不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了#ACA烘焙明星大赛#多啦A梦马卡龙。更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：杏仁粉40克，蛋清38克，蛋白半个（糖霜），巧克力100克，奶油30ml，
辅料：：糖粉1/2杯（糖霜），砂糖30克，色素适量，
#ACA烘焙明星大赛#多啦A梦马卡龙的做法步骤：
1.将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。
2.将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。
3.加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。
4.将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。拉起一段面糊并落下时，过一会儿会才会消失。
5.将原色面糊取出一勺，放入裱花袋中。
6.在剩下的面糊中加入蓝色色素。
7.将答应出来的模板垫在烘焙用纸下面，固定。
8.按照模板挤出形状。
9.烤箱预热150度，放入烤箱烤15分钟左右。嗯，其实看步骤图就知道是两次拍的，第一次失败了，因为用的是胶装色素并且为了颜色到位加多了影响结果。
10.制作糖霜，将糖粉和蛋白放入一个大碗中，用电动打蛋器打十分钟左右制成均匀糖霜。加入色素调成四种颜色的糖霜并装入裱花袋中。
11.按照模板画出脸和表情等。
12.开始制作夹心。取一口奶锅，倒入奶油，煮沸后关火。
13.加入巧克力。
14.将巧克力搅拌至融化成糊状物。
15.将夹心馅料装入裱花袋中，放凉待用。
16.将夹心挤在一片马卡龙上，盖上另一片即可。
17.最后送上模板一张。不客气~~~
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＃ACA烘焙明星大赛＃芝麻马芬
食材明细：
主料：：奶油104克，糖粉114克，全蛋152克，低筋面粉190克，泡打粉5克，黑芝麻粉38克，黑芝麻9克，
辅料：：牛奶38克，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝麻马芬的做法步骤：
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再依序加入黑芝麻粉、黑芝麻和牛奶拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲马芬
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，沙拉油60毫升，酸奶60毫升，低粉130克，盐12小匙，榴连泥150克，核桃碎50克，
＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲马芬的做法步骤：
1.鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀，再加入酸奶60ML打匀.
2.筛入130克低粉+1/2小勺的盐，用橡皮刀拌匀.
3.倒入150榴连泥或香蕉泥.，50克的核桃碎.倒入杯子中.180度25分左右.
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