食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“三门青蟹炒年糕”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：青蟹1个，咸蛋黄4只，年糕100g，
辅料：：大葱适量，香菜适量，水淀粉适量，生粉适量，
配料：：盐适量，料酒适量，食用油适量，
三门青蟹炒年糕的做法步骤：
1.三门青蟹蒸熟
2.掰开壳，去脐，去鳃，切开两半
3.年糕切条，切成小段。用热水泡制年糕微软
4.咸鸭蛋去蛋白，留蛋黄
5.加生粉，少许水，料理机打碎，打成蛋黄糊糊
6.把年糕放进蛋黄糊糊里，使每段年糕都能裹上蛋黄糊
7.热油炸制，颜色微黄，年糕外壳稍脆即可然后呢捞出待用
8.少许油，爆香葱段
9.下蟹，加盐，料酒调味
10.加少许清水烹制一下
11.水淀粉勾薄芡
12.青蟹，年糕依图码好，把芡汁淋在蟹身和年糕上
13.最后盖上蟹壳，香菜点缀一下即可
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清蒸三门青蟹的做法
材料：
三门青蟹三只，姜三片，料酒一勺，，
清蒸三门青蟹的做法的做法步骤：
步骤1，买回家的青蟹，用两根筷子插在青蟹眼睛里，青蟹的爪子无力了，在解开绳子，用刷子把青蟹刷干净。2用料酒，抹在青蟹上，再放在盘子里，在青蟹上，各放一块生姜。3蒸锅放水。烧开后，放青蟹进去蒸二十分钟，ok
三门青蟹蛋炒饭的做法
早餐吃了一只青蟹，而蟹腿实在太难咬，所以把蟹腿用菜刀刀刃的反面将蟹腿敲碎，剥出蟹肉放在烧螃蟹的汁里，打算中午再做个蛋炒饭。大家放心我已经上网查过，青蟹和蛋都属于蛋白质较高的食物，同时食用是不会中毒的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三门青蟹蟹腿肉两只，鸡蛋1个，盐1勺，烧螃蟹的螃蟹汁，
三门青蟹蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，跟大多数蛋炒饭的烧法类似。首先在锅里热好油，放入一个鸡蛋。用锅铲反复翻炒，确保鸡蛋不会粘合在一起。
步骤2，再放入隔夜饭，与蛋一起翻炒，将蛋和米饭粘在一起。放入一勺盐，继续翻炒。直到炒出蛋香味，再继续下一步。
步骤3，这是倒入已经准备好的蟹腿肉和汁，刚把蟹汁倒入锅子的时候会发出滋滋的声音。这个时候更要抓紧时间翻炒，让蛋炒饭能够融合青蟹的香味。最后，美味出锅！
三门青蟹豆腐汤的做法
材料：
三门青蟹，，
三门青蟹豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先购买正宗三门青蟹我是在淘宝上买的三门欢越水产合作社家的青蟹肥美很满意第一步油煎青蟹至金黄
步骤2，第二步加料酒生姜白糖葱段加3小碗清水
步骤3，第三步加入切成块的豆腐
步骤4，最后盖锅盖焖15分钟出锅青蟹鲜甜配上豆腐爽口美味一顿光盘☺️
油煎三门青蟹宴客拿手菜的做法
老丈人在养青蟹，晚上发现两只奄奄一息了，就让我带回家烧了当夜宵。
材料：
三门青蟹活蟹两至八只，姜一个，大蒜两瓣，食用油适量，食用盐适量，料酒适量，
油煎三门青蟹宴客拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，将筷子从青蟹的口器插入等五分钟左右，动动蟹脚，没反应了就解绳子洗蟹
步骤2，掀掉蟹盖，去掉蟹腮，掰掉蟹脐，把蟹身洗净
步骤3，姜切片，蒜拍碎，将蟹从中间切成两半
步骤4，锅中放入适量油，将蟹以切面朝下竖直放入锅中煎一分钟左右
步骤5，加入姜蒜，料酒，倒入平齐至蟹切面以上约半公分的水，中火闷烧约六七分钟至水干
步骤6，起锅，蟹香四溢
感谢您阅读“97美食网”的《三门青蟹炒年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题，希望您能喜欢！
