好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“这款甜点可以让孩子长个 巧克力坚果派”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：千层派皮一块（约150克），
辅料：：核桃仁40克，美国大杏仁40克，去皮花生40克，开心果40克，黄油40克，巧克力45克，
配料：：细砂糖10克，
这款甜点可以让孩子长个 巧克力坚果派的做法步骤：
1.准备：直径约15CM的活底菊花派盘一个，千层酥皮事先从冰箱取出室温软化；
准备各式坚果，有壳的去壳，有皮的去皮。
2.用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎。
3.黄油小火溶化。
4.下入坚果煸炒出香。
5.将巧克力掰成小块放入锅中，小火加热，翻炒至完全溶化和坚果混合均匀时，关火，晾至稍凉。
6.晾凉的同时，可以检查事先回温的酥皮是否软化好了，用手指轻轻按一下酥皮，已经不象砖块那么硬，又不太软的时候就可以了。
7.案板撒上干淀粉，将酥皮两面抹粉，用擀面杖擀开成直径17-18CM的面皮，注意面皮不要擀得太薄，要稍厚些，高度在6-8MM均可。
8.将派皮置于盘中，用擀面杖竖着压紧盘壁周边。
9.用刮板去除多余的派皮，用叉子或滚针打出均匀的小孔。
10.将炒好的巧克力坚果馅倒入派盘中，烤箱预热，200度，中下层，上下火5分钟，再160度下火5分钟，取出晾凉至完全冷却即可食用。
97Msw.com相关知识
巧克力甜点
食材明细：
主料：：巧克力2~3个，橙子1个，冰淇淋各25克，
辅料：：玫瑰花瓣少许，核桃仁少许，
巧克力甜点的做法步骤：
1.原材料：巧克力，橙子，冰淇淋，核桃仁（玫瑰花瓣）！
2.很简单：巧克力，两种颜色冰淇淋，挖两个球，切一个橙子，用巧克力点缀，上面撒点玫瑰花瓣碎，或者饼干碎代替都可以！
3.橙子切成月半形
小贴士：
冰淇淋在所有材料都准备好了之后，再从冰箱拿出来挖两个球状哦，太早了容易化！
坚果杂粮派
食材明细：
主料：：五种水果麦片100克，
辅料：：松子40克，榛子适量，葡萄干20克，蔓越莓干20克，
配料：：糖40克，水30克，蜂蜜40克，
坚果杂粮派的做法步骤：
1.准备材料
2.将干性材料称重备用
3.准备好盛放的容器放上保鲜膜
4.将水和糖倒入锅中小火慢慢熬
5.有黏度时倒入蜂蜜搅拌
6.熬至合适的粘稠度，倒入谷物和坚果
7.用铲子机搅拌均匀，材料均匀挂糖
8.注意火候，糖稀不能稀不能稠，盛到容器里，摊平
9.盖上保鲜膜，压实，放凉后放冰箱保存
10.切成条状，即可
小贴士：
1、这个量是15寸方形模具的量。
2、注意糖稀的粘稠度。
3、放冰箱保存，保持坚果派的形状。天热容易软化。
4、进口的五种水果麦片超市有卖。
巧克力派
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，砂糖40g，低筋粉45g，植物油20g，牛奶15g，
辅料：：蛋清1个，吉利丁片1片，水21g，麦芽糖47g，砂糖47g，黑巧克力适量，白巧克力适量，
巧克力派的做法步骤：
1.干净的盆里面2个鸡蛋加入40g砂糖，充分打发
2.分次筛入低筋面粉，翻拌均匀
3.随后加入20g植物油，拌匀
4.加入15g牛奶，翻拌均匀（orz这时候发现没开烤箱，办好可去调节烤箱了然后……有点消泡让我哭一会儿……）
5.用裱花袋挤成圆形放到烤盘上（嘤嘤嘤我应该先预热烤箱的，消泡了呜呜呜……你们不要学我i）
6.上下火中间位置，170度十来分钟左右（还好竟然没有太影响）
7.准备馅料（棉花糖），小锅里面加入21g清水47g麦芽糖和47g砂糖，小火熬煮
8.吉利丁片用冷水泡软，把冷水倒掉
9.熬的时候要不停搅拌，测量温度
10.118度的时候以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势吧吉利丁片丢进去
11.时间退回到3分钟之前，蛋清不加糖打成有小弯钩的状态
12.继续穿越回来，吉利丁片完全融化了之后迅捷无伦佛山无影手把糖浆倒入蛋清里面高速搅拌直到温度差不多恢复室温，手感格外稠厚为止（原谅我就两只手，拍了搅拌完成的照片）
13.还记得大明湖畔的小蛋糕么？先大小差不多的配好对，下面一个挤上去棉花糖
14.盖上上面一层，放到外面晾晾干（对，时间已经到了第二天早晨~）为了方便刷巧克力，在不显眼的地方插上竹签
15.小碗里面放黑巧克力，隔水融化，可以根据稀稠选择性添加淡奶油
16.原版只有黑色的，我觉得黑白双煞一定更加威武霸气，就融化了白巧克力
17.万里长征终于只剩下最后一步，等温度凉到室温差不多就可以欢快的裹巧克力啦~~（然后我吃掉了好多巧克力边角料嗷嗷嗷……）
