食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《菠菜丸子粉丝汤》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：猪肉250g，菠菜250g，粉丝一把，
辅料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡蛋1个，葱适量只，姜1片，十三香适量，
菠菜丸子粉丝汤的做法步骤：
1.肉馅里加入鸡蛋，葱末，姜末，适量十三香，盐，味精，酱油，料酒
2.朝一个方向搅拌至上劲
3.干净的菠菜切三段
4.锅里烧水的间隙，用勺子把丸子团好，放入盘中备用
5.水烧开，放入团好的丸子
6.撇去浮沫，否则影响汤的味道
7.丸子都浮起来就说明熟了，加入菠菜，粉丝，粉丝太长的话也剪一下，我买的粉丝比较好煮，不用提前用水泡
8.出锅前加入少许盐，味精，胡椒粉，喜欢吃香油的可以淋一些香油
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菠菜粉丝汤
食材明细：
粉丝50克，猪肋条肉(五花肉)10克，菠菜25克，花生油5克，香油3克，酱油15克，淀粉(玉米)10克，大葱3克，姜汁5克
菠菜粉丝汤的做法步骤：
1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
小贴士：
营养丰富，热病伤津，食少便秘。
冬瓜丸子粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，猪瘦肉馅适量，粉丝适量，
辅料：：香菜适量，葱适量，姜适量，
配料：：酱油适量，淀粉适量，料酒适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，
冬瓜丸子粉丝汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净、去绿皮，切成0.5厘米的片；
2.葱、姜切末；
3.香菜切碎；
4.猪瘦肉馅中依次调入酱油、料酒、淀粉、葱姜末和盐拌匀；
5.将调好的瘦肉馅捏成丸子，入冰箱冷冻15分钟，待表面变硬即可；
6.砂锅提前加热，将冻好的丸子，下入砂锅，中火烧开锅；
7.待丸子全都漂浮起来，下入冬瓜，加一勺盐；
8.煮开后，下入粉丝，等再煮开时，放鸡精调味，再滴入几滴香油；
9.撒上香菜碎，搅拌一下即可关火。
小贴士：
1．肉丸做好后入冰箱冷冻，会让其表面迅速凝固，变得光滑，入锅煮时不会散；
2．调肉馅时可不放酱油，这样做成的肉丸，颜色能更清爽；
3．调肉馅时还可调入蛋清，增加粘稠度，盐要少加，一点点即可。
菠菜肉片粉丝汤
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉丝适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，
菠菜肉片粉丝汤的做法步骤：
1.菠菜洗净
2.五花肉切片，加入适量淀粉，适量生抽腌制一会
3.葱切片
4.砂锅放入适量水烧开，放入粉丝烧开
5.砂锅烧水的时候，另起炒锅，放入适量植物油，放入肉片翻炒至变色
6.放入葱花翻炒
7.这时候锅中的粉丝已经煮开，放入菠菜烧开，放入适量盐
8.把炒好的肉片放入砂锅即可关火
9.成品
小贴士：
粉丝烧开就放入菠菜，再烧开就放入肉片关火，因为粉丝和菠菜都不耐煮，适量长了就没了
菠菜虾皮粉丝汤
食材明细：
主料：：粉丝少许，菠菜适量，虾皮少许，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，味精适量，香油少许，
菠菜虾皮粉丝汤的做法步骤：
1.准备中。菠菜，洗净切断。少许虾皮。粉丝用温水泡发，切小段，待用。
2.适量水烧开，将菠菜、虾皮、粉丝一同放入。用大火烧开，食材烧熟，放入盐、味精、胡椒粉调味。
3.滴入少许香油后，盛出。
牛肉菠菜粉丝汤
食材明细：
主料：：牛肉200g，粉丝20g，菠菜100g，
辅料：：猪骨汤适量，盐适量，生抽适量，
牛肉菠菜粉丝汤的做法步骤：
1.牛肉加葱，盐，酱油，食用油剁碎
2.揉成丸子状
3.粉丝用温水泡软
4.菠菜洗净
5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子
6.丸子煮熟后放入粉丝
7.放菠菜
8.放盐，鸡精，生抽，调一下味道，就可以啦
鸡蛋菠菜粉丝汤
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉丝适量，鸡蛋一个，
辅料：：生抽适量，鸡汤块1个，胡椒粉少许，
鸡蛋菠菜粉丝汤的做法步骤：
1.菠菜洗净
2.切小段
3.鸡蛋打散
4.粉丝温水泡软
5.锅做水下入菠菜烧开，加入鸡汤块
6.加入粉丝烧开加入生抽，胡椒粉
7.打入蛋花
8.成品图
红烧丸子白菜粉丝汤
食材明细：
主料：：白菜叶适量，粉丝适量，红烧丸子适量，
辅料：：生抽两勺，料酒两勺，盐适量，香油适量，
红烧丸子白菜粉丝汤的做法步骤：
1.白菜叶用手撕成小片
2.砂锅放入适量清水，烧开，粉丝洗净，下入粉丝
3.大火烧开以后下入丸子，加两勺生抽，两勺料酒，适量盐
4.下入白菜叶
5.大火烧开一二分钟即可关火，滴适量香油调味
6.成品
小贴士：
超市里现成的丸子、狮子头也可以代替红烧丸子
菠菜羊肉粉丝汤
食材明细：
主料：：菠菜适量，羊肉片适量，龙口粉丝适量，
辅料：：葱花适量，香菜适量，
配料：：白胡椒面少许，香醋适量，盐少许，鸡精少许，香油少许，
菠菜羊肉粉丝汤的做法步骤：
1.菠菜洗净切段，羊肉切薄片（现成羊肉片更好），葱、香菜洗净切末备用（用量较炒菜多些）。
2.烧开一锅水，分别单独烫好粉丝、肉片、菠菜。
3.把烫好的三种材料放入一个汤碗中，放入适量的盐、白胡椒面、香醋、鸡精，倒入适量的白开水（有高汤的话味道更好），最后淋上香油即可。
小贴士：
1、没有羊肉片，可用普通肉片代替，注意要切薄点。
2、龙口粉丝较细，用热水一烫即可。
3、可以根据自己的口味爱吃醋多放些。
4、此菜做法简单，营养丰富，热量低，饱腹感强，还是一款不错的减肥食品。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜丸子粉丝汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
