没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"虾仁粉丝萝卜汤(1)"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：虾仁适量，粉丝适量，白萝卜适量，
辅料：：葱适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，食盐适量，麻油适量，姜适量，
虾仁粉丝萝卜汤的做法步骤：
1.准备主要原料，虾仁、白萝卜、粉丝。
2.白萝卜去皮切丝备用。
3.粉丝用温水泡软备用
4.虾仁去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
5.锅中放少许油，倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
6.另起锅，锅中放少许油，放入葱姜爆香，然后加入适量水。
7.大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
8.加入食盐调味，鸡粉提鲜。
9.再次烧沸后，倒入滑炒好的虾仁。
10.大火烧沸后关火，加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
11.暖呼呼滴萝卜汤，来一碗吧！
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姜丝萝卜汤
食材明细：
姜25克，萝卜50克，赤砂糖15克
姜丝萝卜汤的做法步骤：
1. 取生姜（切丝）、萝卜（切片）加水约500毫升，煎煮15分钟；
2. 再加入红糖适量，稍煮1～2分钟，即可。
小贴士：
辛温解表。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
虾仁玉米萝卜汤
食材明细：
主料：：白萝卜100g，玉米20g，鲜虾3只，
辅料：：盐适量，香菜少许，胡椒粉适量，鸡粉适量，葱花适量，油适量，
虾仁玉米萝卜汤的做法步骤：
1.准备好食材，虾去壳，去虾线，片成两片！萝卜擦丝！葱切抹
2.锅里放入少量的油 一点点就好，小火，放入葱花微炒，放入虾仁和玉米。
3.炒制虾仁变色，倒入清水，虽然是做汤但是不要放太多水没过玉米粒就好，倒入萝卜丝，煮开两分钟放入盐 胡椒粉鸡粉调味拌匀，放入香菜！
4.就可以出锅了
粉丝萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜1个，粉丝50克，
辅料：：牛肉粉2汤匙，虾皮10克，葱适量，
粉丝萝卜丝的做法步骤：
1.把萝卜切丝后浸泡10分钟，去除辣气。
2.锅烧开水，放入萝卜丝煮熟
3.放入粉丝煮软后加牛肉粉、葱花，烧开即可关火
4.出锅装盘
小贴士：
牛肉粉有咸味，不用放盐。
鸡蛋粉丝萝卜馅饼
食材明细：
主料：：面粉500g，开水150g，凉水150g，盐3g，
辅料：：萝卜1个，粉丝适量，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，十三香适量，耗油适量，香油适量，食用油适量，
鸡蛋粉丝萝卜馅饼的做法步骤：
1.准备面粉。
2.加盐，面粉一半用开水烫一下搅拌成面絮，再加凉水。
3.和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
4.萝卜清洗干净去皮，擦丝加盐腌制五分钟，攥干水分备用。
5.加提前泡软的粉丝。
6.加提前炒熟的鸡蛋。
7.加盐鸡精，十三香，香油，耗油，食用油。
8.放葱花。
9.搅拌均匀备用。
10.醒好的面团搓长。
11.分成小剂子。
12.擀成薄片放入馅料。
13.包起来收口向下按扁。
14.平底锅刷油放入生饼坯。
15.煎制两面金黄。
16.出锅了。
17.薄皮大馅。
白萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：白萝卜一根，鸡骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
白萝卜汤的做法步骤：
1.首先，把白萝卜洗干净，用滚的方法切片，备用。
2.把水煮滚，鸡骨头洗干净就放进去熬汤，把浮起来的渣给去掉，下白萝卜，然后下点盐和鸡精。
煮到白萝卜透明，用叉子可以轻易插进去，就可以了。
小贴士：
因为是煮汤，所以切太小块很快就煮烂了。所以本身喜欢吃比较软的，可以切比较小块。
培根萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：萝卜500克，培根50克，粉丝50克，
辅料：：油5克，盐4克，蚝油10克，葱适量，
培根萝卜汤的做法步骤：
1.主辅料： 培根、萝卜、粉丝
2. 把培根切条。
3.萝卜洗净切丝。
4.热油，炒香葱花，放入萝卜丝炒匀。
5. 加适量蚝油。
6. 加入清水，炖制5分钟左右，至萝卜熟透。
7. 加入粉丝烧制1分钟。
8.加入培根。
9. 加少许盐调味。
10. 烧开后，即可关火。
11. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、不喜欢粉丝的也可以不放，不影响味道。
2、要把萝卜烧制到熟透才好。
萝卜虾仁粉丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜200g，粉丝20g，干虾仁10g，
辅料：：姜1g，盐2g，植物油10ml，
萝卜虾仁粉丝汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.白萝卜切丝，清洗粉丝
3.锅里放油和姜后下萝卜丝翻炒，直到萝卜丝变软后加汤和盐
4.炖5分钟左右放粉丝，再炖2分钟即可出锅。出锅后撒香菜碎。
羊肉片萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉片200克，白萝卜1个，绿萝卜1个，
辅料：：葱一段，姜3片，八角2颗，干辣椒3颗，盐1勺半，
羊肉片萝卜汤的做法步骤：
1.解冻羊肉片
2.焯水去血沫
3.砂锅加水烧开放羊肉片 葱姜 八角 干辣椒
4.放萝卜炖30分钟
5.放盐调味
6.配饼吃
竹丝鸡红枣萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：乌鸡600克，白萝卜200克，
辅料：：红枣8粒，枸杞3克，
配料：：姜适量，盐适量，
竹丝鸡红枣萝卜汤的做法步骤：
1.准备好原料，乌鸡是前一晚处理好的；
2.姜去皮切片，红枣洗净；
3.枸杞冲洗干净用温水浸泡备用；
4.乌鸡飞水；
5.乌鸡放入沙锅中，放入姜片和红枣；
6.放入白萝卜；
7.大火烧开，转最小火煲90分钟；
8.放入枸杞，再煲5分钟；
9.最后入盐调味即成；
10.成品。
小贴士：
1、枸杞里含有大量利于人体吸收的β胡萝卜素，煲汤的时间过长会流失掉，应最后放入；
2、炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉会明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味，盐也应最后放入。
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