食材明细:
主料::鸡蛋4个,沙拉油60毫升,酸奶60毫升,低粉130克,盐12小匙,榴连泥150克,核桃碎50克,
#ACA烘焙明星大赛#榴莲马芬的做法步骤:
1.鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀,再加入酸奶60ML打匀.
2.筛入130克低粉+1/2小勺的盐,用橡皮刀拌匀.
3.倒入150榴连泥或香蕉泥.,50克的核桃碎.倒入杯子中.180度25分左右.
食材明细:
主料::新鲜蓝莓250g,鸡蛋1-2个,酸奶250g,菜油80ml,香草精1小勺,面粉260g,泡打粉1勺,苏打粉半勺,糖100g,盐少许,
#ACA烘焙明星大赛#蓝莓马芬的做法步骤:
1.首先将烤箱预热190度;
2.将所有干的材料混合均匀;
3.另外取一大容器,打入鸡蛋,加香草精,再加入酸奶油,加入菜油,搅拌均匀;
4.在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓,柠檬皮,小心搅拌均匀;
5.将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中,加入混合好的马芬原料,8分满即可;
6.放入烤箱烤15-20分钟,稍微凉一会儿即可装盘啦!
食材明细:
主料::奶油奶酪80克,糖60克,牛奶2汤匙,酸奶3汤匙,鸡蛋1个,色拉油40克,低筋面粉100克,泡打粉1茶匙,
#ACA烘焙明星大赛#乳酪马芬的做法步骤:
1.奶油奶酪室温软化,打软
2.加入糖搅打均匀
3.加入牛奶、酸奶搅匀
4.加入鸡蛋搅匀
5.加入色拉油搅匀
6.筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀
7.装入纸杯,约8分满
8.烤箱预热,170度,上下火,20分钟
食材明细:
主料::黄油50克,红糖20克,焦糖奶油60克,低筋粉100克,鸡蛋45克,牛奶25克,耐烤巧克力豆适量,泡打粉1克,
#ACA烘焙明星大赛#焦糖奶油马芬的做法步骤:
1.红糖放入保鲜袋中,用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。
2.黄油软化,加入红糖,打发至颜色变浅,蓬松。
3.分次加入蛋液,每加一次搅匀再加下一次。
4.加入焦糖奶油,搅拌均匀。
5.低筋粉和泡打粉混合,筛入到黄油糊中,翻拌至看不到干面粉。
6.倒入牛奶,翻拌均匀。拌匀即可,不要过度搅拌。
7.将面糊挤入放有纸膜的蛋糕模中,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
8.烤箱预热,180°,上下火,中层,烤15分钟左右。
小贴士:
焦糖奶油是我以前做的,没有发菜谱,大家可以在网上搜一下。
食材明细:
主料::香蕉240g,白砂糖80g,低粉200g,玉米油60g,鸡蛋2只,牛奶60g,
辅料::双效无铝泡打粉6g,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉马芬蛋糕的做法步骤:
1.熟透的香蕉用勺子捣成泥状
2.加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖搅拌均匀
3.搅拌成糊状
4.低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中
5.搅拌均匀装入纸杯中
6.上面撒上芝麻(也可放坚果、果仁)
7.烤箱预热好,上下火中层180度烤25分钟出炉
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
食材明细:
主料::原味酸奶160g,低筋面粉200g,杏仁碎100g,鸡蛋2个,绵白糖100g,色拉油120g,牛奶70g,泡打粉2小匙,小苏打1/4小匙,
#ACA烘焙明星大赛#杏仁酸奶马芬的做法步骤:
1.先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.然后将原味酸奶加入拌匀
4.再加入色拉油呈液体状
5.将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中,用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状
6.最后将杏仁碎加入轻轻拌匀
7.将6装入裱花袋中,挤在模具中约七分满
8.入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右
9.出炉趁热刷上光亮剂即可
食材明细:
主料::培根50g,洋葱70g,低筋面粉90g,色拉油60g,牛奶40g,全蛋1个,糖10g,泡打粉1/2小匙,苏打粉1/8小匙,
#ACA烘焙明星大赛#培根洋葱马芬的做法步骤:
1.全蛋加细砂糖搅拌均匀
2.分别加入色拉油,牛奶搅拌均匀
3.粉类一起过筛加入到3步的液体中,用刮刀以不规则方向搅拌呈均匀面糊
4.加入做法1的所有材料,以刮刀轻轻拌匀
5.用刮刀或者汤匙将面糊舀入纸杯内约7分满
6.烤箱预热,中层上下火180度25分钟左右
食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉1根(熟透),核桃碎30g,全蛋1个,细砂糖40g,玉米油80g,牛奶30g,泡打粉1/2T,小苏打1/4T,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃马芬的做法步骤:
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶,搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可
11.撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右
食材明细:
主料::低筋面粉90g,马铃薯中型1个,咖喱粉5小勺,鸡蛋1个,细砂糖10g,玉米油60g,牛奶25g,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,黑芝麻1大勺,
#ACA烘焙明星大赛#咖喱薯条马芬的做法步骤:
1.马铃薯去皮切短条,蒸熟,放凉待用
2.鸡蛋打散,加入细砂糖
3.加入盐,用打蛋器搅打均匀
4.加入玉米油
5.加入牛奶
6.继续用打蛋器搅打呈均匀液体
7.低筋面粉中加入泡打粉
8.加入小苏打
9.加入咖喱粉,搅拌均匀
10.全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液
11.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊
12.加入冷却的马铃薯条
13.将混合物搅拌均匀
14.将面糊舀入模具,约八分满,表面撒上黑芝麻
15.烤箱185度预热5分钟,放入蛋糕模,烤25至30分钟即可
食材明细:
主料::低筋面粉100g,牛奶50g,黄油70g,全蛋1个,细砂糖60g,燕麦适量,盐1g,泡打粉2g,
#ACA烘焙明星大赛#燕麦马芬蛋糕的做法步骤:
1.软化后的黄油,加入砂糖,一起打发,打到稍微发白,体积膨松。
2.分3次加入鸡蛋液搅拌,一次完全吸收后再加下一次。
3.加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。
4.加入牛奶,然后全部一起搅拌。
5.最后加入燕麦搅拌后,放入模具中。
6.烤箱中层,180度,20到25分钟。
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