18.裹好了之后用竹签子查到泡沫板上面，冷却到巧克力重新凝固即可（我第二天大早上起来个大早才能赶在早餐之前完工，此时厨房尚且需要开灯……orz)
~巧克力软心派~一口一个的小甜点的做法
材料：
蛋糕体：，蛋黄两个，蛋白两个，幼砂糖60g，低粉60g，表面及夹心：，黑巧克力币150g，棉花糖适量，
~巧克力软心派~一口一个的小甜点的做法的做法步骤：
步骤1，全蛋磕入无水无油的盆中；
步骤2，用勺子将蛋黄捞出；
步骤3，放入加10g幼砂糖；
步骤4，用打蛋器搅打均匀；
步骤5，蛋白加几滴白醋，用打蛋器先低速搅打至粗泡；
步骤6，分三次放入剩余的幼砂糖；
步骤7，先低速后转高速，将蛋白打至湿性发泡；
步骤8，取1/3打好的蛋白拌入步骤4中的蛋黄内，拌匀；
步骤9，将拌好的糊倒入剩余的蛋黄内切拌均匀；
步骤10，分4次将过筛后的低粉拌入蛋黄糊中；
步骤11，每次拌至无干粉状，再加入下一次；
步骤12，将拌好的面糊装入裱花袋里；
步骤13，裱花袋剪小口，在垫有油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊；
步骤14，入185℃预热的烤箱，中层烤制12分钟左右，表面金黄即可；出炉放凉，取下备用；
步骤15，棉花糖一剪为二；
步骤16，蛋糕胚底部朝上，平铺在盘子上，表面放半颗棉花糖；
步骤17，放入微波炉，叮20~25秒取出，随即盖上另一片蛋糕片；
步骤18，牙签扎入棉花糖内；
步骤19，巧克力放入容器中；
步骤20，隔热水融化成顺滑的巧克力溶液；
步骤21，手握牙签，将蛋糕体放入巧克力溶液中
步骤22，快速包裹上巧克力，甩掉多余巧克力后，放在适合的地方（我直接扎在泡沫上了），直至巧克力表面凝固；取下牙签即可。
步骤23，撰写制作步骤
巧克力坚果圆饼
这款饼干虽然造型简单，可是看上去却有一点文艺的感觉。混合了巧克力、坚果和蜜饯的美味，让它的口感很丰富。一字摆开去，特别有聚会甜点的味道。很适合在人多的场合，一人拿上一块。而上面的装饰，也很随意，你喜欢的话，换成其他颜色的巧克力又或者其他坚果蜜饯，也能做出很多不同的感觉来呢。
巧克力坚果圆饼【聚会必备的小饼干】
工具：手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、圆形饼干模、锡纸
材料：
饼干部分：黄油50克、糖粉35克、蛋白15克、低筋面粉115克
装饰部分：黑巧克力、大杏仁、核桃仁、腰果、葡萄干各适量
巧克力坚果圆饼的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；
3、分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收；
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会；
5、把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；
6、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；
7、饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上；
8、然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。
美食小贴士
1、不要等表面的巧克力凝固再放坚果和葡萄干，那样就粘不住了；
2、在室温比较高的时候，面团很容易变软，不易拿起，可以上下都铺一层保鲜膜擀，另外就是可以多次冷藏。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力坚果曲奇
墨宝这几天很高兴，脸上洋溢着顽皮而又幸福的笑，不为别的，只因为又吃到了妈妈亲手做的巧克力坚果曲奇。
以普通坚果曲奇为基础，再涂上一圈巧克力，并蘸上坚果碎，外形酷似一个美丽的花环。轻轻尝上一口，除了坚果的香酥口感，更多了一份巧克力的香醇与甜美，难怪墨宝那么喜欢呢。
能给儿子做他爱吃的小点心，这就是当妈妈的幸福！
简单的幸福巧克力坚果曲奇
分量：18块。
配料：低筋面粉115克，全鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，杏仁碎20克，核桃碎20克，开心果碎20克。
装饰：杏仁碎10克，核桃碎10克，开心果碎10克。
烘焙：170度，中层，上下火，15分钟。
巧克力坚果曲奇的做法
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
2.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎，搅拌均匀。
