食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，泡打粉10g，酸奶200g，融化黄油42g，砂糖50g，鸡蛋1个，蓝莓干45g，柠檬皮末1 茶匙，全蛋液少许（表面涂抹），
辅料：：盐1/2茶匙，
酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤：
1.将酸奶，盐，糖，融化黄油和鸡蛋用手动打蛋器打匀。
2.筛入高筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
3.再加入蓝莓干和柠檬皮末。
4.用橡皮刮刀拌匀，面糊太干不好搅的话加一点点酸奶。
5.在面板上撒粉防粘，双手也沾上面粉，把面糊整成一个直径约15厘米的圆形，用刀切成8个等份。
6.将司康挪到烤盘上，表面刷蛋液。
7.预热烤箱200℃，在烤盘内铺好烘焙纸或硅胶垫，或者直接用不粘烤盘。 入烤箱中层15分钟，取出后冷却5分钟再挪动至烤网上晾凉。
小贴士：
斯康做好即时吃口感最棒。
蓝莓干没有的话蔓越莓干、葡萄干或者任何喜欢的果干都可以。
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可可酸奶司康
食材明细：
主料：：低粉200克，可可粉15克，蛋液30克，酸奶60克，泡打粉1小匙，细砂糖40克，黄油60克，
辅料：：盐1/4小匙，
可可酸奶司康的做法步骤：
1.称量好低粉、可可粉、泡打粉。
2.低粉、泡打粉、可可粉混合过筛，加入糖、盐，拌匀。
3.黄油无需软化，直接切成小粒，放在面粉上。
4.搓散成酥松粒状。
5.加入蛋液和酸奶。
6.粗略揉成团。
7.擀开，厚度大约1厘米。
8.用模具压出形。
9.一一排放在烤盘上，入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
10.烤好的司康，还没等拍照已被孩子拿走3块。
11.可可与酸奶完美融合，操作简单又好吃，感兴趣的可以试试。
酸奶司康(1)
食材明细：
主料：：低筋粉100克，酸奶65克，黄油20克，白砂糖15克，盐0.6克，泡打粉3.5克，
酸奶司康的做法步骤：
1.用料
2.低筋粉泡打粉混合过筛
3.加入黄油，盐，糖
4.抓搓成粗粉状
5.倒入酸奶
6.略加翻拌
7.倒在案台上，用切面刀切拌
8.整形成厚1.5厘米的长方形
9.切成8块，备用
10.取出面包桶，选择菜单18，烘烤程序
11.设定时间30分钟
12.启动
13.将面坯放入面包桶内
14.表面刷蛋液
15.放入预热中的面包机
16.盖上盖子，烘烤25-35分钟
17.表面上色，关机揭盖
18.取出面包桶
19.倒出司康，稍凉
20.掰开成小块
小贴士：
如果用烤箱烘烤，可以设定为上下火180度，烤25-30分钟。
将面包桶放入面包机时需小心防烫。
爆浆蓝莓司康
食材明细：
主料：：低筋粉100克，黄油40克，细砂糖17克，泡打粉3克，牛奶40克，盐1小捏，蓝莓35克，
辅料：：蛋液适量，
爆浆蓝莓司康的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，黄油40克，细砂糖17克，泡打粉3克，牛奶40克，盐1小捏，蓝莓35克，鸡蛋液（刷表面）适量。
2.粉类过筛。
3.加入黄油和白糖。
4.抓搓成粗粉状。
5.加入牛奶，拌匀成团。
6.加入蓝莓。
7.混合成均匀面团。
8.擀成1.5厘米厚的大片。
9.避开蓝莓，切成小三角形。
10.摆入烤盘，表面刷蛋液。
11.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
12.表面金黄，出炉。
13.置晾架上冷却。
小贴士：
没有鲜果可以用蓝莓干代替，但不会形成爆浆效果。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
提子干司康
食材明细：
主料：：低粉65g，无盐黄油10g，牛奶25g，提子干15g，蛋黄液少量，
辅料：：盐0.5g，细砂糖12g，酵母1g，
