面的水果可以任意更换。
酸奶果冻的做法
材料：
草莓味酸奶120克，细砂糖30克，牛奶120克，吉利丁6克，
酸奶果冻的做法的做法步骤：
步骤1，将吉利丁用冰水泡发备用。
步骤2，牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
步骤3，用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。
步骤4，将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
步骤5，将草莓酸奶倒进牛奶里。
步骤6，用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
步骤7，将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
步骤8，将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
步骤9，轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
水果冻芝士
食材明细：
主料：：红心火龙果1个，奶油奶酪150g，牛奶80g，吉利丁片2片，黄油50g，樱桃20颗左右，淡奶油70g，消化饼干100g，
辅料：：糖60g，
水果冻芝士的做法步骤：
1.黄油融化，饼干敲碎或者料理机打碎，加黄油搅匀，我用的6寸活底模具，放油纸，把饼干黄油混合物，均匀铺在模具底部，压实，放到冷冻室15分钟。
2.两片吉利丁放到凉水中泡软，奶酪隔热水搅打至顺滑，加入糖和奶油和牛奶，充分搅匀，最后加入软化的吉利丁片，搅和至吉利丁融化，晾几分钟至不烫，过滤备用。
3.樱桃对半切开去籽，红心火龙果切好看丁。
4.先倒入一层奶酪糊，放几颗樱桃和火龙果。
5.再倒剩余奶酪糊，再放入几颗樱桃和火龙果丁，轻轻放入冰箱冷冻室里冻至少一小时。
6.用吹风机吹模具外侧一圈，吹几下就行，用个小口径的瓶子顶住底，一顶就能脱模。
7.表面装饰少许樱桃和火龙果丁。
8.非常好看哦(´-ω-`)。
9.美美的。
10.成品。
明列子酸奶果冻(1)
食材明细：
主料：：明列子适量，白凉粉适量，水适量，酸奶适量，白糖适量，
明列子酸奶果冻的做法步骤：
1.取少量明列子加水浸泡几分钟
2.一会儿就膨胀开来了
3.将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀
4.白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右
5.搅拌均匀后关火
6.倒入硅胶模至七分满，冷却结冻
7.现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水
8.加热后加入白糖搅拌均匀后关火
9.稍凉倒入酸奶混合
10.拌成均匀的酸奶糊
11.将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12.冷却脱模即可。
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