只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“豆腐干拌粉丝”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：豆腐干150g，青辣椒50g，红辣椒50g，粉丝100g，木耳30g，
辅料：：生抽酱油10g，食醋10g，香油6g，姜3g，味精3g，盐3g，白糖10g，
豆腐干拌粉丝的做法步骤：
1.食材。
2.豆腐干、青、红椒切成丝、粉丝放入水中泡开、斩成6、7公分的段、木耳撕成小片、姜切成末。
3.切好的食材全部放入容器里。
4.放入全部调料。
5.用筷子搅拌均匀。
6.装盘即可。
小贴士：
小贴士：
食材多样，营养互补，少油少盐，清淡健康。
粉丝夏天要用凉水泡，冬天要用温水泡。
97msw.coM精选阅读
干拌豆腐干儿
食材明细：
主料：：豆腐干儿3个（中号），香菜一两，小葱二根，折耳根一两（鱼腥草），韭菜二两，
辅料：：味精半匙，干辣椒面一匙，白芝麻半匙，花椒面半匙，盐少许，
干拌豆腐干儿的做法步骤：
1.把鱼腥草和韭菜反复洗净。鱼腥草切成小颗粒韭菜切成小段儿然后用盐把它腌分钟挤干水份。这两个菜都是可以生吃的，所以千万不要灼水，保持它自然的清香。
2.小葱和香菜叶切好备用。这个香菜叶一定要多一点。四川的干拌里面香菜是放的很多的。
3.豆腐该切成大小适中的段，放进一个大盘里面。
4.所有的干粉混合。
5.把豆腐干儿和鱼腥草韭菜香菜，小葱均匀搅拌。
6.撒上干粉均匀搅拌腌一会儿。
7.要吃的时候装盘就可以啦，味道特别的鲜美。如果特别爱吃辣椒的话。可以放小米辣。
拌香辣豆腐干
食材明细：
主料：：干豆腐自量，
辅料：：葱一根，油泼辣子适量，鲜味生抽2汤匙，白糖1汤匙，香醋2汤匙，
拌香辣豆腐干的做法步骤：
1.豆腐洗净切小块，葱切小段。
2.热锅入油，把小块豆腐干到进锅里煎（中小火即可）。
3.煎的时候用筷子轻轻的翻动，煎至豆腐变金黄色。
4.然后关火，放2汤匙鲜味生抽、1汤匙白糖、2汤匙的香醋、淋上油泼辣子拌均匀。
小贴士：
一道简单美味的“拌香辣豆腐干”就做好了，口水流了一地，边看边咽的感觉有木有，说好的出息呢？非常的好下饭！
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
（原创图文，欢迎朋友们转发分享！）
豆腐干拌核桃丁
食材明细：
主料：：豆腐干180克，核桃90克，
辅料：：生抽适量，老抽少许，盐适量，香油适量，
豆腐干拌核桃丁的做法步骤：
1.豆腐干4块，放入沸水中焯一下。捞出沥水。
2.切丁，放碗里。
3.90克核桃倒入热水浸泡。（好剥皮）
4.剥去核桃所有的皮。
5.放炒锅里小火炒至香脆。（火大些就会炒得核桃不好看，看我的，就有点火大了）
6.凉后切成小丁。
7.放入豆腐干一起，加生抽，老抽，盐，香油拌匀即可。
8.盛盘。
豆腐干拌香菜的做法
材料：
豆腐干，香菜，生抽，白糖，醋，姜末，香油，，
豆腐干拌香菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：豆腐干、香菜。
步骤2，香菜拣好洗净用凉白水洗一遍沥干水，切段。
步骤3，豆腐干切丝。
步骤4，调料：生抽、白糖、醋、姜末，香油。(吃辣加点老干妈辣酱，挑自己喜欢的调料加哈)
步骤5，加调料拌匀即可。要有芝蔴或油爆花生加点更没话说了。
马兰头拌豆腐干
食材明细：
主料：：马兰头300g，豆腐干3块，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，醋适量，香油适量，蒜末适量，
马兰头拌豆腐干的做法步骤：
1.马兰头洗净。
2.锅中加水烧开，加入马兰头焯水后捞出！
3.香干焯水捞出。
4.将焯过水的马兰头放入凉开水中浸泡一会。
5.挤干水分，切碎。
6.香干切丝。
7.蒜切碎、小米椒切圈。
8.锅中倒入油烧至七八成热，趁热倒入碗中。
9.加入生抽、耗油、糖醋。
10.将汁倒入拌匀。
11.成品。
12.成品。
炸豆腐干拌娃娃菜心
食材明细：
主料：：白菜心适量，炸豆腐干适量，青椒适量，黑木耳适量，红椒适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
炸豆腐干拌娃娃菜心的做法步骤：
1.豆腐适量切一厘米方块，再斜切成三角。
2.全部切好。
3.花生油适量烧八九成热。
4.豆腐放入大火炸制。(这样炸出来的外皮酥脆，内里柔嫩)
5.炸至两面色泽金黄捞出沥油备用。
6.取晾凉的豆腐干适量。
7.娃娃菜菜头芯适量。
8.青红椒和姜丝。
9.切好的娃娃菜丝，豆腐干丝，青红椒丝和木耳。
10.适量生抽，陈醋，香油，盐拌匀盛盘即成。
11.成品。
12.盛盘。
自制豆腐干
食材明细：
主料：：豆腐5000g，
辅料：：八角10g，盐适量，油适量，糖50g，
自制豆腐干的做法步骤：
1.要做豆腐干的豆腐要压一夜再拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的
2.豆腐一个切成两个
3.锅内放水加入八角
4.八角煮沸，那后要打起来备用
5.锅内放油
6.倒入豆腐，加点酱油
7.放入盐巴和适量的糖
8.翻炒均匀
9.加入刚打起来的八角和水，然后在锅里闷2分钟就好了，自己做的非常的香，而且好吃
小贴士：
要做豆腐干的豆腐一定水分要去够，要不做起来的豆腐干不好吃
食材大全《豆腐干拌粉丝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆腐干怎么做好吃专题，希望您能喜欢！