提子干司康的做法步骤：
1.所有食材（我把牛奶和黄油放一起，酵母放面粉里混合
2.低粉过筛放容器里，加进牛奶，黄油，盐，白砂糖，提子干
3.把所有材料混合，捏成面团
4.把面团擀成长方形
5.两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感
6.再把面团擀成约为1厘米厚的面皮，用刀切成小三角形
7.摆进烤盘里（底下先涂层油），盖上保鲜膜静置半小时左右
8.涂上一层蛋液
9.烤箱160度预热，放进烤箱上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤十分钟
小贴士：
1.因面粉吸水量不同，牛奶可慢慢添加，可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开，这样烤出来更有层次感。
樱桃干司康
这是一款新手也能轻松驾驭的英式点心，做法简单，口感接近于面包，为了增添一些风味与口感，加入了新入手的樱桃干，松软中带着果干的酸甜，好吃又不腻，再配上一杯咖啡或奶茶，窝在沙发中慢慢品味，慵懒地享受着午后那温暖的时光，顿时觉得自己幸福得不行不行的。
暖心下午茶---樱桃干司康
用料：低筋面粉125克、糖15克、黄油30克、牛奶70克、樱桃果干20克、酵母2克、盐1克
樱桃干司康的做法
1.准备食材。
2.黄油切小块加入低筋面粉中，用手搓成粗颗粒状态。
3.盐、糖与面粉拌匀，酵母加入牛奶中融化后倒入面粉中。
4.搓成光滑的面团。
5.加入樱桃果干。
6.揉匀后，封好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
7.第二天早上取出后，擀成略厚的面饼，用模具压出花纹。
8.摆入烤箱，表面刷一层牛奶液，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-18分钟左右。
美食小提示
1.面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。
2.表面刷牛奶出来的效果更佳哟。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
美味早餐--土豆司康
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，
辅料：：土豆80g，胡萝卜40g，黄油50g，牛奶50g，蛋液适量，泡打粉8g，
配料：：糖粉20g，
美味早餐--土豆司康的做法步骤：
1.胡萝卜和土豆切丁。
2.面粉和糖粉、泡打粉三种粉过筛。
3.放入室温软化的黄油。
4.用手搓匀。
5.加入牛奶。
6.拌匀，不要过渡搅拌。
7.放入焯好的土豆丁和胡萝卜丁拌匀，揉成面团。
8.用保鲜膜整出形状，切“米”字。
9.刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱。200度20分钟。
10.外焦里嫩，软软糯糯很好吃。
小贴士：
每家烤箱不一样，所以要自己掌握时间。
香橙酸奶油司康
以前不大爱吃司康，现在倒是越来越喜欢吃了。
我在想是不是因为它做起来实在是太简单，既能解馋又不至于太费神的原因。
这个香橙司康非常推荐，橙的味道很浓郁，配合表面的橙味淋浆之后甜度也刚刚好
尤其我自己本身就特别喜爱所有orangeflavor的食物
香橙酸奶油司康（8个）
司康部分：
中筋面粉：1cups
泡打粉：4tsp
细砂糖：2tbsp（这个糖量做出来司康本身不太甜，因为事后还要在表面淋一个橙味糖浆，如果不加糖浆可以适当增加糖量）
一个橙的橙皮（磨碎，仅薄薄的黄色表皮部分）
一小撮盐
无盐黄油：5tbsp（切小粒，冷藏）
鲜榨橙汁：1/2cup
酸奶油（sourcream）：1/4cup
牛奶：1tbsp（刷表面用，如果喜欢还可以加鸡蛋）
橙味糖浆部分：
橙汁：少许
糖粉：适量
香橙酸奶油司康的做法
1，将面粉，泡打粉，糖，新鲜磨碎的橙皮混合均匀；
2，加入黄油，用手揉搓成教均匀的小碎片；
