五花肉炖油豆角

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的五花肉炖油豆角，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：油豆角500g，五花肉100g，

辅料：：蚝油1勺，白糖1勺，干辣椒适量，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱一勺，

五花肉炖油豆角的做法步骤：

1.葱姜蒜切片

2.油豆角择好洗净备用

3.炒锅放油，放入切薄片的五花肉

4.放入葱姜蒜翻炒

5.放入油豆角继续翻炒

6.放入一把干辣椒

7.放入生抽

8.放入料酒

9.放入一勺白糖翻炒入味

10.加适量的清水

11.加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止

12.炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！

小贴士：

无

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豆角炖五花肉

食材明细：

主料：：五花肉适量，豆角适量，

辅料：：生抽2勺，甜面酱1勺，糖1勺，料酒2勺，植物油适量，盐适量，

豆角炖五花肉的做法步骤：

1.五花肉切薄片

2.葱姜切片，豆角洗净去筋，去两端，从中间一断为二

3.锅中放入少量植物油，放入五花肉，小火煎至卷曲变黄

4.放入葱姜爆香

5.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺甜面酱翻炒均匀，多翻炒一会儿，使五花肉入味

6.放入豆角翻炒

7.放入适量温水，没过豆角五花肉，放入适量盐

8.大火烧开，转中火慢炖，把水耗干，关火

9.成品，五花肉香而不腻，豆角翠绿

五花肉炒油豆角

食材明细：

主料：：油豆角150克，五花肉75克，

辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

五花肉炒油豆角的做法步骤：

1.材料：油豆角、五花肉

2.将油豆角摘洗干净、捞出。

3.放在案板上切成丝，待用。

4.将五花肉放在案板上切成丝，待用。

5.随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开，至断生，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入焯好的油豆角翻炒一下。

9.然后，加少许生抽。

10.加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

五花肉焖油豆角

食材明细：

主料：：五花肉300克，油豆角500克，酱油5汤匙，花雕酒2汤匙，

辅料：：葱5寸段，姜5片，大蒜6瓣，八角2个，盐适量，

五花肉焖油豆角的做法步骤：

1.准备食材：：五花肉洗净，切成麻将块状；油豆角洗净后用手掰成几段；葱切段，姜切成片，大蒜拍裂，不要拍碎；小碗里放入酱油及花雕酒

2.底锅内放入适量的油，放入葱，姜，蒜及八角煸香

3.放入五花肉，充分煸香炒出油后

4.放入油豆角，炒制油豆角变色

5.放入花雕酒及酱油，搅拌均匀

6.放入开水

7.开水没过油豆角，等水开后，转小火25分钟，最好开盖煮，可以把毒素很快挥发掉，全部熟透后

8.放入适量的盐，关火。

小贴士：

丝巾温馨提示：油豆角一定炒熟后再吃，否则会中毒。

豆角丝炖五花肉

食材明细：

主料：：五花肉适量，

辅料：：豆角丝一小把，

豆角丝炖五花肉的做法步骤：

1.豆角丝提前一宿泡一下

2.五花肉热水抄一下，用油炒，然后加葱姜蒜末，加水，加冰糖，香叶，桂皮，老抽

3.小火先焖15分钟，加豆角丝，再焖25分钟，最后大火收汁

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