4.倒入低筋面粉，搅拌均匀。
5.用手抓拌成团，用保鲜膜包住，放在冰箱，冷藏30分钟。
6.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个一个的圆形。
7.将饼干坯放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄，取出晾凉。
8.巧克力隔水融化。
9.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。
10.再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干即可。
美食小提示
1.坚果碎需要准备90克，其中，饼干主体用料60克，留下30克做装饰用。
2.擀面团的时候，在擀面杖上抹一点色拉油，这样不会沾面皮。
3.面团加了坚果碎之后，烤出来的饼干成品不如纯面团的平整，这是正常现象。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
坚果巧克力蛋糕
巧克力控不要错过这款蛋糕，口感偏浓郁，类似布朗尼，因表面黑巧和丰富的坚果使口感层次更丰富。
不属于轻盈口感的，如果喜欢它更加松软，可添加3克泡打粉。用它搭配红茶会很幸福！
坚果巧克力蛋糕
配方：A黄油100克，细砂糖50
B鸡蛋2只，细砂糖50克
C低粉80克，可可粉40克，熟核桃碎55克
淋面：黑巧克力67克，牛奶25克
装饰：杏仁角（配方中用到的核桃碎和杏仁角需提前用175度10分钟左右烤香）
坚果巧克力蛋糕的做法
1、黄油软化后，加入细砂糖用刮刀拌匀
2、将黄油打发至体积膨松颜色发白
3、2只鸡蛋加入细砂糖打散至糖融化，分四次加入黄油中，每次都搅拌均匀再加入下一次的量
4、加入鸡蛋后的黄油，非常细滑膨松
5、低粉和可可粉混合过筛后，加入打发的黄油中拌匀
6、加入熟核桃碎拌匀
7、模具包锡纸，将完成的蛋糕糊倒入后用刮板抹平
8、入预热175度的烤箱中层，上下火烤制40分钟，取出
9、提起锡纸，脱模将蛋糕倒扣晾凉
10、将淋面用的黑巧克力和牛奶隔水融化
11、将巧克力液体趁热倒在蛋糕表面，抹平后撒熟杏仁碎
12、静置待表面巧克力凝固变硬后，切割成条状，食用时可洒糖粉
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力坚果饼干
巧克力坚果饼干是一款很受欢迎的零食，巧克力和坚果都是营养丰富而且美味的食品，两者结合更有一番风味。
材料：
主料：腰果40克，巧克力适量，
辅料：糖粉适量，核桃适量，黄油适量，，
巧克力坚果饼干的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。加入蛋液后搅打均匀。腰果和核桃用料理机打碎。
2. 核桃碎和腰果碎放入烤箱，230度烤4分钟，烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。搅拌均匀。用手抓拌成团。
3. 放入冰箱冷藏一个小时。将面团擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个个小圆巧克力隔水融化。
4. 取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。放入烤盘。把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。出炉冷却，密封保存。
巧克力坚果蛋糕
食材明细：
主料：：核桃仁25g，大杏仁25g，牛奶100ml，玉米油40ml，面粉100g，泡打粉3g，鸡蛋2个，巧克力酱25g，可可粉10g，糖粉40g，
巧克力坚果蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋打入容器中加入玉米油和糖粉。
2.用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。
3.加入牛奶。
4.用打蛋器打匀。
5.大杏仁和核桃仁切碎。
6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入溶液中。
7.用刮刀上下切拌拌匀。
8.再加入巧克力酱。
9.用刮刀拌匀。
10.再放入坚果。
11.用刮刀拌匀。
12.将蛋糕液倒入蛋糕模中。
13.再在上面放上几个整个的大杏仁。
14.烤箱180度预热。
15.放入蛋糕模。
16.中下层，上下火，170度烤45分钟即可。
小贴士：
坚果的种类依照个人口味选择。
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