3，加入鲜榨橙汁和酸奶油，搅拌至刚刚均匀（不要过分搅拌）；
4，在案板上稍微撒点儿面粉，把面团倒在案板上，用手形成一个圆形面饼，然后切成8份（当然也可以直接用其它模具做成喜欢的形状）；
5，烤盘铺烤纸，把司康移入烤盘上，表面刷一层牛奶（原方用了牛奶和鸡蛋的混合物），放置10分钟；
6，烤箱预热205摄氏度，烤14分钟左右，取出放架子上稍微放凉；
7，制作简单的橙味糖浆：把糖粉和一点点橙汁混合知道想要的效果，然后淋在司康上面即可，样子应该是不透明的；不过这次我把它加热融化了，所以淋出来就是透明的，根据自己的喜好选择吧。
搭配了蜂蜜柠檬花果茶，整个下午都被水果香气给包围了，呵呵
拍照一阵阵的，这阵子有点喜欢俯拍，大家觉得呢？
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
酸奶甜玉米司康
自打有烤箱以来，面包只烤过一两次，怕摔面的声音心动邻居。
所以就对司康这一类简单操作的点心青睐有加。
所有材料切切拌拌，稍微揉揉就能进烤箱。
甜玉米和酸奶这两样食材真是绝配。清甜、奶香的味道吃起来一点不腻味。
并且这两种食材都是健脾和胃的、降血脂。现在玉米上市，让父母多吃些玉米没坏处，煮玉米的时候连玉米须一起煮，水也可以喝，还能除湿利尿。所以这道点心做给中老年人吃还是不错的。
没有烤箱，就做成面饼或者馒头之类，也一样。
上次烤了个熔岩巧克力蛋糕，真心的腻人，我真不适合吃重口味的。
烤舒芙蕾也把芝士改成150g，轻芝士更甚，直接改成80-100g，都是搭配两个鸡蛋。用六寸蛋糕模，成品不是很高，但口感绝对清新，口味清淡的如果对这两款芝士感兴趣，可以问我方子。
酸奶甜玉米司康
材料：面粉......200g
甜玉米......100g
酸奶......80g
鸡蛋......50g
黄油......40g
糖......20g
盐......2g
酸奶甜玉米司康的做法
1、我买的新鲜的甜玉米，剥出玉米粒，用开水氽烫一分钟，捞出控干水份。如果是玉米罐头只要沥干水份就可以了。
2、面粉和糖、盐、泡打粉过筛，加入切成小块的黄油，用手搓散成玉米状。或者用刮刀切拌。
3、加入蛋液、酸奶，轻轻的揉成团，再加入甜玉米，能成团即可，不必使劲揉。
4、放入冰箱冷藏半小时。
5、面团压成1.5-2CM厚的面饼，用棋具压成圆形或者切成三角形。
6、表面刷蛋液，入烤箱190度20分钟。
绝妙的搭配酸奶甜玉米司康
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
蓝莓司康|简单易做
食材明细：
主料：：低筋面粉500g，全脂牛奶250g，蓝莓200g，黄油140g，细糖50g，奶粉30g，泡打粉8g，盐3g，
辅料：：蛋黄液少许，
蓝莓司康|简单易做的做法步骤：
1.准备好所用的材料。
2.将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛。
3.加入细糖，拌均匀。
4.软化后的黄油加入到混合食材中。
5.用手将黄油和面粉材料搓成细砂粒状。
6.牛奶倒入，拌匀后用揉成面团。
7.加入新鲜蓝莓，揉匀即可。面团盖好松弛约30分钟。
8.将面团上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚的饼状。
9.用慕斯圈模具压出形状后，排入烤盘。
10. 在面团表面扫一层打散的蛋黄液。
11.COUSS电烤箱CO-960S，提前160度预热好，预热完成提示音响后2层烤盘间隔放入，烘烤约20分钟即可。
12.成品。
小贴士：
1、司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。
2、面团中直接加入了新鲜的蓝莓，也可将蓝莓包入单个的小面饼中，爆浆的果浆让司康的口感相对更香甜湿润，下午茶点心不二之选。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
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