只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“牛油果清汁酸奶(1)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛油果半个，
辅料：：酸奶适量，大麦若叶1袋，麦片适量，
牛油果清汁酸奶的做法步骤：
1.挑牛油果的小贴士。
2.酸奶任何牌子都可以，大麦若叶一袋。
3.牛油果切片然后贴在被子最下端，紧贴杯壁。
4.倒入酸奶。
5.把酸奶和大麦若叶、牛油果放入榨汁机里，量根据你们的杯子容量来放。
6.将榨好的绿色酸奶拿勺子背面紧贴杯壁顺流下来，这样就容易形成分层。
7.把即食麦片撒上装饰。
8.低能量高颜值牛油果青汁酸奶就做好了。
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牛油果奶油酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶1000g，老冰糖15g，酸奶菌粉1袋，
辅料：：牛油果1个，淡奶油60g，白糖6g，
牛油果奶油酸奶的做法步骤：
1.做酸奶今天直接用了盒装的纯牛奶，甜味则是用了老冰糖。
2.先把两盒牛奶倒入锅中，加入冰糖煮到冰糖融化。
3.再把剩余的牛奶加入搅拌均匀，盒装奶是已经杀菌的，如果不加冰糖，完全可以不煮，所以我留了一半常温的，这样可以比较快速的降温。
4.牛奶温度降温到44--45度时，先盛出来约100毫升，加入酸奶菌粉搅拌均匀，注意所以用具和容器都要开水煮了杀菌消毒再用。
5.再加入约200毫升牛奶，充分搅拌均匀，这样融化搅拌后，菌粉会分布的更均匀，利用后期分装后发酵。
6.把融化了菌粉的酸奶倒入锅中的牛奶中。
7.一定要充分搅拌均匀。
8.倒入已经消过毒的瓶中和盒子里，放入烤箱，开启发酵功能，保温42度，发酵7个小时就可以了。
9.发酵好的酸奶表面很平整，吃不完的晾凉至室温后放入冰箱冷藏，表面就不会有凝水露了。
10.淡奶油加入白糖搅打至可以裱画的状态。
11.牛油果压泥，喜欢细腻状态的再过筛。
12.在牛油果泥中加入打发的奶油，翻拌均匀，就可以装入裱花袋使用了。
13.在酸奶表面挤上牛油果奶油，不会吃奶油了，可以用牛油果切片和枣片装饰，小孩子看起来也会喜欢的。
14.挖一勺看看，自己做得酸奶没有增稠剂也和浓稠吧。
小贴士：
发酵酸奶时，所有是工具和用具和容器都要开水煮了消毒，以防止杂菌感染。
牛油果沙拉(1)
食材明细：
主料：：牛油果1个，苹果1个，蔓越莓干30g，土司片2片，
辅料：：淡奶油50g，
配料：：糖10g，
牛油果沙拉的做法步骤：
1.土司切丁，用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用
2.淡奶油中加入糖粉打发至6分发，即有纹路不流动的状态。
3.牛油果切开，
4.把果肉挖出来，果壳留着做容器
5.牛油果肉切丁，苹果切丁
6.苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。
7.加入打发的淡奶油
8.拌均匀。
9.装入留着的果壳中，享用吧。
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